Kurkku on vihannes, jonka ominaisuuksia ja ravintoarvoja tulisi arvostaa erityisesti kuumalla säällä. Kurkkua lähes 97 prosenttia. Se koostuu vedestä, joten se sammuttaa nopeasti janoasi. Samanaikaisesti se on vähän kaloreita, joten se voidaan sisällyttää laihtuvien ihmisten ruokavalioon. Tarkista, mitä muita ominaisuuksia ja ravintoarvoja kurkulla on.
Kurkkua pidetään yleisenä vihanneksena, joten sen ominaisuuksia ja ravintoarvoa ei arvosteta kovin paljon. Samaan aikaan kurkku sisältää runsaasti antioksidantteja ja cucurbitacineja - aineita, jotka suojaavat syövän kehittymistä.
Lisäksi kurkku sisältää paljon vettä (lähes 97 prosenttia), joten se auttaa sammuttamaan janoasi kuumana päivänä. Lisäksi sillä on diureettinen vaikutus, minkä vuoksi sitä suositellaan munuaissairauksien ja virtsateiden infektioiden yhteydessä, ja se auttaa myös puhdistamaan kehon myrkkyistä. Nämä eivät kuitenkaan ole ainoat kurkkujen ominaisuudet.
Sisällysluettelo:
- Kurkku ja syöpää estävä vaikutus
- Kurkku sammuttaa janosi kuumina päivinä
- Kurkku - ravintoarvot, kalorit
- Kurkku huonosta hengityksestä
- Kurkku päästä eroon ylimääräisestä vedestä kehosta
- Kurkku palauttaa happo-emästasapainon
- Kurkku ja tomaatti - yhdistää vai ei yhdistää?
- Kurkku ruokavaliossa närästystä varten
- Kurkku ja diabetes
- Kurkku ja laihtuminen
- Kurkku - käyttö kosmetiikassa
Kurkku ja syöpää estävä vaikutus
Kurkut sisältävät cucurbitacineja - aineita, jotka ovat vastuussa tämän vihanneksen katkerasta mausta - joilla on syöpää estäviä ominaisuuksia.
Amerikkalaisten ja kiinalaisten tutkijoiden ryhmä vuonna 2014 julkaisussa "Cancer Letter" väitti, että yksi cucurbitacin-ryhmän yhdisteistä - cucurbitacin B (CuB) - estää eturauhassyövän kehittymisestä vastaavien solujen kasvua.
Toisaalta muut tutkijat, joiden tulokset on julkaistu Cancer Researchissa, uskovat, että cucurbitacins voi suojata haimasyövän kehittymiseltä.
Lisäksi kurkku sisältää monia muita syöpälääkkeitä, kuten flavonoideja (mukaan lukien fisetiini), luteiinia ja kofeiinihappoa.
Kurkku sammuttaa janosi kuumina päivinä
Kurkku on vihannes, jossa on melkein 97 prosenttia se koostuu vedestä. Siksi kuumina päivinä voit tavoittaa sen veden tai hedelmämehujen sijaan.
Varsinkin verenpainetaudista ja sydänsairaudesta kärsivien tulisi miettiä sitä, koska kurkku sisältää lisäksi kaliumia (136-147 mg / 100 g), joka tukee sydäntä ja säätelee verenpainetta.
Kun Sahrawin olosuhteet ovat ulkona, voit valmistaa kurkkuun perustuvan cocktailin tai kylmän keiton.
Tästä on hyötyä sinulleKurkun ravintoarvot ilman / kuorta (100 g)
Energia-arvo - 12/15 kcal
Proteiinin kokonaismäärä - 0,59 / 0,65 g
Rasva - 0,16 / 0,11 g
Hiilihydraatit - 2,16 / 3,63 g (mukaan lukien yksinkertaiset sokerit 1,38 / 1,67)
Kuitu - 0,7 / 0,5 g
Vitamiinit
C-vitamiini - 3,2 / 2,8 mg
Tiamiini - 0,031 / 0,027 mg
Riboflaviini - 0,025 / 0,033 mg
Niasiini - 0,037 / 0,098 mg
B6-vitamiini - 0,051 / 0,040 mg
Foolihappo - 14/7 ug
A-vitamiini - 72/105 IU
E-vitamiini - 0,03 / 0,03 mg
K-vitamiini - 7,2 / 16,4 ug
Mineraalit
Kalsium - 14/16 mg
Rauta - 0,22 / 0,28 mg
Magnesium - 12/13 mg
Fosfori - 21/24 mg
Kalium - 136/147 mg
Natrium - 2/2 mg
Sinkki - 0,17 / 0,20 mg
Tietolähde: USDA National Nutrient Database for Standard Reference
Kurkku huonosta hengityksestä
Kurkku on värinsä velkaa klorofylli - vihreä väriaine, joka tukee kehon puhdistusprosesseja.
Klorofylli muodostaa vahvat yhteydet joidenkin myrkyllisten yhdisteiden kanssa ja siten vähemmän niistä saavuttaa kehon kudokset.
Siksi kurkkuja suositellaan mm ihmiset, joilla on pahanhajuinen hengitys ja jotka kamppailevat epämiellyttävän hikiän kanssa. Nämä ovat oireita liikaa haitallisista aineista elimistössä.
