Maitoallergia? Luettelo kalsiumia sisältävistä tuotteista. Kuinka korvata maito allergikoiden ruokavaliossa

Maidosta luopuminen on välttämätöntä, kun keho reagoi maitotuotteisiin, joihin liittyy ihottumaa, hengenahdistusta, hengitysvaikeuksia. On kuitenkin käynyt ilmi, että maidon korvaaminen ruokavaliossa ei ole niin vaikeaa. Julkaisemme luettelon kalsiumia sisältävistä tuotteista. Ne auttavat sinua torjumaan maitoallergiaa pitäen kehosi tasapainossa.

Kun luopumme maidosta ja maitotuotteista, altistamme kehon alijäämälle kalsiumia, joka on erittäin tärkeä mineraali. Oikea määrä tätä elementtiä vaikuttaa luiden, hampaiden terveyteen sekä lihasten ja hermoston moitteettomaan toimintaan. Päivittäinen kalsiumin tarve aikuisella miehellä on korkea ja keskimäärin 1000 mg. Meijeritöntä ruokavaliota varten on tarpeen lisätä suurempia määriä korvaavia tuotteita, joissa on runsaasti tätä ainesosaa. Tätä tarkoitusta varten ruokavalioon on sisällytettävä kalsiumia sisältävät tuotteet.

KALAT

Varsinkin luuston kanssa syödyt (sardiinit) ovat erinomainen kalsiumin lähde. Voit syödä niitä yksin tai tahnojen muodossa. Kalat sisältävät myös D-vitamiinia, joka helpottaa kalsiumin imeytymistä.

MUNAT

Se on runsas arvokkaan proteiinin lähde, ja keltuainen sisältää 147 mg kalsiumia 100 g: ssa ja merkittäviä määriä D-vitamiinia.

Kaali vihannekset

Tässä ryhmässä lehtikaali on ennätyshaltija kalsiumpitoisuuden suhteen (100 g antaa yli 150 mg). Sitä voidaan käyttää salaatteihin, tarjoillaan lisänä pääruokaan tai siitä voidaan keittää. Muut ristikukkaiset vihannekset (valkokaali, savokaali, parsakaali, ruusukaali) tarjoavat myös kalsiumia, mutta vähemmän.

PALKAPALVELUT

Erityisesti pavut ja soija ovat vihanneksia, joissa on runsaasti kalsiumia. Turvotusvaikutusten vähentämiseksi siemenet on liotettava perusteellisesti muutama tunti ennen kypsentämistä ja keitettävä makeassa vedessä (tämä on tärkeää esimerkiksi soijapapujen tapauksessa, koska liotuksen jälkeen syntyvällä vedellä on epämiellyttävä jälkimaku). Pavut sopivat täydellisesti keittojen, salaattien, kasvisruokien lisäykseksi ja sopivat myös kasvisruokien valmistamiseen. Toisaalta soijasta voidaan valmistaa muhennoksia, muhennoksia, voiteita, kyljyksiä, tofua, tahnoja, tahnoja, leikkeleitä ja jopa jogurtteja ja vanukkaita.

HEDELMÄT

Aprikoosit, kiivi, appelsiinit, luumut ja herukat sisältävät pieniä määriä kalsiumia. Viikunat tarjoavat suurimmat määrät tätä elementtiä, mutta ne ovat myös erittäin kalorisia.

MINERAALIVEDET

Jotkut erittäin mineralisoidut vedet sisältävät runsaasti kalsiumia ja magnesiumia. On syytä tutkia huolellisesti etiketti, jossa on tietoa liukoisten komponenttien pitoisuudesta litraa kohti - sitten on helppo arvioida, missä määrin veden kulutus kattaa päivittäisen tarpeen tiettyjen alkuaineiden kohdalla. Lääkevedet ovat myös myynnissä, mutta niitä ei pidä juoda ilman lääkärin kuulemista, koska ne sisältävät suuria pitoisuuksia mineraaleja, joiden liiallinen käyttö voi osoittautua erittäin haitalliseksi terveydelle.

kuukausittain "Zdrowie"