Kutia on jouluaaton ruokalaji, joka valmistetaan useimmiten vehnästä, vaikka jotkut ihmiset valmistavat sen ilman vehnää, esimerkiksi hirssin perusteella. Kutia on suositeltava paitsi perinteisenä puolalaisena ruokana, myös siksi, että se sisältää erittäin hyödyllisen koostumuksen vitamiineja ja mineraaleja. Tarkista, mitkä raviarvot ovat kutia ja kuinka monta kaloria siinä on.
Sisällysluettelo
- Joulu Kutia
- Kutia - resepti
- Kutia - kalorit, ravintoarvot
Kutia on ukrainalaista alkuperää. Sillä on kaksi merkitystä: ensinnäkin, se on jouluaaton ehtoollinen, ja toiseksi - erityisesti tätä juhlaa varten valmistettu ruokalaji, joka on valmistettu vehnästä, unikonsiemenistä ja hunajasta. Aikaisemmin tämä ruokalaji oli pakollinen Itä-Puolassa, nykyisessä Valko-Venäjällä, Ukrainassa ja Liettuassa. Se syödtiin jouluaattona uudenvuodenaattona.
Joulu Kutia
Jokaisella emännällä oli oma salaisuutensa tehdä kutia. Mutta perustana olivat aina viljajyvät (ukrainalainen kókkos - vilja): vehnä, helmiohra (edelleen Valko-Venäjän suosituin), jopa riisi. Muut ainesosat riippuivat kodin rikkaudesta.
Jaleissa kartanoissa merentakaisia herkkuja lisättiin kutioihin - mantelit, rusinat ja päivämäärät. Huonommassa versiossa unikonsiemenet ja hunaja tai mallas, ts. Fermentoidut itävät ohra- tai ruisjyvät, olivat riittäviä.
Lue myös:
- Unikonsiemenkakku - kuinka valmistaa täydellinen unikonsiemenkakku?
- JUUSTOKAKKU - kylmä, persikoilla, wieniläinen. Kuinka paljon kaloreita juustokakku sisältää?
- Hedelmäkakku - ravintoarvot, kalorit
- Piparkakkuevästeet - ovatko piparkakkuevästykset terveellisiä? Kuinka monta kaloria heillä on?
- Kuinka tehdä joulupiparkakkuja?
Kutia - resepti
Lähde: youtube.com/Culture.pl
Kutia - kalorit, ravintoarvot
Kutian ainesosat sisältävät paljon terveydelle arvokkaita aineita. Viljajyvät ovat pääasiassa runsaasti proteiinia, sinkkiä, rautaa, jodia, litiumia, mangaania, seleeniä ja B-vitamiineja.
Unikonsiemenissä on paljon rasvaa (mutta hyvä, joka sitoo kolesterolia ja auttaa poistamaan sen kehosta), paljon proteiinia, kalsiumia ja magnesiumia sekä alkaloideja, joilla on rauhoittava ja analgeettinen vaikutus.
Voit kirjoittaa kirjan hunajan terveysvaikutuksista - ml. vahvistaa sydäntä, puhdistaa maksa, tappaa bakteereja.
TARKISTA RESEPTI: Kuinka tehdä kutia? Perinteinen jouluaaton kutia-resepti
TärkeäKutian ainoa haittapuoli on sen lämpöarvo: 100 g tuottaa vähintään 250 kcal.
kuukausittain "Zdrowie"
