Tyrniä käytetään sekä keittiössä että kosmetiikassa ainutlaatuisten terveysominaisuuksiensa ansiosta. Tyrni erottuu ensisijaisesti C-vitamiinipitoisuudestaan - ruusunmarjaa lukuun ottamatta siinä on eniten hedelmiä. Siksi tyrni marjat ovat varmasti hyödyllisiä syksyn ja talven sairauksien aikana. Tarkista, mitä muita ominaisuuksia tyrni on.
Tyrniä käytetään poikkeuksellisten terveys- ja ravitsemuksellisten ominaisuuksiensa vuoksi sekä keittiössä että kosmetiikassa. "Siperian kulta" - kuten venäläiset kutsuvat - sisältää yli 190 bioaktiivista ainetta, joilla on positiivinen vaikutus terveyteen.
Niitä ovat:
- antioksidantit,
- flavonoidit,
- aminohappoja,
- tyydyttymättömät rasvahapot,
- mikroelementit (mukaan lukien kalium, rauta, fosfori, mangaani, boori, kalsium ja pii),
- ja vitamiinit (A, C, D, E, K, PP ja B-ryhmän vitamiinit),
- provitamiinit.
Tyrni- tai tyrni-marjoja, lehtiä ja öljyä käytetään parantamiseen ja hoitoon.
Nämä öljyt eroavat toisistaan sisällöltään rasvahapot, karotenoidit - vahvat antioksidantit ja samalla tyrnivärit (niitä on ehdottomasti enemmän hedelmälihaöljyssä), sekä fytosterolit ja E-vitamiini.
Sisällysluettelo
- Tyrni - ominaisuudet
- Tyrni vahvistaa sydäntä
- Tyrni (tyrni) öljy haavaumiin ja närästykseen
- Tyrni nivelreumaan
- Tyrni ihosairauksiin
- Tyrni - käyttö kosmetiikassa
Jos haluat nähdä tämän videon, ota JavaScript käyttöön ja harkitse päivittämistä verkkoselaimeen, joka tukee -videoita
Tyrni - ominaisuudet
Tyrnihedelmät ovat toisella sijalla eniten C-vitamiinia sisältävien hedelmien luettelossa. Sisältöstään tyrni on ruusunmarjojen jälkeen toista. Askorbiinihappopitoisuus tyrni marjoissa vaihtelee kuitenkin kasvien sijainnista riippuen. Ne, jotka kasvavat lähellä meren rannikkoa, samoin kuin puistoissa ja puutarhoissa, sisältävät keskimäärin 200-250 mg C-vitamiinia (ja joidenkin lähteiden mukaan jopa 315 mg) 100 g: ssa.
Keski-Euroopan vuoristossa esiintyvät puolestaan jopa 405-1100 mg / 100 g. Elintarvike- ja ravitsemusinstituutin asiantuntijoiden mukaan askorbiinihapon kysyntä on lapsilla keskimäärin 40-50 mg päivässä, naisilla 75 mg päivässä ja 90 mg päivässä miehet, mikä tarkoittaa, että 100 g tätä hedelmää ylittää merkittävästi tämän ravintoaineen päivittäisen tarpeen.
Tästä syystä tyrniä suositellaan kaikkiin C-vitamiinin puutoksen aiheuttamiin vaivoihin, kuten:
- ruokahalun puute
- taipumus mustelmiin
- löysät ja vuotavat ikenet,
- haavan paranemisen vaikeudet,
- lihas- ja nivelkipu.
Tyrniä voidaan käyttää ennalta ehkäisevästi syksyn ja talven sairauksien aikana immuniteetin vahvistamiseksi.
On syytä huomata, että tyrni marjoissa oleva C-vitamiini on erittäin kestävä, koska se tuskin hajoaa käsittelyn (esim. Säilykkeiden) ja varastoinnin aikana. Tämä johtuu entsyymin puutteesta, joka hajottaa askorbiinihappoa (askorbinaasia) tyrnissä.
