Myrkyllisimmät sienet ovat joskus hämmentävästi samanlaisia kuin syötävät sienet. Amatööri-sienivalitsijoiden tietämättömyyden seuraukset voivat olla hyvin vakavia, koska myrkylliset sienet aiheuttavat peruuttamattomia maksavaurioita ja sydämen toiminnan ja hengityksen häiriöitä, jotka voivat johtaa kuolemaan. Tarkista kuvagalleriasta, mitkä sienet ovat myrkyllisimpiä, mistä ne löytyvät ja miten ne voidaan erottaa vastaavista syötävistä sienistä.
Poznańin maakunnan terveys- ja epidemiologisen aseman (mykologian osasto) ja valtion metsien tietokeskuksen asiantuntijoiden laatiman julkaisun tietojen mukaan myrkyllisimmät sienet myrkyllisten aineiden pitoisuuden vuoksi, joilla on erilaiset menetelmät ja myrkylliset vaikutukset ihmiskehoon, jaetaan seuraaviin:
- tappavat myrkylliset sienet, jotka vahingoittavat pääasiassa maksaa ja munuaisia ja sitten muita parenkymaalisia elimiä (esim. perna, sydän). Ne sisältävät spesifisiä myrkkyjä, kuten: amanitiini, falloidiini, giromitriini, orelaniini. Tähän sienten ryhmään kuuluvat: rupikonna, myrkyllinen rupikonna, vihreä rupikonna, kevätkärpässi, kastanjanlehtikoi, punainen ja parrakas.
- myrkylliset sienet, jotka vaikuttavat hermostoon. Muskariinin myrkyllisen sisällön vuoksi ne ärsyttävät keskushermostoa ja parasympaattista järjestelmää, mikä johtaa ns. muskariinioireet (hikoilu, kuolaaminen, kyynelvuoto, pupillien supistuminen, hitaampi syke ja hengitysvaikeudet). Tähän sienten ryhmään kuuluvat: murska (esim. Tiilenpalat), myrkylliset (kalkittu) ja purosuppilot, punainen ja täplikäs rupikonna, laakerinlehti aprikoosi, käpristynyt lehmä (leppä), palkkipiimä, punertava tuft (puutarhavalikoima), karhunvatukka.
Punainen kärpässieniä ei sen luonteenomaisen ulkonäön vuoksi voida sekoittaa mihinkään syötävään sieneen, joten myrkytys tapahtuu hyvin harvoin. Vanhempien tulisi kuitenkin olla erityisen varovaisia sienestyksen aikana, koska punainen kärpässieni on erityisen vaarallinen pikkulapsille - jos se syötään raakana, se aiheuttaa voimakkaita muskariinimyrkytysoireita. On syytä tietää, että punaisella kärpässienellä on hajuton liha, jolla on mieto maku.
Lue myös:
- Tarpeettomat sienestäjille
- Sienimyrkytys. Onko sinulla näitä oireita? Se voi olla sienimyrkytys
- Syömisten sienien myrkytys. Milloin syötävät sienet voivat olla haitallisia?
- Paholaisen purppuran myrkytys - oireet. Ensiapu, jos myrkytys tapahtuu "saatanalla"
Jos haluat nähdä tämän videon, ota JavaScript käyttöön ja harkitse päivittämistä verkkoselaimeen, joka tukee -videoita
Myrkylliset sienet ja niiden kaltaiset syötävät sienet
1. Myrkytuoli
Toadstoolilla, muuten vihertävällä, sipuli helttasieni, vihreä lehti, on vihertävä korkki, keskellä tummempi. Nuoret valkoisella peitteellä peitetyt kidukset, iän myötä kermanvihreät. Varsi on valkoista vihertävää sävyä, upotettuna ulkonevaan valkoiseen tupeen, yläosassa on valkoinen rengas ja sen alla siksak-kuvio. Liha on valkoinen, ei vaihda väriä vahingoittuessaan. Kaikkein myrkyllisin. Sitä ei saa repiä! Se sisältää amatoksiinia, joka vahingoittaa pysyvästi maksaa ja muita elimiä. Oireet ilmaantuvat 8-12 tunnin kuluttua.
Missä se kasvaa? Pesusieni kasvaa heinäkuusta lokakuuhun sekä tammen, pyökin että mäntyjen läheisyydessä.
Voidaan sekoittaa seuraaviin: vihreä hanhi, vihertävä kyyhkynen.
Kuinka erottaa heidät toisistaan? Vihreän hanhen koko hedelmärunko on kelta-vihreä. Varsi on sylinterinmuotoinen ja massiivisempi kuin haisunorven pitkä varsi. Sen kidukset ovat kelta-vihreitä. Lisäksi vihreä hanhi kasvaa useimmiten hiekassa.
