Kerro minulle, jos lääketieteellisestä näkökulmasta tarvitaan glaukoomaa varten ruokavaliota tai jos tietyt tuotteet jätetään ruokavalion ulkopuolelle? parhain terveisin
Antioksidantit, kuten C- ja E-vitamiini, beetakaroteeni ja flavonoidit, ovat tärkeässä asemassa glaukooman ehkäisyssä ja hoidossa. Niiden ensisijaiset lähteet ovat vihannekset, hedelmät ja öljyt. Provitamiinia A löytyy porkkanasta, persiljasta, lehtikaalasta, pinaatista, paprikoista ja tomaattipastasta. E-vitamiinia puolestaan löytyy vehnänalkioöljystä, auringonkukkaöljystä, rypsiöljystä, pähkinöistä, siemenistä ja oliiviöljystä.
Ruokavalion flavonoideja ovat vihannekset (pääasiassa sipulit, lehtikaali, pavut, parsakaali, juurisikuri, selleri), hedelmät, pähkinät, viini ja tee. Karotenoidit, kuten luteiini ja zeaksantiini, ovat tärkeitä, joita esiintyy suurina määrinä lehtikaalassa, pinaatissa ja vähäisemmässä määrin salaatissa, parsakaalissa, kurpitsassa, herneissä, porkkanoissa, kaalissa, tomaateissa ja appelsiineissa.
Karotenoidit imeytyvät rasvan läsnä ollessa, joten näihin tuotteisiin on lisättävä vähintään 3-5 g öljyä, esim. Pellava- tai oliiviöljyä.
Toinen huomiota tarvitseva tekijä on n-3-rasvahapot. On suositeltavaa kuluttaa 200 mg EPA: ta ja DHA: ta ja 2 g alfa-linoleenihappoa. Tällaiset EPA- ja DHA-annokset vähentävät oletettavasti glaukooman kehittymisen mahdollisuutta, mutta millä annoksilla on terapeuttinen vaikutus, ei tiedetä.
Jotta ruokavalio sisältää oikean määrän n-3: ta, liha on vaihdettava 200 grammaan rasvaisia merikaloja 3 kertaa viikossa, esim. Lohi, kirjolohi, silli, makrilli, sardiinit, tonnikala, ankeriaat. On suositeltavaa syödä keitettyä, paistettua, haudutettua ja grillattua kalaa. On välttämätöntä välttää paistettuja kaloja, koska niillä ei ole osoitettu olevan positiivista vaikutusta terveyteen tällaisen hoidon aikana. On syytä välttää tuotteita, joilla on tulehdusta ehkäisevä vaikutus, ts. Sokeri, valkoiset jauhot, pitkälle jalostetut elintarvikkeet, korkeaan lämpötilaan kuumennetut kasviöljyt, makeiset, ylimääräinen eläinrasva. parhain terveisin
Muista, että asiantuntijamme vastaus on informatiivinen eikä korvaa lääkärikäyntiä.
Agnieszka Ślusarska4LINE-ruokavalion klinikan omistaja, tohtori A.Sankowskin plastiikkakirurgian klinikan pääruokavalio, puh. 502 501 596, www.4line.pl
