Lue portugaliksi
- Luteiini on kemiallinen yhdiste, jota esiintyy erilaisissa elintarvikkeissa ja joka on keltaisen pigmentin muodossa karotenoidiperheestä. Tähän saakka aineella on tunnustettu sen näkökyvyn edut sen lisäksi, että se on erinomainen antioksidantti. Yhdysvaltojen Illinoisin yliopiston tutkimukset ovat kuitenkin löytäneet uuden ominaisuuden: kognitiivisen järjestelmän stimulaation.
Tutkimuksessa, joka julkaistiin erikoislehdessä Frontiers in Neuroscience, oli 60 vapaaehtoista 25–45-vuotiasta. Tutkimuksessa havaittiin korkea tuntemus niissä, jotka seurasivat ruokavaliota, jossa oli runsaasti luteiinia sisältäviä ruokia. Ihmisillä, jotka käyttivät säännöllisesti munia tai vihanneksia, kuten punapippuria, maissia, kaalia tai pinaattia, oli enemmän kykyä huomioida, muistaa, ymmärtää ja käsitellä tietoja yleensä.
Tutkimuksen tulosten mukaan tämä aine vaikuttaa suoraan aivojen toimintaan ja uudistaa kognitiivista järjestelmää, jolla on taipumusta huonontua ikääntyessä. Tutkimuksen pääkirjailija Anne Walk uskoo, että havainnon perusteella, että analysoitu keltainen pigmentti auttaisi estämään kognitiivisten kykyjen heikkenemistä, "meidän tulisi rohkaista luteiinipitoisten ruokien kulutusta mahdollisimman varhaisessa vaiheessa, kun aiheutuva hyöty on suurin ".
Kuva: © alexraths - 123RF.com
