Hiekkakakku - kalorit (kcal), ravintoarvot

Hiekkakakku on makea kakku tai pikkuleipä katkaistun kartion muodossa. Kaupoista voit ostaa sitruunan voileipiä, öljyä, kaksiväristä, marmoroitua tai kaakaoista, märkää tai kuivaa. Pääsiäishiekkakakku tarjoillaan kuitenkin useimmiten rusinoiden tai kuivattujen hedelmien kanssa. Tarkista, kuinka monta kaloria (kcal) hiekkakakulla on ja mikä on sen ravintoarvo.

Lue myös: Kakut pääsiäisenä - 7 parasta resepti pääsiäisen leivontaan pääsiäinen (pääsiäinen) - kalorit, ravitsemukselliset ominaisuudet Unikonsiemenkakku - kuinka valmistaa täydellinen unikonsiemenkakku?

Hiekkakakku on vehnäjauhoista, perunajauhoista, munista, voista, sokerista ja leivinjauheesta valmistettu kakku. Sitruunankuorta, kaakaota, rusinoita, aromeja ja vaniljaa lisätään myös plantainiin. Voileipäkakut peitetään myös kuorrutus- tai valkosuklaalla. Markkinoilta on saatavana erityyppisiä hiekkakakkuja: sitruunakakku raastetulla sitruunankuorella, kaksivärinen kaakaolla, appelsiini raastetulla appelsiinikuorella, vanilja vaniljakapsimassalla, rusinoilla tai karamellilla.

Sisällysluettelo:

1. Hiekkakakku: kalorit (kcal) ja ominaisuudet
2. Hiekkakakku - ravintoarvot
3. Hiekkakakku - valmistelu
4. Hiekkakakku - kumpi valita?

Hiekkakakku: kalorit (kcal) ja ominaisuudet

Hiekkakakku on korkea kalori.

• 100 g hiekkakakkua on 390 kcal

Lisäksi plantain sisältää merkittäviä määriä rasvaa. Hiekkakakussa on pieniä määriä vitamiineja ja mineraaleja. Sisältö erottuu kuitenkin muista vitamiineista

• niasiini
• E-vitamiini
• B2-vitamiini

Mineraalien joukossa ne ansaitsevat kuitenkin huomiota

• fosfori
• rauta-
• seleeni

Hiekkakakun ravintoarvo riippuu ainesosista, joista se valmistetaan.

Hiekkakakun valmistukseen käytetyt vehnäjauhot eivät sisällä ravintokuituja ja niissä on vähän vitamiineja ja kivennäisaineita korkean puhdistustason vuoksi. Vehnäjauho aiheuttaa nopean verensokerin nousun kulutuksen jälkeen ja sen nopean laskun, mikä lisää tyypin 2 diabeteksen, liikalihavuuden ja sydän- ja verisuonitautien riskiä.

Kakku on kevyt, löysä, pörröinen, pehmeä taikina, joka murenee helposti. Taikinan rakenne muistuttaa hiekkaa paistamisen jälkeen, joten isoäidin nimi.

Munat, joita käytetään hiekkakakun valmistamiseen, ovat monityydyttymättömien rasvahappojen, E-vitamiinin, fosforin ja raudan lähde. Lisäksi munat sisältävät korkealaatuista proteiinia, jolla on erinomainen aminohappoprofiili.

Voileipä, jota käytetään voileipäkakun valmistamiseen, on lähinnä tyydyttyneitä rasvahappoja, jotka nostavat kolesterolitasoa kehossa, mikä lisää sydänsairauksien ja ateroskleroosin riskiä. Voi sisältää kuitenkin E-vitamiinia, joka on antioksidantti.

Piharatamoon lisätty valkoinen sokeri on "tyhjien" kaloreiden lähde. Lisäksi se ei tarjoa vitamiineja ja mineraaleja. Liiallinen sokerin käyttö lisää liikalihavuuden, tyypin 2 diabeteksen ja hampaiden rappeutumisen riskiä. Lisäksi sokeri voi lisätä veren kolesterolia ja nostaa verenpainetta.

