- Koska täynnä tyydyttymättömiä rasvoja ja kuitua, pähkinät ovat hyviä sydämelle, mutta ne estävät myös muita sairauksia, kuten syöpää ja diabetesta. Tämän perusteella on saatu päätökseen kansainvälinen tutkijaryhmä, joka analysoi 29 pähkinöitä ja niiden terveysvaikutuksia koskevaa tutkimusta. Tutkijat tutkivat yli 800 000 ihmisen tietoja ja havaitsivat pähkinöiden kuluttajien vahvat edut . Tulokset julkaistiin julkaisussa BMC Medicine.
Niillä, jotka söivät kourallisen (noin 20 grammaa) minkä tahansa tyyppisiä pähkinöitä päivässä, oli lähes 30% vähemmän sydänsairauksia verrattuna ihmisiin, jotka eivät kuluta pähkinöitä. Heillä on myös 15% vähemmän syöpäriskiä ja 22% vähemmän todennäköisesti kuolla ennenaikaisesti mistä tahansa syystä. Säännöllisesti pähkinöitä syövät ihmiset vähensivät myös hengitysvaikeuksiin kuoleman riskiä lähes puoleen, kun taas diabeteksen määrä laski lähes 40%.
Tulokset ovat yhdenmukaiset useilla populaatioilla eri maantieteellisiltä alueilta, ja sekä miehet että naiset näkivät suotuisat tulokset. Kulutetun pähkinätyypin - kuten hasselpähkinöiden, saksanpähkinöiden, pekaanipähkinän, mantelien ja maapähkinöiden - jotka ovat palkokasveja - välillä ei näyttänyt olevan paljon eroa, koska minkä tahansa pähkinän säännöllisillä kuluttajilla on alhaisempi osuus monista vakavista sairauksista .
Saksanpähkinät tarjoavat nämä edut runsaskuituisten, ravintoaineiden ja antioksidanttiensa ansiosta. Vaikka ne ovat runsaasti kaloreita, ne sisältävät enimmäkseen terveellisiä rasvoja, jotka vähentävät sydänsairauksien riskiä. Sen korkea kuitu ja proteiini voivat vähentää ylimääräistä painoa, koska ne lopettaa syömisen enemmän. Heillä on myös antioksidantteja, jotka torjuvat soluvaurioita, jotka voivat laukaista syövän .
Valokuva: © margouillat kuva