Vihertävällä kyyhkysellä ei sitä vastoin ole rengasta hatun alla. Lisäksi sen ominaispiirre on halkeileva pinta, joka on jaettu tontteihin (tämä tapahtuu vain vanhemmilla hedelmäkappaleilla). Sen varsi on suora ja sylinterimäinen; ei ole rengasta, mukulaa ja emättintä.
2. Myrkyllinen kärpässieni
Myrkyllinen kärpässieni, toisin sanoen: täplikäs tai leopardinen myrkkysieni, kirjava helttasieni, täplikäs kärpässieni, jolla on valkoinen, kellertävä korkki iän myötä, aluksi munanmuotoinen, sitten kellokartio, halkaisijaltaan jopa 10 cm. Valkoväriset kidukset on aluksi peitetty kalvovaipalla. Se on upotettu emättimeen, täysi valkoinen varsi (korkeus enintään 15 cm), jossa on rengas (vaipan jäännökset), peitetty kuituvaa'oilla, tyhjä vanhuudessa. Valkoinen liha ei muuta väriä leikattaessa. Sillä on epämiellyttävä haju, joka muistuttaa klooria. Tappavan myrkyllinen, ei pidä maistaa maun testaamiseksi.
Missä se kasvaa? Myrkyllinen kärpässieni tuottaa hedelmiä kesäkuusta syyskuuhun, useimmiten havumetsissä.
Voidaan sekoittaa: kenttäsieni ja keväthanhi (tunnetaan myös nimellä keväthanhi).
Kuinka erottaa heidät toisistaan? Toisin kuin kärpässieni, sienillä ei ole mukulaa ja liikkuvaa emättöä varren ja valkeaisten kidusten pohjassa (sienissä kidukset ovat iän myötä harmaita ja iän myötä tummempia).
Toisaalta Majówka Goose on suhteellisen paksu, lyhyt ja kermanvalkoinen varsi, ilman rengasta.
3. Perhohoito
Hattu raidallisella reunalla, ruskeankeltainen tai ruskeharmaa, peitetty valkeahkoilla laakereilla, valkoisilla terillä (kypsissä yksilöissä se saavuttaa halkaisijan 12 cm) valkoisella varrella (6-15 cm korkea ja 1-2 cm paksu), kun nuori, täysi, ontto ikä, pitkänomaisella sipulilla pohjassa ja kiduksen kannen jäännökset renkaiden muodossa. Valkoinen, mureneva liha haisee raakaa perunaa ja retiisiä ja on makea maku. Se on tappavan myrkyllinen ja sisältää samoja myrkkyjä kuin punainen myrkkysieni. Myrkytysoireita ovat pahoinvointi, oksentelu, ripuli, aistiharhat, kouristukset.
Missä se kasvaa? Lehtimetsissä (harvemmin havupuissa) kesäkuusta lokakuuhun. Se tapahtuu yksin tai pieninä ryhminä.
Voidaan sekoittaa seuraaviin: czubajką kią.
Kuinka erottaa heidät toisistaan? Chubayka-leijalla on vaalean beige hattu, jossa on tummempia (yleensä ruskeita) laikkuja. Sienen ominaispiirre on korkki hatun keskellä. Lisäksi siksak-kuviossa ruskean varren yläosassa on liikkuva rengas.
4. Teräinen kypärä
Aluksi hattu on kupera, ja vanhemmissa malleissa se tasoittuu ja saavuttaa halkaisijan jopa 5 cm. Sienen väri värähtelee vaalean beigen, hunajan ja kelta-ruskean välillä. On syytä tietää, että sienen korkki kirkastuu ylhäältä kuivumisen aikana. Tummanruskea, sylinterimäinen varsi saavuttaa 2-8 cm: n korkeuden ja siinä on rengas, jonka alla on pitkänomaisia filamentteja, joissa ei ole vaakoja. Liha tuoksuu jauhoilta ja on kellertävä.
Missä se kasvaa? Sieni on saprotrofi, joten se kasvaa lehti- ja havupuiden rungoissa. Se löytyy myös metsäpentueesta. Se hedelmöittää elokuusta syksyn loppuun.
Voidaan sekoittaa: kyyneliin.
Kuinka erottaa heidät toisistaan? Muuttuva evä on tummempi (ruskea tai kaneliruskea), siinä on kohonneet asteikot (jotka ovat varren yläosassa olevalla nahkaisella renkaalla) eikä tuoksu jauhoilta.
