Mitä syödä paranemisen nopeuttamiseksi loukkaantumisen jälkeen - nyrjähdys tai murtuma, joka sulki sinut pois aktiivisesta elämästäsi - ja samalla ei lihoa ja välttää ruoansulatuskanavan ongelmia? Esitämme ruokavalion periaatteet ja esimerkillisen menun, joka tukee toipumista loukkaantumisen jälkeen.
Viime aikoihin asti on suositeltavaa syödä niin paljon hyytelöä kuin mahdollista luun fuusion tai nivelen uudistumisen nopeuttamiseksi. Nyt käy ilmi, että sen sisältämä gelatiini ei ole hyödyllinen toipujien terveydelle. Viimeaikaiset tutkimukset osoittavat, että gelatiiniin sisältyvien yhdisteiden ylimäärä voi heikentää kalsiumin imeytymistä. Ja silti ilman asianmukaista annosta tätä elementtiä on mahdotonta palauttaa vahingoittunutta luukudosta.
Ruokavalio vamman jälkeen: proteiini, kalsium ja D-vitamiini
Kalsiumin lähde ruokavaliossa on pääasiassa maito ja sen tuotteet: vähärasvainen juusto, jogurtti, kefiiri, kirnupiimä. Vaurioituneet kudokset tarvitsevat myös paljon proteiinia saadakseen takaisin entisen toimintansa. Siksi on tarpeen antaa 100–120 g tätä ainesosaa päivittäisessä valikossa. Tämä on proteiinin määrä, jos juot 2-3 lasillista rasvatonta maitoa, syöt 100 g vähärasvaista juustoa, 150 g lihaa ja kalaa, 50 g vähärasvaista lihaa, 1 muna ja 300–350 g jalostettua viljaa. Jopa 2/3 keholle tarvittavasta proteiinista tulisi olla peräisin eläintuotteista. Ne sisältävät runsaasti aminohappoja, jotka ovat välttämättömiä luun rekonstruoinnille ja lihaskudoksen uudistumiselle. Syö öljyisiä merikaloja vähintään 2-3 kertaa viikossa: silliä, makrillia, lohta, kilohailia ja sardiinia (molemmat luiden kanssa). Ne sisältävät D-vitamiinia, joka on välttämätöntä luun mineralisaatiossa ja tukee samalla kalsiumin ja fosforin imeytymistä.
Lopettaa! Varo leikkeleitä, keltaista juustoa, sinihomejuustoa ja sulatettua juustoa. Ne tuottavat liikaa fosforia ja ylimääräinen fosfori voi vähentää kalsiumin määrää kehossa. Luopu pinaatista, suolaheinästä, raparperista ja runsaasta vahvasta kahvista ja teestä. Niiden sisältämät oksalaatit vähentävät kalsiumin imeytymistä. Vältä täysjyväleipää ja palkokasveja. Älä käytä liikaa soijaa, joka sisältää entsyymejä, jotka vaikeuttavat proteiinin sulattamista.
Ruokavalio loukkaantumisen jälkeen: parantaa ruoansulatusta
Suoliston peristaltiikan ja ummetuksen häiriöiden välttämiseksi kannattaa juoda lasillinen keitettyä vettä tl hunajaa, kefiriä hedelmien, tomaatti- tai punajuurimehun tai kivennäisveden kanssa tyhjään vatsaan. Syö aamulla luumuja. On parasta juoda ruokalusikallinen öljyä ennen illallista ja lasillinen lämmintä vettä rkl jauhettua pellavansiemeniä ennen illallista.Lisää vehnäleseitä salaatteihin ja voileipiin. Jotta suolesi toimisi järjestelmällisesti, syö säännöllisesti. Juo joka päivä 2 litraa nestettä (hiilihapotonta kivennäisvettä, yrttiteitä). Vihannekset ja hedelmät eivät saa puuttua valikosta. Ne sisältävät kuitua - tehokkain lääke ummetukseen sekä kaliumia, joka vähentää kalsiumin erittymistä virtsaan auttaa parantamaan kalsiumtasapainoa.
Lopettaa! Rajoita raakan ja keitetyn valkoisen kaalin, runsaan sipulin, purjojen, retiisien, naurisin, naurisin, raakojen kurkkujen, herneiden ja sienien syömistä. Nämä tuotteet aiheuttavat epämiellyttävää ja usein jopa tuskallista kaasua.
TärkeäNopeuta palautumistasi syömällä lihaa. Se on fosforin lähde, joka osallistuu solujen kasvuun ja uudistumiseen, luun mineralisoitumiseen ja verisolujen kunnolliseen korvaamiseen tarvittavaan sinkkiin ja luun aineenvaihduntaa säätelevään kupariin. Valitse kuitenkin vähärasvainen liha, kalkkuna, kana ja kani sekä vasikanliha ovat parhaita.
