Vaikka termi viittaa yksinkertaiseen mehujen uuttoprosessiin vihanneksista ja hedelmistä, sitä käytetään kuvaamaan yhä suositumpaa muotia Yhdysvalloissa. Äskettäinen dokumentti näyttää auttaneen levittämään sanaa.
Kohdassa "Rasva, sairas ja melkein kuollut" (2010) päähenkilö on australialainen Joe Cross, joka päättää ruokkia vain mehuja 60 päivän ajan. Reboot-nimisen radikaalin käytännön ansiosta onnistuu menettämään 45 kiloa ja luopumaan lääkkeistä, jotka Minulla oli tapana tarvita.
Se on liikkuva tarina, joka on samaan aikaan toiminut menestyvänä markkinointistrategiana. Nyt Cross on eräänlainen julkkis, joka esiintyy amerikkalaisen päivätelevisio-ohjelmissa edistääkseen kalliita mehu-koneita, joita kutsutaan mehuista, jotka pystyvät erottamaan nesteen massasta.
Ja se on vain yksi monista tämän suuntauksen faneiden keskusteluaiheista: pitäisikö ne ottaa mukaan sellun kanssa tai ilman sitä? Onko tarpeen investoida edistyneeseen tekniikkaan ja robotinimeen? Kuinka kauan on terveellistä kuluttaa juuri sitä?
Vaikka useammat ystävät jakavat valokuvia vihreästä, violetista ja keltaisesta mehustaan sosiaalisissa verkostoissa, kuten Twitterissä ja Instagramissa, ikään kuin ne olisivat ihmeellisiä juomia, jotka parantavat pahaa ja pidentävät elämää, voi ihmetellä, ovatko kaikki myytit ja oletetut edut totta.
Ravitsevin
Yksi juurtuneimmista uskomuksista on, että nämä mehut voivat auttaa hoitamaan erilaisia sairauksia ja vaivoja.
Mehustamisen tuuletin ja edistäjä Julie Kemeny kertoi BBC Mundolle henkilökohtaisista kokemuksistaan: "Kun äidilleni todettiin paksusuolen syöpä, lääkäri ennusti kuuden kuukauden elämän. Ensimmäinen asia, jonka hän teki, kun hän selvisi, oli ostaa juicer. ottaen heidät päivittäin ja mikä auttoi häntä saamaan energiaa kemoterapiahoidon aikana. Ja mielestäni he auttoivat häntä elämään kuusi vuotta odotettua pidempään. "
Mutta sinun on oltava erityisen varovainen tämän tyyppisissä viesteissä, varoittaa keskustelussa BBC Mundon kanssa ravitsemusterapeutti Janet Brill, joka on kirjoittanut kolmelle toimitukselliselle menestykselle (alempi kolesteroli, estä toinen sydänkohtaus ja alempi verenpaine).
"On erittäin todennäköistä, että hän on hyötynyt mehujen tarjoamista ravintoaineista, etenkin koska monet syöpäpotilaat kuolevat aliravitsemuksesta pahoinvoinnin ja epämukavuuden vuoksi, joka poistaa heidän ruokahalunsa ja estää heitä syömästä. Mitä he eivät voi uskoa. on se, että ruoalla on maaginen voima, joka on haitallista ", sanoo asiantuntija.
Brill on yksi niistä, jotka mieluummin syövät kokonaisia ruokia, esimerkiksi salaatissa. "Mehuissa voi olla paljon enemmän kaloreita ja korkea sokeripitoisuus ilman, että me edes huomaa sitä. Tämä voi olla haitallista painoa sääteleessä ja vaarallinen diabeetikoille ja niille, joilla on korkea verensokeritaso."
Ravitsemusterapeutin mukaan on kuitenkin epätodennäköistä, että joku istuu pöydän ääressä ja syö kahdeksan lehtikaalin lehtia, kurkkua, kahta omenaa ja sitruunan. Tässä tapauksessa, jos et kuluta viittä annosta vihanneksia ja hedelmiä päivässä ", " tämä muoti voi olla erittäin hyödyllinen. Ravinteellisimmat mehut ovat ne, jotka sisältävät paljon vihreitä vihanneksia ja vähän hedelmiä, koska ne sisältävät vähän rasva, natrium ja sokeri. "
Sellulla, ilman massaa
Siksi Texas Houstonissa asuva 31-vuotias venezuelalainen María Silvia Socorro päätti sisällyttää ruokavalioonsa "kuuluisat vihreät mehut" (kuten hän kutsuu niitä). Saatuaan vauvan, hän lakkasi käyttämästä riittävästi vihanneksia ja hedelmiä, sanoo BBC Mundo.