Kurkku päästä eroon ylimääräisestä vedestä kehosta
Turvotus (erityisesti raajoissa ja siihen liittyvä jalkojen raskauden tunne), kasvojen turvotus, koko kehon turvotuksen tunne, painonnousu enintään 3 kg ja yleinen huonovointisuus ovat oireita, jotka viittaavat ylimääräiseen vesimäärään kehossa.
Päästäksesi eroon siitä, sinun on pyrittävä runsaasti vettä sisältäviin tuotteisiin, ts. kurkut, jotka puhdistavat kehon toksiinista, nopeuttavat aineenvaihduntaa ja vaikuttavat diureettisesti.
Kurkku palauttaa kehon happo-emästasapainon
Kurkku kuuluu emäksen muodostavien vihannesten ryhmään, ts. Sellaisiin, jotka vähentävät kehon happoa. Siksi, Nämä vihannekset tulisi saavuttaa ihmisten, jotka kamppailevat usein infektioiden kanssa, joilla on vähän energiaa, tuntevat väsymystä, joilla on keskittymis- ja muistiongelmia ja heikentynyt ihon tila, koska nämä ovat oireita, jotka viittaavat kehon happamoitumiseen.
Tietämisen arvoinenKurkku ja tomaatti - yhdistää vai ei yhdistää?
Kurkku ja tomaatti ovat arvokkaita vihanneksia, kunhan niitä ei yhdistetä yhteen ateriaan - jotkut väittävät. Kurkku sisältää askorbiinientsyymiä, joka tuhoaa tomaattien sekä muiden vihannesten sisältämän C-vitamiinin.
Totta, se sisältää askorbiinihappoentsyymiä, mutta kurkku joutuisi makaamaan tomaatin kanssa yhdessä voileipässä tai salaatissa pitkään, jotta toinen toimisi huonosti toisen kanssa.
Ja lisäksi riittää, että lisäät muutama tippa sitruunamehua salaattiin, sitten pH laskee ja axsorbinaasi lakkaa toimimasta. Myös tuoreen suolakurkkun korvaaminen ratkaisee tämän ongelman.
Joten käy ilmi, että näiden vihannesten yhdistämisen absoluuttinen kielto ei ole perusteltua, ja lause "sinun ei pidä yhdistää" on myytti
TARKISTA: Terveellinen ruokavalio: haitalliset elintarvikkeiden ja ainesosien yhdistelmät
Kurkku ruokavaliossa närästystä varten
Kurkku tulisi sisällyttää närästyksessä kamppailevien ihmisten valikkoon. Kurkut estävät vatsaa tuottamasta liikaa happoa, samoin kuin porkkanat, perunat, vihreä salaatti ja punajuuri.
Kurkku ja diabetes
Kurkun glykeeminen indeksi on alhainen ja on 15, joten se voidaan sisällyttää diabeetikkojen ruokavalioon.
Kurkku ja laihtuminen
Kurkulla on alhainen energia-arvo (12 kcal / 100 g), joten laihduttavat ihmiset voivat tavoittaa sen.
Suosittelemme
Kirjoittaja: Time S.A
Tasapainoinen ruokavalio on avain terveyteen ja parempaan hyvinvointiin. Käytä JeszCoLubiszia, Terveysoppaan innovatiivista online-ruokavalion järjestelmää. Valitse tuhansista terveellisten ja maukkaiden ruokien resepteistä luonnon hyödyillä. Nauti yksilöllisesti valitusta valikosta, jatkuvasta yhteydenpidosta ravitsemusterapeutin kanssa ja monista muista toiminnoista tänään!
Lue lisää TärkeääOletko allerginen sellerille? Varo kurkkuja!
On osoitettu, että selleri-allergisille ihmisille voi kehittyä allerginen reaktio syötyään melonia, kurkkua, porkkanaa, currya sekä kosketuksissa koivun siitepölyn ja mukulan siitepölyn kanssa.
Lääketieteellisessä terminologiassa tätä tilaa kutsutaan ristiallergiaksi. Voimme puhua siitä, kun yhdelle allergeenille allerginen henkilö saa allergisen reaktion joutuessaan kosketuksiin toisen aineen kanssa, jolla on samanlainen rakenne tai joka kuuluu samaan allergeeniryhmään.
Kurkku - käyttö kosmetiikassa
Kurkkua käytetään laajalti kosmetiikassa. Apteekkien hyllyt ovat täynnä virkistäviä aineita, voiteita, naamioita ja voiteita, joissa on kurkkua.
Niitä suositellaan erityisesti ihmisille, joilla on rasvainen ja aknealtinen iho, koska ne normalisoivat talirauhasten toimintaa ja vähentävät siten erittyvän talin määrää, sulkevat laajentuneet huokoset ja rauhoittavat ärsytyksiä.
Lisäksi ne valaisevat ihoa varovasti. Kurkkusampooja suositellaan puolestaan rasvaisille hiuksille, joilla on taipumus kuivua.
---waciwoci-pochodzenie-i-zastosowanie-w-kuchni.jpg)
