Nämä ovat olleet joitain huomioita, jotka Alankomaissa Zeistissä sijaitsevan kokeellisen gerontologian instituutin vanhempi ihmisfysiologiaprojektin johtaja Henk Hendriks ja Clínic de Barcelonan sairaalan sisätautien vanhempi konsultoiva lääkäri Ramón Estruch ovat esittäneet nykypäivänä Las Palmas de Gran Canarialla järjestettävän kansanterveyden ravitsemuksen III maailmankongressin puitteissa.
Molemmat ovat keskustelleet maltillisella tavalla ja terveiden aikuisten kuluttamien käyneiden juomien eduista terveydelle, mikäli ne sisältyvät terveellisiin elämäntapoihin ja tasapainoiseen ruokavalioon, organisaation mukaan paina.
Tässä mielessä tohtori Henk Hendriksillä on ollut vaikutus suojaaviin vaikutuksiin, joita oluella voi olla sydän- ja verisuonijärjestelmään sen luonnollisista ainesosista johdettujen ravintoaineiden vuoksi, joihin hän mainitsi ryhmän B vitamiineja ja polyfenoleja tai luonnollisia antioksidantteja, jotka Niillä on "korkea kapasiteetti" anti-inflammatorisia ja antioksidantteja, "jotka kykenevät välttämään vaurioita, jotka voivat syntyä solujen DNA: han stressitilanteissa ja jotka voivat suosia parempia" veren kolesterolitasoja.
Dr. Ramón Estruch viittasi tässä yhteydessä siihen, kuinka Välimeren ruokavalio, johon voi sisältyä maltillinen käymisjuomien kulutus, voi auttaa estämään sydän- ja verisuonisairauksien puhkeamista sekä estämään maailmanlaajuisen kuolleisuuden ja sairauksien, kuten diabeteksen, esiintymisen., syöpä, kognitiiviset vajaatoiminnat ja muut neurodegeneratiiviset sairaudet.
Tässä mielessä erilaisten ravintoaineiden puute tai liika voi ohjata kärsimyksen tai erilaisten patologioiden kehittymisen riskiä, tohtori Hendriks ilmoitti sellaisen tutkimuksen päätelmistä, jossa on havaittu homosysteiinin nimisen aminohapon pitoisuuksia veressä. Se toimii merkkinä erilaisista sydän- ja verisuonitapaturmista.
Hän lisäsi, että veressä esiintyvän liiallisen homokysteiinipitoisuuden ja alttiuden kehittyä sellaisia sairauksia kuten ateroskleroosi ja tromboosi välille näyttää olevan suora yhteys, ja huomautti, että tutkimustulosten valossa "maltillinen alkoholinkäyttö voi yleensä suojata sepelvaltimo sydänsairaus nostamalla veren HDL-tasoa, vaikka jotkut juomat voivat nostaa veren homosysteiinitasoja, mikä ei ole oluen kohdalla, mikä johtuu tämän juoman sisältämien B-ryhmän vitamiinien suuresta määrästä ja erityisesti B6-vitamiinista, se näyttää olevan riittävän merkittävä estämään alkoholinkulutuksen aiheuttamien homokysteiinitasojen nousun. "
Toisaalta tohtori Ramón Estruch, joka on myös Välimeren ruokavalion ehkäisyn (PREDIMED) tutkimuksen koordinaattori, korostaa tutkimuksen tärkeimpiä päätelmiä ja huomauttaa, että perinteisen Välimeren ruokavalion lähellä oleva ruokamalli antaa mahdollisuuden vähentää jopa 30 prosenttia riski kärsiä suurista kardiovaskulaarisista komplikaatioista (sydäninfarkti, aivohalvaus tai sydänkuolema) potilailla, joilla on korkea kardiovaskulaarinen riski.
Siksi hän viittasi edellä mainitun PREDIMED-tutkimuksen, oluen, Välimeren ruokavalion ja sydän- ja verisuonitautien, alaotutkimukseen, jossa analysoitiin maltillisten oluen kuluttajien globaalia ruokamallia verrattuna muihin kuin kuluttajiin. Kohtalaisen alhainen diabetes mellituksen ja verenpainetaudin esiintyvyys (riskitekijät sydän- ja verisuonisairauksien kehittymisessä), samoin kuin korkeammat HDL- ja alhaisemmat LDL-tasot.
Lopuksi tohtori Ramón Estruch muistutti, että Välimeren ruokavaliolle on ominaista kasvisruokatuotteiden (hedelmät, vihannekset, palkokasvit ja pähkinät) leivän ja muiden viljojen runsaus, pienen määrän punaisen lihan ja oliiviöljyn kulutus päärasva ja kohtuullinen käymisjuomien saanti (olut, viini ja siideri), yleensä kulutetaan aterioiden aikana.
Lopuksi hän painottaa, että SENC: n laatiman terveellisten elintarvikkeiden pyramidin mukaan tasapainoinen ruokavalio, kuten Välimeren ruokavalio, "voi sisältää käymisjuomien, kuten oluen tai viinin, kohtuullisen ja valinnaisen käytön, koska ne on valmistettu luonnollisista ainesosista, ne pitävät sarjan ravinto- ja mikroravinteita ehjinä. "
Lähde: www.DiarioSalud.net
-czyli-zioo-ycia---leczy-czy-szkodzi.jpg)
.jpg)
