Lohileikkauksen jälkeen

Mieheni on 32-vuotias ja hänet leikattiin joulukuussa. Hänellä ei ole diabetesta, mutta hän juoksee usein wc: hen.

Hyvä Wioletto, kirurginen hoito, johon liittyy haiman täydellinen poisto, johtaa ruoansulatus- ja imeytymishäiriöihin, jotka johtuvat haiman erittämien ruoansulatusentsyymien puutteesta. Yleisimmät häiriöt ovat diabetes ja krooninen ripuli, jotka edellyttävät asianmukaista farmakologista hoitoa ja ruokavaliota. Koska aviomiehellä ei ole diabetesta, keskitykäämme ruokavaliosuosituksiin. Ruokavalion tulisi sisältää runsaasti monimutkaisia ​​hiilihydraatteja, jotka on johdettu tuotteista, kuten: vehnäjauhot, perunajauhot, pienet rouheet, riisi, pastat, joissa on vähän munaa, perunat. Vältä tuotteita, jotka sisältävät puhdistettuja hiilihydraatteja (sokeri, sokeripitoiset hillot, hedelmäsiirapit), laktoosia (makea maito, tiivistetty maito, kahvivalkaisuaineet, maitojauhe), fruktoosia (erittäin makeat hedelmät: viinirypäleet, mustaherukat, päärynät, makeat omenat ja hedelmämehut, hunaja). Ruokavalio rajoittaa myös tuotteita, jotka ovat liukenemattomien kuitujen lähde (tumma leipä, paksut rouheet, leseet, raakavihannekset ja hedelmät kuorineen ja siemenillä). Tuotteet, jotka sisältävät liukoista kuitua pektiinien muodossa (porkkanat, kurpitsa, omenat, banaanit, sitrushedelmät, kaurapuuro), ovat enemmän hyötyä. Liukoinen kuitu hidastaa sokerien imeytymistä estäen siten verensokeritasojen suuret vaihtelut. Rasvat Ruokavalion rasvavarastoon liittyvät säännöt ovat samat kuin kroonisessa haimatulehduksessa, ts. Ei paljon. Suun kautta tapahtuvan täydellisen ravitsemuksen siirtymisen ensimmäisessä vaiheessa (noin 4 viikkoa) rasva tulisi rajoittaa noin 40 grammaan päivässä, joka koostuu sekä levitteeksi että astioiksi käytettävästä rasvasta ja tuotteissa piilevästä rasvasta. Ruokavaliossa suositelluista eläinrasvoista käytetään vain voita ja kermaa. Ruokavaliossa ilmoitettuja kasvirasvoja ovat: oliiviöljy, soijaöljy, auringonkukkaöljy, rypsiöljy, pehmeä margariini leivän levittämiseen. (Arvioitu rasvapitoisuus rasvassa olevissa tuotteissa, jotka on ilmoitettu ruokavaliossa: 1 rkl kasviöljyä sisältää 10 g rasvaa, 1 rkl kermaa 30% sisältää 3 g rasvaa, 1 tl voita sisältää 5 g rasvaa, 1 tl vähärasvaista margariinia sisältää 2,5 g rasvaa.)Kun ripuli pahenee, on välttämätöntä jättää rasva kokonaan ruokavaliosta leivän levittämiseksi ja ruokiin lisättäväksi. Jos ruokavalio on hyvin siedetty, voit noin 4 viikon kuluttua lisätä kulutetun rasvan määrän vähitellen noin 50 grammaan. Jos rasvaista ripulia esiintyy tänä aikana, sinun on palattava vähärasvaiseen ruokavalioon. Ruokavalion rasvapitoisuuden osalta uskotaan, että rasvan tarjonnan lisäämisestä niiden korkean energia-arvon ja rasvaliukoisten vitamiinien sulavuuden parantamisen myönteiset vaikutukset ovat suuremmat kuin rasvaisen ripulin voimistumiseen liittyvät mahdolliset kielteiset vaikutukset. Tämä johtuu siitä, että potilailla, joilla on täydellinen haiman resektio, on korkea energian tarve (noin 3000 kcal) asteittaisen laihtumisen vuoksi. Ripulin aikana on suositeltavaa käyttää tuotteita ja ruokia, joilla on ummetusta, kuten: riisi, perunajauho, gelatiini (risotta vihannesten kanssa, liha, riisi omenoiden kanssa, hyytelö, hedelmähyytelöt, fermentoiduista maitotuotteista), hedelmät ja vihannekset, jotka sisältävät pektiinit (porkkanat, kurpitsa, omenat, banaanit, sitrushedelmät) keitetyt, murskatut tai soseiden ja mehujen muodossa. Astioiden valmistustekniikka: 1. Astiat valmistetaan käyttämällä keittämistapaa vedessä tai höyryttämistä, paistamista alumiinifoliossa, pergamentissa tai kalvoputkessa ja hauduttamista ilman paistamista rasvassa. 2. Ruokavalion rasvan vähenemisen vuoksi muniin perustuviin ruokiin lisätään vain proteiineja. 3. Vihanneksia ja hedelmiä tarjoillaan keitettyinä ja silputtuina sekä mehuina ja soseina. Niitä voidaan käyttää raakana vain, kun ne eivät aiheuta dyspeptisiä oireita. 4. Keittoja ja kastikkeita valmistetaan vihanneksista ja vähärasvoisista liemistä (siipikarjasta tai vasikanlihasta). Ne maustetaan jauhojen ja veden tai maidon suspensiolla. Jos sinulla ei ole ripulia, voit lisätä pienen määrän vähätuottoista makeaa kermaa. 5. Sallittu rasva lisätään raakana valmisaterioihin. 6. Aterioiden lämpötilan tulee olla kohtalainen. 7. Ateriat tulisi syödä useammin - 5 kertaa päivässä, pieninä määrinä.

Muista, että asiantuntijamme vastaus on informatiivinen eikä korvaa lääkärikäyntiä.

Kirjoittaja "Ruokavalio suurkaupungissa", juoksujen ja maratonien rakastaja.