Tutkijat ovat yhdistäneet kuusi geeniä yhden ihmisen kahvin kulutukseen. Kaikki geenit liittyvät tutkimuksen mukaan kehon vasteeseen kofeiiniin.
"Nämä ovat geenejä, joita ei aikaisemmin ollut liitetty kahviin, ja ne osoittavat, että kahvin kulutuskäyttäytymisellämme on joitain geneettisiä perusteita", sanoi johtava kirjailija Marilyn Cornelis, apulaistutkija tutkijana Kansanterveyskoulussa osoitteessa Harvardin yliopisto.
Nämä geenit voisivat selittää miksi jotkut ihmiset nauttivat kahvista enemmän kuin toiset. "Vastaukseni kupilliseen kahvia voisi olla hyvin erilainen kuin jonkun toisen reaktion samassa kupissa", Cornelis sanoi.
He voisivat selittää myös energiajuomien ja muiden kofeiinia sisältävien tuotteiden suosion, sanoi Philadelphiassa sijaitsevan Monell Chemical Senses Center -tohtorin jälkitohtorin jäsen Rachel Poole, voittoa tavoittelematon tiedeinstituutti, joka on omistettu maku- ja aistien tutkimukselle. haju.
"Aikaisemmin kahvi ja tee olivat kofeiinin tärkeimmät lähteet maailmassa. Nyt on paljon enemmän tuotteita, jotka sisältävät kofeiinia: energiajuomat, maustettu vesi, purukumi", sanoi Poole. "Siksi on tärkeää, että ymmärrämme kofeiinin käytön taustalla olevat geneettiset tekijät, koska kofeiinin kulutustottumukset ovat muuttuneet."
Kahvi on tutkimuksen tukitietojen mukaan yksi suosituimmista juomista maailmassa. Pohjois-Amerikassa kahvia juovat ihmiset kuluttavat yleensä noin kaksi kuppia päivässä. Tutkimuksen mukaan Euroopassa keskiarvo on noin 4 kuppia päivässä.
Aikaisempi tutkimus on yhdistänyt säännöllisen kahvin kulutuksen tutkimuksen mukaan alhaisempaan Parkinsonin, tyypin 2 diabeteksen ja maksasairauden riskiin. Mutta kaikki kahvitutkimukset eivät ole positiivisia. Juoma on liitetty myös sydän- ja verisuonivaikeuksiin ja muihin terveysongelmiin, tutkimus raportoi.
Tutkijat löysivät kuusi "kahvi" -geeniä tarkastellessaan 28 aiempaa tutkimusta yli 120 000 kahvia juovan ihmisen geneettisestä konfiguraatiosta. He vertasivat kunkin ihmisen genetiikkaa siihen, kuinka paljon kahvia he sanoivat juoneensa säännöllisesti joka päivä.
"Genomin 2, 5 miljoonasta variantista löysimme muutamia, jotka olivat kiinteästi yhteydessä kahvin kulutukseen", sanoi Cornelis.
Kaksi geeneistä liittyy tutkimuksen mukaan tapaan, jolla ihmisen elimistö metaboloi kofeiinia.
"Henkilöt, jotka kuluttavat suurempia määriä kahvia, voivat metaboloida kofeiinia nopeammin kuin muut, ja tämä voi johtua heidän geneettisestä konfiguraatiostaan", Poole sanoi.
Kaksi muuta geeniä näyttävät liittyvän "ravistamiseen", jonka ihminen saa kofeiinilla. Nämä geenit liittyvät aivojen nautintokeskuksiin ja todennäköisesti vaikuttavat kofeiinin tarjoaman stimulaation tai nautinnon määrään, Cornelis sanoi.
Kaksi viimeistä geeniä "olivat todella odottamattomia", Cornelis sanoi. Nämä geenit olivat aiemmin olleet yhteydessä rasvojen ja sokerien metaboliaan, mutta niiden ei ole epäilty vaikuttavan kehon vasteeseen kahviin.
Tämä osoittaa, että geenit voivat vaikuttaa aivojen prosesseihin, jotka havaitsevat verensokeritasot, mikä puolestaan voi vaikuttaa ihmisen reaktioon kofeiiniin.
Poole varoitti, että vaikka nämä spesifiset geenit reagoivat kofeiiniin, todennäköisesti on myös muita tekijöitä, jotka vaikuttavat ihmisen rakkauteen kahviin.
"Ei olisi oikein päätellä, että kahvin kulutusta motivoivat vain kofeiiniin tehdyt geneettiset vasteet. Kahvissa on monia bioaktiivisia komponentteja, jotka voisivat määrittää kahvin kulutuksen", hän sanoi. "Lisäksi monet ihmiset lisäävät maitoa ja sokeria kahviin, ja maidon ja sokerin saannin taustalla olevat geneettiset tekijät voivat vaikuttaa kahvin saantiin."
Tutkimuksen seuraava askel on tutkia tässä tutkimuksessa identifioituja geenejä ja selvittää, onko niillä vaikutusta tiettyjen sairauksien riskiin, Cornelis sanoi.
Lähde: www.DiarioSalud.net
---przyczyny-objawy-leczenie.jpg)