5. Tiilen silppuri
Tiilenmurskain on valkoinen, sitten olkikermahattu (halkaisijaltaan 3-7 cm) muuttaa väriä iän myötä tai vahingoittuessaan tiilenpunaiseksi, aluksi kartiomaiseksi taitetulla reunalla, ja aika levitettynä käännetyllä reunalla, se halkeilee säteittäin iän myötä. Gils valkoinen, sitten oliivinpunainen, muuttuu punaiseksi vaurioituneena. Varsi (yleensä 4-6 cm) on valkoinen, täynnä, iän myötä tummumassa kaneliin, liha on valkoinen, leikattu punavärjätty, makea, miellyttävä, hedelmäinen aromi. Tappavan myrkyllinen, se sisältää paljon muskariinia, jota esiintyy myös joissakin myrkkyissä.
Missä se kasvaa? Sieni hedelmöittää toukokuusta heinäkuuhun paitsi lehtipuumetsissä ja puistoissa (useimmiten pyökkipuiden alla), myös puutarhoissa ja jopa hautausmailla.
Voidaan sekoittaa seuraaviin: keväthanhi ja kenttäsieni.
Kuinka erottaa heidät toisistaan? Sienillä on tiheästi järjestetty vaaleanpunaisesta ruskea-mustaan kidukset.
Keväällä hanhella on erilainen, jauhomainen haju, siinä ei ole kartiomaista hattua eikä se muutu punaiseksi vahingoittuneena.
6. Myrkyllinen suppilo (valkaistu)
Valkaistussa suppilossa on litteä hattu halkaisijaltaan 2-5 cm ja sylinterimäinen varsi, 2-4 cm korkea, 4-6 mm paksu (valkoisesta lihanväriseen). Kidukset ovat valkoisia tai harmaavalkoisia, tiheitä, tiukkoja. Myrkkysuppilolle on ominaista lihaiset täplät hatussa. On syytä tietää, että nuoret yksilöt ovat kaikki valkoisia.
Missä se kasvaa? Sieni kasvaa elokuusta marraskuuhun lehtimetsän, peltoniityjen ja teiden reunoilla.
Voidaan sekoittaa: tienvarsien juustoon.
Kuinka erottaa heidät toisistaan? Sydänpuun ydin on vaaleanruskea ja sen kidukset ovat hyvin harvinaisia, valkeaa ja okraa (kellertävä tai oranssinruskea) sateen jälkeen.
7. Kastanja-kantarelli
Ruskeapunaisella kimeemillä on punaruskea tai punaruskea, epäsäännöllisesti taitettu korkki, joka muistuttaa aivoja. Se on sulatettu vino, lyhyt, melkein näkymätön varsi. Sieni voi olla jopa 12 cm korkea ja jopa 15 cm leveä.
Missä se kasvaa? Lehtimetsissä (yleensä puiden ja kantojen juurilla) ja puiden kaatamissa, yleensä maaliskuusta toukokuuhun.
Voidaan sekoittaa seuraaviin: Syötävät morelit.
Kuinka erottaa heidät toisistaan? Rasvassa on epäsäännöllisesti pallomainen korkki (munanmuotoinen tai kartiomainen), jolla on ominainen pinta (kylkiluut). yleensä beige tai okra. Lisäksi morelilla on kevyempi ja pidempi varsi kuin jäkälällä.
8. Partainen huntu
Aluksi parrakas verhossa on violetti pallomainen hattu, joka muuttuu kuperaksi ajan myötä ja muuttuu vaaleaksi. Vanhemmat näytteet muuttuvat hopeanvalkoisiksi. Sauvan muotoisella rungolla, jonka korkeus on enintään 10 cm, on violetti, kiiltävä, seittiä muistuttava huntu. Verholle on ominaista asetyleenin epämiellyttävä haju.
Missä se kasvaa? Se löytyy alkukesästä myöhään syksyyn havu- ja lehtipuumetsissä.
Voidaan sekoittaa seuraaviin: hautakivi, alasti kidukset.
Kuinka erottaa heidät toisistaan? Sekä korkin muotoisella esitteellä että glaukoomalla ei ole huntua eikä hajua.
9. Wieruszka sinus
Sinus aprikoosin korkki, jonka halkaisija voi olla jopa 18 cm, on kiiltävä ja kupera. Se on väriltään okra-, norsunluu- tai harmaanruskea. Kidukset ovat kiinnittyneet sinukseen (tästä johtuen sienen nimi). Varren korkeus on jopa 12 cm. Sienen lihalla on tyypillinen jauhohaju.
