Makrobioottinen ruokavalio kehitettiin vuonna 1911, mutta sen perustana olevat periaatteet ovat peräisin antiikin kiinalaisesta lääketieteestä. Makrobioottisen ruokavalion tavoitteena on ylläpitää tasapainoa yin- ja yang-alkuaineiden välillä, mikä tekee makrobiottisesta ruokavaliosta paitsi laihdutusruokavalion. Mikä on makrobioottinen ruokavalio? Mitkä ovat vaikutukset? Kuinka paljon painoa voit menettää makrobioottisella ruokavaliolla? Onko makrobioottinen ruokavalio hyvä syöpään?
Makrobioottinen ruokavalio on vähäproteiininen ruokavalio, jonka tarkoituksena ei ole vain polttaa rasvaa, vaan myös puhdistaa keho myrkkyistä ja palauttaa siten kehon sisäinen tasapaino. Makrobiotinen ruokavalio on innoittamana idän filosofiasta. Ruokavalion kirjoittajan George Oshawan mukaan yinin ja yangin alkuaineiden harmonian säilyttäminen voidaan saavuttaa sopivilla elintarvikeyhdistelmillä, esim. Vilja + vihannekset, kala + salaatit, siipikarja + hedelmät.
Makrobioottinen ruokavalio: kenelle se on tarkoitettu? Kuka ei voi käyttää sitä?
Makrobioottista ruokavaliota voidaan käyttää enintään 2 kuukautta, joten jopa hieman ylipainoiset ihmiset voivat selviytyä ylimääräisistä kiloista.
Makrobioottista ruokavaliota ei pidä käyttää osteoporoosista, sydänsairauksista, kilpirauhasen liikatoiminnasta, munuaiskivistä ja raskaana olevista ja vaihdevuosioista kärsivistä naisista sekä lapsista ja nuorista kasvun aikana.
Makrobioottinen ruokavalio: Säännöt. Mikä on George Oshawan ruokavalio?
Makrobioottisen ruokavalion perustana ovat käsittelemättömät ja säilöttömät tuotteet. Luonnollista alkuperää olevien tuotteiden luettelon kärjessä ovat kokonaisiin, kuorittamattomiin jyviin perustuvat tuotteet. Kiinalaisen lääketieteen suositusten mukaan niiden tulisi olla 40-55 prosenttia päivittäisestä valikosta. Vihannesten osuus vuorostaan on 25-35 prosenttia ja hedelmien, pähkinöiden, siementen ja palkokasvien 5-10 prosenttia päivittäisestä annoksesta.
Makrobioottinen ruokavalio ei ole rajoittava muoto laihtuminen. Sen valikossa voi olla rasvoja, mutta vain kasvisrasvoja. Niitä tulisi kuluttaa noin 1 rkl päivässä. Eläinrasvat eivät ole sallittuja.
Lisäksi seuraavat tuotteet on poistettava valikosta:
- liha
- munat
- maitotuotteet (mukaan lukien voi, juusto, kerma, jäätelö, makeutettu jogurtti, maito)
- sokeri ja sitä sisältävät tuotteet
- trooppiset ja eteläiset hedelmät sekä niihin perustuvat mehut
- kahvia ja mustaa teetä
Lisäksi säilötyt, jäädytetyt, puhdistetut, puhdistetut tuotteet, uutteet, keinotekoisesti värjätyt ja maustetut tuotteet olisi myös poistettava. Mausteiset mausteet, väkevä etikka ja vahvat alkoholijuomat ovat myös kiellettyjä.
On myös tärkeää, kuinka ateriat syödään, ja ne tulisi syödä hitaasti ja pureskella perusteellisesti. Juomia tulisi juoda pieninä määrinä, vähintään 15-20 minuuttia aterian jälkeen, ei koskaan aterian aikana. Viimeinen ateria tulisi syödä viimeistään 3 tuntia ennen nukkumaanmenoa.
Makrobioottinen ruokavalio: Valikko. Mitä voit syödä makrobioottisen ruokavalion aikana?
Makrobioottisen ruokavalion perustan tulisi olla kokonaiset, kuorettomat vehnä-, ruis-, kaura-, hirssi- ja ohrajyvät, maissi, tattari ja riisi.
Valikossa tulisi olla myös tuoreita ja kuivattuja hedelmiä, vihanneksia ja palkokasveja. Ihannetapauksessa näiden pitäisi olla ilmastovyöhykkeellämme kasvatettuja vihanneksia (vältä kuitenkin perunoita, tomaattia ja munakoisoa). Vihanneksia syödään parhaiten raakana, mutta ne voidaan myös vaalentaa, höyryttää, keittää vedessä tai hauduttaa.
Palkokasvit, pavut, kikherneet, linssit, vihreät ja keltaiset herneet, soijapavut ovat sallittuja. On myös sallittua syödä tuotteita, kuten soijakastiketta, sushia ja tofua.
Sallitut juomat ovat pääasiassa lähdevettä, murokahvia, paahdettua ohrakahvia, yrtti-infuusioita.
Kerran viikossa voit nauttia kalasta ja äyriäisistä, pähkinöistä, siemenistä ja luonnollisista välipaloista.
Makrobioottinen ruokavalio: Vaikutukset
10-14 päivän kuluessa makrobiotisen ruokavalion käytöstä voit laihtua 3-4 kg ja puhdistaa kehon myrkkyistä. Lisäksi ruokavaliossa on runsaasti kuitua ja siksi se säätelee ruoansulatuskanavaa.
Makrobioottinen ruokavalio: Onko se terveellistä?
Eläintuotteiden jättäminen pois makrobiottisesta ruokavaliosta voi johtaa terveellisen proteiinin, B12-vitamiinin, raudan ja kalsiumin puutteeseen ja siten - anemiaan, väsymykseen ja heikkouteen.
Onko makrobioottinen ruokavalio hyvä syöpään?
Makrobioottinen ruokavalio ei ole, kuten yleisesti uskotaan, syöpälääke. Se voi kuitenkin auttaa torjumaan tautia.
Lue myös: GROAT on paras terveydelle ja ohut hahmo Vehnä: lajikkeet ja ravintoarvo Speltti- ja speltajauho - ominaisuudet, ravintoarvot