Suosittelemme
Kirjoittaja: Time S.A
Muista, että tehokas koulutus alkaa keittiöstä. Käytä JeszCoLubiszia, joka on Poradnik Zdrowien innovatiivinen ruokavalio. Valitse suunnitelma aktiivisille ihmisille ja syödä sopivasti harrastamasi urheilulajin mukaan. Lisää tehokkuutta, tukee kehon uudistumisprosessia ja ole aina kokeneiden ravitsemusterapeuttien jatkuvan hoidon alainen.
Lue lisääRuokavalio loukkaantumisen jälkeen: älä lihoa
Usein kipsin poistamisen jälkeen käy ilmi, että olemme saaneet kiloja. Kun liikut vähemmän, poltat vähemmän energiaa ja alat painottaa. Jotta tämä ei tapahdu, syö pienempiä annoksia, mutta useammin (4-5 ateriaa 2-3 tunnin välein). Syö illallinen 3 tuntia ennen nukkumaanmenoa. Ruokalista kannattaa myös rikastaa aineenvaihduntaa nopeuttavilla tuotteilla, esim. Paksut rouheet, mysli, pähkinät, perunat, jotka sisältävät vastustuskykyistä tärkkelystä (kypsennetty ja laitettu sitten jääkaappiin 24 tunniksi). Muista myös, että basilika, timjami, sitruunamelissa, minttu, tilli ja persilja korvaavat osittain suolaa (runsaasti proteiinia sisältävä ruokavalio antaa sitä liikaa) ja säätelee ruoansulatusta ja auttaa polttamaan rasvaa. Paahda liha ja kala kalvossa ritilällä ja höyrytä niitä. Syö vihanneksia raakana tai keitettynä lyhyesti (niin että ne ovat kiinteitä). Tavoita oliiviöljyä ja öljyä (auringonkukka, soija, pellava, rypsi).
Lopettaa! Vältä eläinrasvoja (rasvainen liha ja leikkeleet, sulatetut juustot ja sinihomejuustot, pikaruoka). Vältä leivottuja ja paistettuja ruokia, makeisia ja alkoholia.
Loukkaantumisen jälkeinen ruokavalio: aamiainen
400 kcal, 37 g proteiinia, 432 mg kalsiumia, 10 g kuitua
- 2 viipaletta täysjyväleipää,
- 4 rkl juustoa ja kalatahnaa (50 g vähärasvaista juustoa, 50 g tonnikalaa omassa kastikkeessaan, rkl hienonnettua ruohosipulia tai tilliä ja 2 rkl kirnupiimää),
- keskikokoinen tomaatti,
- lasillinen kaakaota keitetyssä maidossa, jonka rasvapitoisuus on alhaisempi (0,5%).
Ruokavalio loukkaantumisen jälkeen: 2. aamiainen
312 kcal, 14 g proteiinia, 476 mg kalsiumia, 8 g kuitua
- lasillinen hedelmä- ja maitosocktailia rkl leseitä (lasi luonnonjogurttia, rkl leseitä ja sekoitettuna: pieni appelsiini ja puoli banaania).
Loukkaantumisen jälkeinen ruokavalio: lounas
454 kcal, 39 g proteiinia, 364 mg kalsiumia, 15 g kuitua
- parsakaalikermakeitto (1/2 litraan kiehuvaa vettä, laita 100 g parsakaalia ja kukkakaalia, keitä 10 minuuttia, lisää 2 rkl jäädytettyjä vihreitä herneitä ja keitä 5 minuuttia, sekoita 2 rkl kirnupiimää, mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan)
- toinen ruokalaji: grillattua kananrintaa jogurttikastikkeessa (100 g paistettua kananrintaa, kastike, joka on valmistettu puolesta lasista luonnollista jogurttia, ruokalusikallinen hienonnettua tilliä ja valkosipulinkynsi), tomaattisalaatti, puoli pippuria ja 2 hapan kurkkua tl oliiviöljyä ja salaatti 1 porkkana ja puolet omenaa sirotellaan sitruunamehulla.
Ruokavalio loukkaantumisen jälkeen: iltapäivätee
300 kcal, 8 g proteiinia, 133 mg kalsiumia, 17 g kuitua
- hedelmäsorbetti (lasi pakastettua hedelmää sekoitettuna puoli kuppia appelsiinimehua ja muutama tuore mintunlehti, laita se jääkaappiin muutamaksi tunniksi ja lisää ennen ruokaa ruokalusikallinen vehnäleseitä ja 2 rkl hienonnettua mantelia
Loukkaantumisen jälkeinen ruokavalio: illallinen
279 kcal, 30 g proteiinia, 180 mg kalsiumia, 14 g kuitua
- siivu täysjyväleipää,
- kala- ja vihannessalaatti (höyrytetty ja leikattu: pollock-noppaa, 100 g kesäkurpitsaa ja parsakaalia, 2 rkl vihreitä herneitä ja kiiliksi leikattu tomaatti, 2 rkl kirnupiimää, suolaa, pippuria).
kuukausittain "Zdrowie"