Missä se kasvaa? lehtipuumetsissä (yleensä pyökkien ja tammien alla) toukokuun lopusta alkusyksyyn.
Voidaan sekoittaa: kevään piknik, satulalevy ja sumuinen suppilo.
Kuinka erottaa heidät toisistaan? edellä mainittu liha sienet eivät haise jauhoilta, eivätkä hatut ole kiiltäviä, vain tylsiä.
10. Nippu kirnupiimää
Band-kirnupiimällä, joka tunnetaan myös myrkyllisenä kaljuuntumisena, on rikkikeltainen korkki, jossa on samanväriset kidukset, tiilipunaisella keskellä, ensin kellonmuotoisella, sitten levitettynä litteällä kyhmyllä ja reunalla, rikkikeltainen varsi, pohjassa ruskea, tyhjä. Keltainen liha ei vaihda väriä vahingoittuessaan. Se aiheuttaa vakavia suoliston häiriöitä 2-3 tuntia kulutuksen jälkeen.
Missä se kasvaa? Havupuiden ja lehtipuiden mätäneillä (yleensä toukokuusta joulukuuhun).
Voidaan sekoittaa seuraaviin: mieto kirnupiimä
Kuinka erottaa heidät toisistaan? Hunaja kirnupiimä on enemmän ruosteista oranssia. Bundle-kirnupiimä eroaa siitä myös erittäin katkeralla maulla.
Muut myrkylliset sienet
- Kartiomainen ilmankostutin
Toisin sanoen: mustentavalla tai ohuella humuksella, hevoshirmuilla, on kirkkaan oranssi hattu, joka muuttuu iän myötä mustaksi, kartiomainen, usein epäsäännöllisesti lohkoihin jaettu valkoisilla levyillä, jotka muuttuvat harmaaksi-oranssiksi ja mustiksi. Kellertävä lieriömäinen runko, joka muuttuu iän myötä mustaksi. Liha on vaalea, lievän hajuinen. Syödessään suurina määrinä se aiheuttaa ruoansulatuskanavan häiriöitä.
- Krowiak kääritty
Krowiak on pystyssä, muuten leppä, leppä, lehmän suu, sika, on ruostunut ruskea tai oliivinruskea hattu, levinnyt iän myötä, keskelle uponnut, kiiltävä ja tahmea, aluksi kermainen, myöhemmin punaruskea, konvergoituva koko varteen. Kellertävällä tai ruosteisella ruskealla lihalla on miellyttävä hedelmäinen haju. Pakatut alueet muuttuvat ruskeaksi. Ruoansulatuskanavan häiriöt ilmaantuvat heti syömisen jälkeen, ja sienitoksiinit kerääntyvät elimistöön vahingoittamalla maksaa. Muutaman kerran syöminen krowiakia voi johtaa kuolemaan.
Se voidaan sekoittaa: punamäntyyn (kuusimaito), jonka kypsillä yksilöillä on ontto varsi ja puristetut kidukset muuttuvat vihreiksi.
- Dove vaientanut
Toisin sanoen: helttasieni, myrkyllinen raaka ruoka, katkera torttu, koiran sieni. Siinä on kirkkaan punainen, kirsikanpunainen, ikääntynyt vaaleanpunainen hattu, joka on levitetty valkoisilla tai vaalean kermakilloilla, kiinnitetty valkoiseen, sylinterimäiseen varteen, keskellä vanu tai ontto keskusta. Liha on valkoinen tai punertava, ei vaihda väriä leikattaessa, ja sillä on miellyttävä, hedelmäinen aromi ja voimakas palava maku. Se ei ole tappavaa myrkyllistä, mutta aiheuttaa vatsakipua, pahoinvointia ja oksentelua.
- Sieni sieni puhdas
Muuten: violetti sieni. Hänellä on pieni, jopa 4 cm: n, kalistilinen, purppuran tai harmahtavan ruskea hattu, litteä, ja sen keskellä on pieni kumpu. Harmaavalkoiset kidukset on asennettu valkeaan tai harmaaviolettiseen, onttoon, hoikkaan akseliin. Vesipitoisesta lihasta tulee voimakasta retiisin tuoksua. Se aiheuttaa maha-suolikanavan häiriöitä. Sisältää vaarallisia psykotrooppisia aineita!
- Tiikerihanhi
Siinä on tummanharmaa, tuhka tai harmaa-beige hattu, jossa on valkoisia, kellertäviä kiduksia iän myötä, nuoruudessa vesipisaroiden pisaroilla, kiinnitettynä sylinterimäiseen, massiiviseen, valkoiseen, täysvarsiiseen. Kermainen liha, ei vaihda väriä vahingoittuessaan. Ei kovin erilainen maku ja haju. Se aiheuttaa vatsakipua, oksentelua, ripulia, huimausta 15 minuutista 2 tuntiin nauttimisen jälkeen; oireet kestävät jopa useita tunteja, joskus sairaalahoito on tarpeen.