Suositeltava artikkeli:
Tyrnin lääketinkura. ReseptiTyrni vahvistaa sydäntä
Tyrnin hedelmissä olevat C- ja E-vitamiinit ja kasvisterolit suurina määrinä vähentävät "huonon" LDL-kolesterolin määrää, mikä johtaa ateroskleroottisiin muutoksiin ja edelleen sellaisiin sairauksiin kuin:
- sepelvaltimotauti (iskeeminen sydänsairaus),
- aivohalvaus,
- sydäninfarkti.
Lisäksi yksinään askorbiinihapon on osoitettu alentavan verenpainetta.
Samat ominaisuudet osoittavat kalium, jota esiintyy myös näissä syksyn hedelmissä. Siksi tyrniä suositellaan ihmisille, jotka kamppailevat valtimoverenpainetaudin kanssa, sekä tämän taudin ehkäisyyn.
Tyrnimarjojen syöminen voi myös estää verenvuodon. Ne sisältävät runsaasti K-vitamiinia, jota tarvitaan maksassa protrombiinin (tekijä II) tuottamiseen, jolla on tärkein rooli veren hyytymisessä. Tämän vitamiinin sisällön osalta tyrni ylittää muut siitä tunnetut kasvit - mustan aronian, pihlajan, villiruusun ja mustaherukan.
Tästä on hyötyä sinulleTyrni on melko korkea ja piikkinen pensas, joka muodostaa valtavia paksuuksia, joihin on vaikea päästä. Keväällä se kukkii pienillä, keltaisilla kukilla, jotka on halkaistu oksiin.
Kun se tulee ulos, lehdet ovat pitkiä, kapeita ja lansettia, yläosassa oliivinvihreitä ja alapuolella hopeanhohtoisia, mikä tekee tyrnistä muistuttavan hopeanhohtoista palmuja. Se näyttää kuitenkin tehokkaimmalta, kun oksiin ilmestyy kultaisia tai oransseja hedelmärykmiä, jotka pysyvät kasveilla koko talven, kevääseen saakka.
Tyrnimarjat ovat hapan, ominaisia hieman ananasaromeja (joten tyrnistä käytetään nimitystä myös venäläinen ananas). Ne kerätään elokuusta lokakuuhun. Sitten niitä käytetään keittiössä - ne soveltuvat säilykkeisiin, sis. mehut, hillot, säilykkeet, marmeladit, hyytelöt.
Tyrni (tyrni) öljy haavaumiin ja närästykseen
Moderni fytoterapia suosittelee tyrniöljyn oraalista käyttöä närästyksessä sekä mahalaukun ja pohjukaissuolihaavan yhteydessä (tällä hetkellä monissa Venäjän sairaaloissa tyrniöljyä käytetään haavaumien hoidossa).
Se auttaa vähentämään kipua merkittävästi ja tukee haavaumien paranemista. Tämän tyyppisessä sairaudessa on suositeltavaa käyttää tyrniöljyä 3 kertaa päivässä, 1/2 tl (jopa 10 ml päivässä!) 30 minuuttia ennen ateriaa. Ota kuitenkin yhteys lääkäriisi ennen sen käyttöä.
TÄRKEÄ! Tyrniöljyn käytön vasta-aihe on haiman ja maksan tulehdus sekä akuutti kolekystiitti ja sappikivitauti.
Luonnonlääketieteessä tyrniöljyä käytetään myös torjumaan röntgensäteiden kielteisiä vaikutuksia ja lääkkeiden myrkyllisiä vaikutuksia. Kaikki sen sisältämien orgaanisten happojen ansiosta. On syytä tietää, että tyrniöljyä annettiin venäläisille astronauteille suojana säteilyltä.
Tyrni nivelreumaan
Beetakaroteenin ja flavonoidien pitoisuuden vuoksi tyrnin lehtien hedelmiä ja infuusioita käytetään tulehdustiloissa, mukaan lukien:
- Ruoansulatuselimistö,
- limakalvo ja ikenet,
- ja myös nivelreuman (reuman) tapauksessa.
