Suolapitoinen ruokavalio lisää Helicobacter pylorin aiheuttamia vaurioita vatsassa

Torstai 13. elokuuta 2015.- Uusi tutkimus osoittaa, että korkeat suolapitoisuudet lisäävät bakteerien virulenssia, mikä lisää vakavien mahalaukun sairauksien riskiä.
Korkean suolapitoisuuden omaavat dieetit lisäävät Helicobacter pylori -bakteerien aiheuttamien mahalaukun häiriöiden vakavuutta, kuten Bethesdan (Yhdysvallat) terveystieteiden yliopiston tutkimus ehdotti, joka julkistettiin American Society for General Society -yhdistyksen kokouksessa. Mikrobiologia, pidetty Torontossa (Kanada) .p> Tutkijat osoittavat työssään, että suuret suolapitoisuudet vatsassa näyttävät indusoivan geneettistä aktiivisuutta H. pylorissa, mikä tekee siitä virulenssimmän ja lisää todennäköisyyttä, että Tämän mikro-organismin tartuttamalle henkilölle kehittyy vakava mahalaukun sairaus.
Bakteeri-infektio aiheuttaa myös gastriittiä ja tartunnan saaneet ihmiset ovat 2 - 6 kertaa todennäköisemmin kehittyneet limakalvojen imukudoksen lymfoomassa ja mahalaukun syöpään verrattuna infektoitumattomiin ihmisiin.
Tutkimuksen esittelijän tohtori Hanan Ganczin mukaan on todisteita siitä, että H. pylorin ja ihmisen ruokavalion koostumuksen välillä on yhteys, mikä pätee erityisen hyvin suolapitoisten ruokavalioiden tapauksessa.
Aikaisemmassa tutkimuksessa on keskitytty ruokavalion vaikutuksiin mahalaukun ympäristöön, jossa bakteerit asuvat, mutta toistaiseksi tutkijat ovat jättäneet huomiotta mikro-organismin reaktion näihin ruokavalioihin. Dr. Ganczin ryhmä havaitsi suoran vaikutuksen, joka suurella suolakonsentraatiolla oli sekä bakteerien kasvuun että geneettiseen ilmentymiseen.
Tohtori Ganczin mukaan "havaitsimme, että H. pylorin kasvunopeus osoittaa selvää laskua korkeilla suolakonsentraatioilla. Lisäksi suolan lisääntymiseen altistetut bakteerisolut osoittivat morfologisia muutoksia, joissa soluista tuli pitkänomaiset ja muodostuneet pitkät ketjut. " Tutkijat päättelevät, että bakteereille, jotka altistetaan korkealle suolalle in vitro, ilmenee puutteita solujen jakautumisessa.
Tutkijat havaitsivat myös, että kahden bakteerien virulenssista vastuussa olevan geenin transkriptio oli lisääntynyt korkeissa suolaolosuhteissa. "Joidenkin virulenssigeenien ilmentymismallien muuttaminen voisi osittain selittää bakteereista infektoituneiden ihmisten lisääntyneen sairausriskin, joka liittyy runsaasti suolaa sisältävään ruokavalioon", sanoi tohtori Gancz.
Lähde: www.DiarioSalud.net