- Saatanallinen tatti
Saatanan puravilla, joka tunnetaan myös nimellä saatana, saatanallinen, lohikäärmeen pää, myrkky, paholainen, on puolipallon muotoinen, valkea hattu vaaleassa tai hopeanharmaassa sävyssä, jossa on oranssin keltaisen tai karmiininpunaisen sävyn putket, kiinnitettynä tynnyrinmuotoiseen, punertavaan varteen. Valkea liha muuttuu leikattaessa siniseksi, sillä ei ole erillistä makua, ja kypsillä yksilöillä on epämiellyttävä mätänneen sipulin haju. Erittäin myrkyllinen raakana.
Voidaan sekoittaa seuraaviin: purppura. Saatana eroaa hänestä kirkkaammalla korkilla, varren punertavalla värillä ja sillä, että vahingoittunut liha muuttuu siniseksi.
- Yhteinen varisnahka
Toisin sanoen: sitruuna tai haiseva kuori, perunan lehtisilmä, väärä tryffeli, syylä, sonnien munat. Varisnahalla on olki tai ruskeankeltainen pallomainen hedelmärunko, jossa on alkeellinen varsi, kova ja raskas; pinta on halkeiltu suuriksi tonteiksi, tulee hilseileväksi iän myötä. Ajan myötä hedelmärungon kansi repeää ja vapauttaa itiöitä. Sisustus on valkoinen, muuttuu vaaleanpunaiseksi ajan myötä, harmaantuu, muuttuu likaiseksi lilaksi tai mustaksi harmaalla sävyllä kuin raastetut unikonsiemenet, ja lopulta se muuttuu jauhemaiseksi ruskeaksi itiöiksi. Nuorilla sienillä on voimakas mausteinen haju, vanhoilla - melko epämiellyttävä, muistuttava kaupunkikaasua. Myrkyllisimmät ovat kypsät hedelmäkappaleet.
Voidaan sekoittaa seuraaviin: syötävät pullistimet, jotka ovat paljon pehmeämpiä, ja tryffeleiden kanssa, jotka avautuvat kokonaan maan alla.
- Kuningas kärpässieni
Hattu vaaleanruskean sävyisinä, peitetty laastareilla, aluksi sipuli, suljettu, ajan pallonpuoliskolla ja levinnyt, kypsissä hedelmäkappaleissa, joissa on lovinen reuna, valkoiset tai kermankeltaiset kidukset, alun perin osittain kellertävän peitteen peitossa. Runko on valkeahko tai valko-kellertävä, ja siinä on selvästi erottuva valkoinen tai kellertävä rengas kellertävällä hammastuksella. Liha ei vaihda väriä leikattaessa, sillä on hieman havaittavissa oleva maku ja haju. Se sisältää samoja myrkyllisiä aineita kuin punainen kärpässieni ja on yhtä myrkyllinen.
Voidaan sekoittaa: samanlainen kuin leija harja, joka eroaa siitä hilseilevällä varrella ja pähkinän hajulla. Sisältyy sukupuuttoon vaarassa olevien puolalaisten sienien punaiseen kirjaan.
- Punainen kärpässieni
Punainen kärpässieni, toisin sanoen: todellinen kärpässieni, kärpässieni, kärpässieni, on voimakkaasti punainen tai kirkkaan oranssi hattu, jolla on tyypillisiä valkoisia laikkuja, aluksi puolipallon muotoinen, myöhemmin levinnyt, valkoisilla kiduksilla. Valkoisella tai kellertävällä rungolla, sylinterimäisellä sipulipohjalla, on erillinen samanvärinen rengas. Valkoinen liha, hajuton, mauton maku, ei vaihda väriä vahingoittuessaan. Myrkyllinen, se sisältää toksiineja: muscimolia, ibutiinihappoa ja pieniä määriä muskariinia. Aikuisten myrkytys on harvoin kohtalokasta, mutta lapsille seuraukset ovat ankarat.
Tekstissä käytetään otteita Joanna Anczuran artikkelista kuukausittain julkaistusta "Zdrowie" -lehdestä.
Katso lisää kuvia 10 myrkyllisimmistä sienistä. Tarkista, mitä sieniä ei saa valita 17 Myrkyllisimmät sienet voivat olla petollisesti samanlaisia kuin sienet