Voileipäkakku voidaan valmistaa terveellisemmässä muodossa korvaamalla voi voilla kasviöljyä, vehnäjauhoja - spelttijauhoilla ja käyttämällä ruskeaa sokeria tai koivusokeria.

Klassinen hiekkakakku ei ole tuote, jota meidän pitäisi syödä joka päivä, vaan meidän pitäisi valita se ajoittain ja pieninä määrinä. Hiekkakakkua ei suositella liikalihaville korkean kaloripitoisuuden vuoksi eikä diabeetikoille.

Tietämisen arvoinen

Hiekkakakku - ravintoarvot (per 100 g)

Kaloriarvo - 390 kcal
Proteiini - 5,00 g
Rasva - 22,7 g

- tyydyttyneet rasvat - 4,8 g
- tyydyttymättömät rasvat - 3,02 g
monityydyttymättömät rasvat - 3,42 g

Hiilihydraatit 51,29 g
Kuitua 0,6 g
Sakkaroosi 17,3 g
Kolesteroli 66,0 mg

Mineraalit (% aikuisen suositellusta päivittäisestä saannista)

Natrium - 390,0 mg (26%)
Kalium - 210,0 mg (6%)
Kalsium - 46,0 mg (5%)
Fosfori - 300,0 mg (43%)
Magnesium - 19,0 mg (5%)
Kupari - 0,03 mg (3%)
Rauta - 2,2 mg (22%)
Sinkki - 0,62 mg (6%)
Seleeni - 13,5 µg (25%)

Vitamiinit

E-vitamiini - 1,42 mg (14%)
B1-vitamiini - 0,07 mg (5%)
B2-vitamiini - 0,18 mg (14%)
Niasiini - 4,7 mg (29%)
Vitamiini - B6 0,05 mg (4%)

Ravintoarvo: USDA,% suositellusta päivittäisestä saannista IŻŻ Nutrition Standardsin mukaan, 2017

Pääsiäishiivakakku

Hiekkakakku - valmistelu

Voileipäkakku valmistetaan jauhamalla voita ja sokeria ja lisäämällä vähitellen munankeltuaisia. Sitten sekoitetut vehnäjauhot, perunajauhot ja leivinjauhe kaadetaan massaan ja sekoitetaan. Lopuksi lisätään kermavaahtoa.

Toinen tapa tehdä voileipiä on jauhaa munat sokerilla, lisäämällä vähitellen jauhot ja leivinjauhe ja lopuksi lisäämällä sulatettu voi. Koko jauhetaan haluttuun sakeuteen.

Perinteinen hiekkakakku on kevyt vehnä- ja perunajauhoista, munista ja voista valmistettu kakku, joka on peitetty kuorrulla, valkoisella suklaalla tai ripoteltu jauhemaisella sokerilla.

LUE MYÖS: Vanha puolalainen hiekkakakku: miten valmistautua?

Hiekkakakku - kumpi valita?

Markkinoilla saatavilla olevat hiekkakakut eroavat toisistaan ​​sellaisten lisäaineiden määrän suhteen, joiden on tarkoitus pidentää säilyvyyttä tai rikastaa makua. Tämän tyyppisissä kakkuissa on palmurasvaa, glyserolia, glukoosi-fruktoosisiirappia ja emulgointiaineita: rasvahappojen mono- ja diglyseridejä. Siksi, kun valitset hiekkakakun, kannattaa kiinnittää huomiota tuotteen etikettiin ja ostaa luonnollisin, ilman keinotekoisia parannusaineita ja säilöntäaineita.

Suositeltava artikkeli:

Pääsiäinen mazurka - kuinka monta kaloria siinä on? Mazurkan ravintoarvot

Suositeltava artikkeli:

Kuinka tehdä joulupiparkakkuja? RESEPTI