Villillä valkosipulilla on kaikki tavallisen valkosipulin ominaisuudet. Se ylittää sen kuitenkin tiettyjen aineiden, pääasiassa rikkiyhdisteiden, suhteen, mikä vaikuttaa myönteisesti sydän- ja ruuansulatuskanavaan ja auttaa myös torjumaan mykoosista vastuussa olevia viruksia, bakteereja ja Candida albicans -hiivaa. Tarkista, mitä muita ominaisuuksia luonnonvaraisella valkosipulilla on.
Villi valkosipuli (Allium ursinum), joka tunnetaan myös nimellä mustalaisvalkosipuli tai noidan sipuli, on kasvi, jonka ominaisuudet löysivät jo muinaiset teutonit. He käsittelivät luonnonvaraista valkosipulia universaalina lääkkeenä. Muinaisen saksalaisen legendan mukaan se oli karhun ensimmäinen ateria horrostilasta heräämisen jälkeen (tästä johtuen kasvin nimi).
Joten he tulivat siihen tulokseen, että koska valkosipuli vahvistaa vaikutusta, se pystyy vahvistamaan myös ihmistä. On kuitenkin huomattava, että villi valkosipuli ei ole mikään perinteinen valkosipuli. Se ei ole neilikka, vaan lehtiä, jotka sisältävät eniten terveyttä edistäviä ominaisuuksia ja joita syödään eniten.
Villi valkosipuli kasvaa villinä metsissä kaikkialla Euroopassa ja joissakin Aasian osissa. Puolassa villi valkosipulin versoja esiintyy maalis- ja huhtikuun vaihteessa Bieszczadyn vuoristossa, Kampinosin metsässä, Białowieżan metsässä ja Sandomierzin läheisyydessä.
Sen tunnusmerkkejä ovat pitkät (jopa 20-30 cm korkeat) lansettomaiset lehdet sekä pallomaiset, valkoiset kukinnot, joissa on yksittäiset tähtimäiset kukat, jotka antavat voimakkaan valkosipulin tuoksun, jotka sijaitsevat pitkillä (jopa 50 cm) varrilla. Valkoiset kukat sisältävät haitallisia aineita, joten ne eivät ole syötäviä.
Suosittelemme myös: Musta valkosipuli - ominaisuudet, käyttö. Luonnollinen antibiootti ja superruoka
Kasvilajien suojelusta 5. tammikuuta 2012 annetun ympäristöministerin asetuksen mukaan villi valkosipuli on osittain suojattu kasvi - sitä ei voi poimia metsästä! Onneksi villivalkosipulia voidaan kasvattaa.
Myytävänä on taimia, jotka voidaan istuttaa puutarhaan tai tontille. Syksyllä ja talvella voit tavoittaa sen kuivatut lehdet. Kuivattua karhun valkosipulia on saatavana yrttikaupoista (esim. 20 g: n hinta on noin 2,50 PLN).
Luonnonvaraiset valkosipulin lehdet ovat hämmentävän samanlaisia kuin toukokuun kielo-lehtien lehdet, jotka kasvavat samanaikaisesti, syöminen voi johtaa myrkytykseen. Tämä on toinen väite sille, ettei tätä villiä kasvia kerätä metsään.
Sisällysluettelo
- Villi valkosipuli sekä virukset ja bakteerit
- Villi valkosipuli ja syöpä
- Villi valkosipuli ja sydän- ja verisuonijärjestelmä
- Villi valkosipuli ja reuma
- Villi valkosipuli ja ruoansulatus
- Villi valkosipuli detoksifioi
- Villi valkosipuli kauneutta varten
Jos haluat nähdä tämän videon, ota JavaScript käyttöön ja harkitse päivittämistä verkkoselaimeen, joka tukee HTML5-videoita
Villi valkosipuli sekä virukset ja bakteerit
Rikkiyhdisteiden ansiosta villi valkosipuli estää virusinfektiot, erityisesti hengityselimet, kuten vilustuminen tai flunssa, minkä vuoksi jotkut uskovat, että se voi myös tukea kehoa taistelussa Kiinasta peräisin olevaa SARS-Cov-2: ta vastaan. Lisäksi sen sisältämät haihtuvat aineet, eli fenolihapot, ohentavat keuhkoputkissa viipyvää eritystä ja helpottavat siten yskänlääkitystä ja auttavat taistelemaan yskää vastaan.
Lisäksi luonnonvaraisella valkosipulilla on antibioottimainen vaikutus, koska se tuhoaa patogeeniset bakteerit ruoansulatuskanavassa ja hengityselimissä häiritsemättä kuitenkaan luonnollisen bakteerikasvuston tasapainoa.
Lisäksi se stimuloi immunoglobuliinien tuotantoa - vasta-aineita, jotka osallistuvat kaikkiin immuuniprosesseihin, ja siten mobilisoi kehon taistelemaan sairauksia vastaan.
Villivalkosipulia voidaan suositella myös ihmisille, joille on diagnosoitu hiiva Candida albicans. Se on myös erittäin tehokas ase ruoansulatuskanavan loisia vastaan: pinematoja, pyöreitä matoja ja jopa heisimatoja vastaan.
Villi valkosipuli ja syöpä
Luonnonvarainen valkosipuli on syöpälääkkeensä velkaa pääasiassa orgaanisille rikkiyhdisteille, jotka toimivat vahvana antioksidanttina.