"Kun olen ottanut niitä päivittäin kuuden kuukauden ajan, tunnen olevani hienoa, täynnä energiaa. Minulla oli ennen ongelmia kolesterolini kanssa, ja se ei ole enää sellainen. Olen myös huomannut parantavani ihoani ja hiukseni eivät pudota enää", hän sanoo.
Vaikka hänellä on nyt sama kone, jota Cross mainostaa dokumentissa, Socorro alkoi tehdä mehujaan tavanomaisessa tehosekoittimessa ja juoda niitä koko kuidunsa kanssa (ns. Sekoittaminen). Dr. Brillin mukaan tämä on paras tapa ottaa ne, jos haluat kuluttaa eniten antioksidantteja.
Mehustamiskehityksen faneille mehut tulisi kuitenkin ottaa aina ilman massaa, koska neste säilyttää entsyymit ruoassa ja auttaa imemään ravintoaineita paremmin. Lisäksi, koska kuitua ei tarvitse käsitellä, ruuansulatuselimet voivat levätä ansaitun lepoa. Vaikka tämä teoria kuulostaa loogiselta, sen todistamiseksi ei ole todisteita, ja Brillin mukaan tämän sanovat eivät tiedä mistä he puhuvat. "Ruoansulatusjärjestelmä ei tarvitse lepoa", hän sanoo.
Liiketoiminta
Ne, jotka, kuten Socorro, ovat jo olleet juoneet mehuja jo jonkin aikaa, tuntevat aiheen asiantuntijoita ja saarnaavat käytäntöään sukulaistensa ja läheisten ystäviensä keskuudessa. "Olen jo vakuuttanut 14 ihmistä!", Hän sanoo innoissaan. Heidän joukossaan on hänen miehensä, joka juo toisinaan mehuja vastahakoisesti, koska hän ei pidä haista tai mausta.
Monet ihmiset ovat jopa nähneet liiketoimintamahdollisuuden mainoskampanjassa. Joulukuussa 2012 Kemeny loi "Mehustaminen Julian kanssa" -aloitteen, jonka avulla "on autettu tuhansia ihmisiä tuntemaan olonsa terveemmäksi". Elokuun aikana noin 100 ihmistä ilmoittautui ohjelmaan.
Se tarjoaa Internetin ja sosiaalisten verkostojen avulla ohjeita ja motivaatiota 97 dollarille (joka sisältää myös valikot, ostoslistat ja reseptit) 30 päivän haasteen tekemiseen, jossa vain mehut nautitaan. Hänen mukaansa tämän tyyppisen ruokavalion suorittaminen jopa 92 vuorokauden ajan on "täysin hyväksyttävää".
Tohtori Brill uskoo sen sijaan, että se voi olla vaarallinen. "Se on hyvä tehdä se yhden päivän tai yhden päivän viikossa, mutta niin kauan se ei ole hyvä. Et kuluta ravintoaineita - proteiineja, hyvää rasvaa - tai kaloreita, joita tarvitaan terveellisyyden kannalta. Se ei ole parempi tapa laihtua. Lisäksi on erittäin todennäköistä, että laihduttavat painostavat nopeasti uudelleen nopeasti. "
Eikä kyse ole pelkästään verkossa kasvavasta yrityksestä: Yhdysvaltojen suurissa kaupungeissa, kuten New Yorkissa, tämäntyyppisiä mehuja tarjoavat myymälät lisääntyvät. BluePrintin kaltaiset yritykset tarjoavat jopa viedä ne kotiin, Starbucks myy niitä pullotettuna tytäryhtiöbrändi Evolution Freshillä. The New York Times on varmistanut, että muoti on sellainen, että se muistuttaa sitä, mitä se oli noin viisi vuotta sitten cupcakeilla.
Lähde: www.DiarioSalud.net
