Niissä, joissa on todettu eroja torjunta-aineiden pienemmässä pitoisuudessa, vaikka tutkituissa ei-luonnonmukaisissa tuotteissa torjunta-aineiden sallitut pitoisuudet eivät ylitä terveellisiä rajoja.
Luomuruoissa, erityisesti sian- ja kananlihassa, havaittiin pienempi määrä antibioottiresistenttejä bakteereja.
Teoksen on julkaissut Annals of Internal Medicine.
Luonnonmukaisissa tuotteissa on myös toinen näkökohta: sen fosforikomponentti.
"Jotkut uskovat, että luomuruoka on aina terveellisempää ja ravitsevampaa", kertoi yliopiston lääketieteen professori Crystal Smith-Spangler. "Olemme hieman yllättyneitä siitä, että emme ole vahvistaneet sitä", hän myönsi.
