Lue portugaliksi
- Ultraprosessoidut ruoat, sokeripitoisista leivoista leivään ja teollisiin makeisiin , liittyvät läheisesti syövän kehitykseen, kuten Ranskassa tehdyssä tutkimuksessa, jossa on tietoja yli 105 000 ihmistä.
Tutkimuksessa nimeltä NutriNet-Santé analysoitiin yksityiskohtaisesti tuhansia kyselylomakkeita, jotka tehtiin vuosina 2009 - 2017, ja paljasti, että elintarvikkeet, joissa on suuri osuus rasvoista, tyydyttyneistä rasvoista, sokereista, suolasta ja alhaisemmasta kuidun- ja vitamiinitiheydestä, liittyvät suoraan lukuisiin syöpä.
Tämän tutkimuksen mukaan syöpien kehittymisen todennäköisyys nauttien prosessoitujen elintarvikkeiden ollessa 6–18% on suurempi kuin niiden keskuudessa, jotka eivät kuluta niitä usein. British Medical Journal julkaisi tutkimuksen, ja se myös osoitti, että rintasyöpätapaukset olivat nousseet 2 prosentista 22 prosenttiin tuona aikana.
Elintarvikkeista, joihin tässä suhteessa liittyy suurin riski, tutkijat korostivat leipiä, makeisia, välipaloja, viljatuotteita, sokerijuomia, jalostettuja lihaa (mm. Lihapullia, kinkkuja lisäaineineen), teollisuuspastaa, pikakeittoja ja pakastettuja ruokia .
Asiantuntijat korostivat myös, että suuri osa tutkimukseen osallistuneista ihmisistä tuskin suoritti fyysistä toimintaa ja tupakoi usein .
Kuva: © Timmary