Sanotaan, että villi valkosipuli on rikkaimpia rikkaita kasveja Euroopassa ja sisältää sitä useita kertoja enemmän kuin perinteiset valkosipulit. Toisella puolella olevat rikkiyhdisteet suojaavat kehoa vapaita radikaaleja vastaan, ja toisaalta ne stimuloivat immuunijärjestelmää taistelussa syöpäsoluja vastaan.
Journal of the American Cancer Society -lehdessä julkaistu tutkimus osoittaa, että nämä yhdisteet ovat erittäin tehokkaita jopa glioblastoomaa (eräänlainen aivosyöpä) vastaan ja että niitä voidaan käyttää ei-invasiivisena syöpähoitomuotona.
Villi valkosipuli ja sydän- ja verisuonijärjestelmä
Luonnonvalkosipulin sisältämät yhdisteet lisäävät "hyvän" HDL-kolesterolin määrää suhteessa "huonoon" LDL: ään ja alentavat myös triglyseridien ja kolesterolin tasoa, mikä vähentää ateroskleroosin riskiä ja siten - myös sydänkohtausta, aivohalvausta tai sepelvaltimotautia .
Sen positiivinen vaikutus verenkiertojärjestelmään johtuu kuitenkin pääasiassa adenosiinista (siinä on paljon enemmän kuin perinteisessä valkosipulissa) - aine, joka vähentää verihyytymien riskiä, koska se on vähemmän viskoosi ja alentaa verenpainetta verisuonten laajenemisen kautta.
Siksi villin valkosipulin syömisellä on ylivaikutus verenpainetaudin hoidossa. Lisäksi tämä kasvi sisältää paljon rautaa - hemoglobiinin peruskomponenttia, joka vastaa muun muassa hapen varastointiin ja kuljettamiseen punasoluissa.
Villi valkosipuli ja reuma
Rikkiyhdisteet ovat tehokkaita myös reumaattisten sairauksien hoidossa. Rikki on nivelten muodostavan sidekudoksen ja kollageenin perusrakenne, se vaikuttaa nivelruston asianmukaiseen kehitykseen, helpottaa niiden uudistumista ja tehokasta toimintaa. Lisäksi sillä on anti-inflammatorisia ominaisuuksia, joiden ansiosta se rauhoittaa moottorielinten vaivoja.
Villi valkosipuli ja ruoansulatus
Kuten perinteinen valkosipuli, se kiihdyttää ja tehostaa sapen eritystä, parantaa suoliston työtä ja estää siten ilmavaivoja.
Sitä voidaan käyttää myös heikentyneen sappituotannon tilassa, koska sillä on myös cholagogic ja choleretic ominaisuuksia. Sitä ei kuitenkaan suositella mahalaukun tai pohjukaissuolihaavan sairaudelle.
Villi valkosipuli detoksifioi
Rikkiyhdisteet tunnetaan myös vieroitusominaisuuksistaan. Ne tukevat maksaa detoksifikaatioprosessissa ja toimivat puhdistussuodattimena - se sitoo nikotiinin ja raskasmetallit yhdisteiksi, jotka erittyvät sitten kehosta. Lisäksi loput rikkihaposta neutraloi monia myrkyllisiä yhdisteitä.
Villi valkosipuli kauneutta varten
Rikki on muun muassa keratiinin peruskomponentti - ihon, hiusten, kynsien ja kollageenin proteiinit. Siksi se on yhdessä vastuussa heidän tilastaan. Kun se puuttuu, kynnet ja hiukset muuttuvat hauraiksi, ja iho muuttuu vaaleaksi ja väsyneeksi. Siksi villisipuli on toivottava osa ruokavalion kauneutta.
Tästä on hyötyä sinulleVilli valkosipuli - oliiviöljyn resepti luonnonvaraisella valkosipulilla
Sen valmistamiseen tarvitset luonnonvaraisia valkosipulin lehtiä (noin 25 kpl) ja 1 litra oliiviöljyä (kylmäpuristettu). Leikkaa pestyt ja valutetut valkosipulin lehdet nauhoiksi (varret katkaistuna).
Laita ne sitten litran purkkiin tai pulloon, kaada oliiviöljyä ja kierrä korkki kiinni. Säilytä pimeässä ja viileässä paikassa noin 4-5 viikkoa.
Poista tämän ajan kuluttua lehdet purkista. Sitten se on valmis syömään. Se säilyttää arominsa 3 kuukautta.
Säilytä öljyä viileässä paikassa, mutta ei jääkaapissa (se muuttuu hieman sameaksi). Keittokomero tai kellari on parempi paikka.
Villi valkosipuli - resepti valkosipulipestokastikkeelle
Pestokastikkeen valmistamiseen tarvitaan noin 5 nippua villisipulilevyä, 100 ml oliiviöljyä ja suolaa.
Hienonna pestyt ja valutetut valkosipulin lehdet hienoksi. Soseuta sitten suolalla ja oliiviöljyllä, laita purkkiin ja sulje. Näin valmistettua pestoa tulisi säilyttää useita kuukausia viileässä paikassa, esim. Ruokakomeroissa, mutta se voi olla myös jääkaappi.
Villi valkosipulin lehtiä voidaan valmistaa monella muulla tavalla. Voit myös lisätä niitä salaatteihin, valmistaa keittoja jne.
Kirjailijasta
Lue lisää tämän kirjoittajan artikkeleita
