Massachusettsin yliopiston lääketieteen koulun (UMMS) tutkijoiden tutkimus osoitti äskettäin, että jopa pienten määrien epäterveellisten ruokien syöminen voi muuttaa merkittävästi geenien ilmentymistä ja vaikuttaa fysiologiaan. ja ihmisten terveyttä, kansainvälinen lehdistö raportoi tänä sunnuntaina.
Muutamassa artikkelissa, jotka on julkaistu 'Cell' -lehdissä ja jotka ovat kirjoittaneet systeemibiologian ohjelman johtaja ja UMMS: n molekyylilääketieteen professori Marian Walhout, kerrotaan kuinka metabolia ja fysiologia liittyvät ruokavalioon.
Tutkimuksessa, jossa käytettiin C. elegans -matoja, jotka ovat läpinäkyviä ja pyöreitä ja joita käytetään usein geneettisissä tutkimuksissa, Walhout ja hänen kollegansa havaitsivat, kuinka erilaiset ruokavaliot tuottavat eroja geenien ilmentymisessä, jotka voivat sitten olla ratkaisevia muutoksissa. fysiologinen.
"Yhteenvetona voidaan todeta, että 'C. elegans' -bakteereita todettiin ruokittaessa erityyppisten bakteerien ruokavalioilla. Ne reagoivat muuttamalla radikaalisti geeniekspressio-ohjelmaansa, mikä johtaa merkittäviin muutoksiin fysiologiassa", sanoi Walhout.
Hän lisäsi, että "matoilla, joille syötettiin Comamonas-bakteerien luonnollista ruokavaliota, oli vähemmän lapsia, he eläivät vähemmän ja kehittyivät nopeammin kuin ne, joita ruokittiin E. coli -bakteerin tavanomaisella laboratorioravinteella".
Asiantuntijat tunnistivat ainakin 87 muutosta 'C.: n geeniekspressiossa. eleganssit ”kahden ruokavalion välillä. Yllättäen nämä muutokset olivat riippumattomia ohjeellisista ehdoista ja insuliinin signalointireiteistä, geeniekspressio-ohjelmista, jotka ovat tyypillisesti aktiivisia ravinnonhallinnassa. Sen sijaan muutokset tapahtuvat, ainakin osittain, muuttajaa säätelevässä säätimessä, geenissä, joka määrää matojen kehityksen ja kasvun.
"On tärkeätä huomata, että nämä samat säätelijät, joihin matojen ruokavalio vaikuttaa, ohjaavat vuorokausirytmiä ihmisillä", kertoi Walhoutin laboratorion tutkijatohtori Lesley MacNeil, joka myös osallistui tutkimukseen.
Tutkija lisäsi, että "Tiedämme jo, että ruokavalio vaikuttaa vuorokausirytmiin. Tämä osoittaa todellisen mahdollisuuden, että voimme nyt käyttää" C. elegans "-tutkimusta ruokavalion geeniekspression ja fysiologian ja sen suhde ihmisen sairauksiin ".
Nämä tulokset tarjoavat houkuttelevan mahdollisuuden, että tietyt ruokavaliot eivät ole "terveellisiä" tai "epäterveellisiä", mutta jotkut määrät joistakin ruuista voivat olla optimaaliset eri olosuhteissa ja erilaisten fysiologisten tulosten edistämiseksi, asiantuntijat sanoivat.
Lähde: www.DiarioSalud.net
