Krupnik-keitto (keitto) - kalorit, ravintoarvot

Krupnik on perinteisesti ohrasta valmistettu keitto, mutta hirssi krupnik on myös erittäin suosittu. Krupnik-keitto on keitto, jolla on lukuisia ravintoarvoja, ja sen lämpöarvo riippuu mm onko se valmistettu ilman lihaa vai lihaa (esim. kana tai kylkiluut). Tarkista, kuinka monta ohrakeittoa on ja onko se terveellistä.

Krupnik on vanha puolalainen, paksu keitto, joka oli suosittu Puolassa ja Liettuassa. Sen pohja oli ohrajauho (krupa - tästä keiton nimi) ja se tarjoillaan köyhien pöydille alhaisen tuotantokustannuksensa vuoksi. Tällä hetkellä krupnik on yksi suosituimmista puolalaisista keittoista, joka valmistetaan paitsi ohrasta myös hirssistä.

Sisällysluettelo:

• Krupnik-keitto (keitto) - valmistettu hirsistä ja muusta
• Krupnik - resepti kotitekoista ohrakeittoa
• Ohrakeitto - ominaisuudet. Onko ohrakeitto terveellistä?
• Krupnik - kalorit, ravintoarvot (levy - 300 g)

Krupnik-keitto (keitto) - valmistettu hirsistä ja muusta

Krupnik valmistetaan vihannesten tai liha-vihannesten liemellä. Sianlihaa käytetään lihavalmisteen valmistamiseen: lapa tai kylkiluut tai siipikarja.

Vihannesvarasto on yleensä valmistettu vihanneksista. Useimmiten keittoon lisätään ohraa, mutta hirssiä, tattaria tai riisiä käytetään yhä enemmän.

Lisäksi krupnikissa on myös perunoita ja porkkanoita. Joskus ohrakeitolle lisätään kuivattuja sieniä ja sipulia.

Krupnik - resepti kotitekoista ohrakeittoa

Ohrakeitto - ominaisuudet. Onko ohrakeitto terveellistä?

Krupnik-keitto on ravitseva ja vähäkalorinen keitto. Keittoastia tuottaa vain 120 kcal. Ohrakeiton energia-arvo riippuu kuitenkin liemestä, josta se valmistettiin. Vähiten kaloreita on vihanneksella valmistettu ohrakeitto. Hieman kaloreita siipikarjanlihalle, ja eniten kaloreita tarjoillaan sianlihan ohrakeittoon.

Krupnik saa tärkeimmän ainesosan, ohraurojen, ansiosta myös terveyshyötyjä. Se sisältää runsaasti kuitua, kaliumia, fosforia, rautaa ja kuparia.

Krupnik on ohran sisällön ansiosta myös B-vitamiinien lähde. Sille on ominaista suuri määrä niasiinia, joka osallistuu punasolujen muodostumiseen ja metabolisiin muutoksiin, ja B6-vitamiini, joka on vastuussa hermoston asianmukaisesta toiminnasta. Lisäksi ohrakeitto on A- ja E-vitamiinin lähde.

Krupnik voidaan valmistaa myös tattarilla ja hirssillä. Tämän version keitto on yhtä arvokas. Kuten tämä ohra, se on B-vitamiinien sekä raudan, kuparin ja sinkin lähde. Lisäksi se ei sisällä gluteenia.

Lämpöarvonsa vuoksi ohrakeittoa suositellaan laihduttaville ihmisille, mutta laihduttavien tulisi valmistaa se vihannesten varassa. Sitten se tarjoaa hieman vähemmän kaloreita.

Krupnik-keittoa (mutta vihannesten kanssa, mahdollisesti kanaa) suositellaan myös mahahaavan, ruokamyrkytyksen tai ummetuksen yhteydessä.

Sitä suositellaan myös ihmisille, joilla on kohonnut kolesteroli tai ateroskleroosista kärsiville.

Tietämisen arvoinen

Krupnik - kalorit, ravintoarvot (levy - 300 g)

Kaloriarvo - 120 kcal
Proteiini - 4,5 g
Rasvat - 2,7 g

- tyydyttynyt - 0,54 g
- tyydyttymätön - 0,81 g
- monityydyttymätön - 1,05 g

Kolesteroli - 0,0 mg
Hiilihydraatit - 22,2 g
Kuitu - 2,7 g

Mineraalit (% aikuisen suositellusta päivittäisestä saannista)

Natrium - 69,0 mg (5%)
Kalium - 423,0 mg (12%)
Kalsium - 27,0 mg (3%)
Fosfori - 78,0 mg (11%)
Magnesium - 27,0 mg (7%)
Rauta - 1,2 mg (12%)
Sinkki - 0,54 mg (5%)
Kupari - 0,12 mg (13%)

Vitamiinit

A-vitamiini - 300,0 µg (33%)
E-vitamiini - 0,24 mg (0,6%)
B1-vitamiini - 0,078 mg (6%)
B2-vitamiini - 0,069 mg (5%)
Niasiini - 1,62 mg (10%)
B6-vitamiini - 0,33 mg (14%)
B12-vitamiini - 0,0 µg (0%)
E-vitamiini - 1,26 mg (13%)
Folaatit - 21,0 µg (5%)
C-vitamiini - 10,8 mg (12%)
D-vitamiini - 0,15 µg (1%)

Ravintoarvo: IŻŻ-tietokanta,% suositellusta päivittäisestä saannista IŻŻ Nutrition Standardsin mukaan, 2017

Suositeltava artikkeli:

Punainen borssi - ravintoarvot, kalorit Tietoja kirjoittajasta Marzena Masna, SOS-ruokavalion ruokavalio, ravitsemuspalvelut, Varsova Varsovan dietologian tutkinto Varsovan biotieteissä. Hän hankki työkokemusta ruokaklinikoista, Varsovan pääkaupungin lastentarhakompleksista sekä Varsovan sairaaloista aikuisille ja lapsille. Hän syventää tietämystään jatkuvasti osallistumalla konferensseihin, jotka käsittelevät asianmukaista ravitsemusta sekä ruokavalion ennaltaehkäisyä ja tautien ruokavalion hoitoa. Tällä hetkellä ravitsemusterapeutti SOS Dietissa, ruokaravintoloissa, jossa hän käsittelee ravitsemusneuvoja asiakkaille, luo reseptejä, valmistelee ruokalistaa ja valvoo aterioiden laatua.