Tyrnin sisältämät vaikuttavat aineet lievittävät reumaattisia vaivoja, kuten kipua, jäykkyyttä ja nivelten liikkuvuuden rajoituksia.
LUE MYÖS:
- Pihlaja: terveysominaisuudet. Pihlajavalmisteet
- Nälkä parantaa sydämen työtä, alentaa verenpainetta, vahvistaa ja rauhoittaa
- TARNINA - orjan parantavat ominaisuudet ja käyttö
- Syötävä koiranpuu - koiran lääkinnälliset ominaisuudet ja käyttö
- KALINA kuukautiskipuun. Guelder-ruusun ominaisuudet ja käyttö
- BERBERYS - karhunvatukan parantavat ominaisuudet ja käyttö
Tyrni mehu vahvistaa
Kilogramma tyrni marjoja - jotka korjataan mieluiten ensimmäisen pakkasen jälkeen, sitten ne ovat vähemmän hapan - peitetään kilolla sokeria ja laitetaan sivuun 7-8 tunniksi. Anna sitten kiehua hitaasti ja hauduta 20-30 minuuttia matalalla lämmöllä. Siivilöi mehu ja kaada pulloihin. Pastöroinnin jälkeen aseta pimeään paikkaan. Käytä yksinään tai lisäyksenä esimerkiksi teetä aikana, jolloin flunssa ja vilustuminen ovat suurempia.
Tyrni ihosairauksiin
Lehtien ja tyrniöljyinfuusioita (pakkausmateriaalina) käytetään lukuisissa ihosairauksissa parantumisprosessin nopeuttamiseksi. palovammoissa, paleltumisissa, rampoissa, auringon säteiden ja röntgensäteiden aiheuttamissa ihovaurioissa, vaikeasti parantuvien haavojen ja mykoosien tapauksessa. Mielenkiintoista on, että joissakin maissa tyrniä käytetään ydinsäteilyn aiheuttamiin ihovaurioihin, ts. Ydinräjähdysten seurauksena palovammoihin.
Tyrni - käyttö kosmetiikassa
Tyrni värjää oranssina suuren beetakaroteeniannoksen vuoksi. Siksi se on luonnollinen väriaine, jota lisätään kaikenlaiseen kosmetiikkaan - ml. hiusvärin huuhteluun ja itseruskettaviin (parantaa ja tasoittaa ihon sävyä antamalla sille kultaisen sävyn).
Tyrniöljyä lisätään myös shampoihin ja hoitoaineisiin, koska polyfenolien, vitamiinien ja kivennäisaineiden suuren pitoisuuden ansiosta se uudistaa niiden rakennetta ja vaikuttaa siten säikeiden joustavuuteen ja kiiltoon. Lisäksi hiuskosmetiikkaa, johon on lisätty tyrniöljyä, käytetään apuna hilseen ja hiustenlähtöön (koska öljy stimuloi hiusten kasvua).
Tyrniä lisätään myös voiteisiin, sis. ne, jotka on tarkoitettu kuivan, ikääntyvän ihon hoitoon. Lisäksi sitä käytetään auringonottovalmisteiden tuotannossa (toimii luonnollisena UVA- ja UVB-säteiden estäjänä).
On syytä tietää, että tyrni voiteilla on kellertävä sävy. Pakkauksen avaamisen ja pitkäaikaisen käytön jälkeen ne kuitenkin menettävät värinsä. Tämä on luonnollinen hapetusprosessi eikä heikennä voiteen ominaisuuksia.
TärkeäTyrni on osittain suojattu kasvi
Ympäristöministerin 9. lokakuuta 2014 antaman määräyksen mukaan tyrni sisältyy osittain suojeltavien luonnonvaraisten kasvilajien luetteloon (kohta 230). Puolan tyrni kasvaa villinä vain Itämeren rannikolla ja Pieniny-vuoristossa, mikä tarkoittaa, että et voi kerätä sen hedelmää näihin paikkoihin. Niitä voi laillisesti hankkia vain viljellyistä pensaista.
Tyrni - käytä keittiössä
Lähde: x-news.pl/Dzień Dobry TVN
