Lue portugaliksi
- Punaisen viinin kohtuullisen kulutuksen hyödyt ruuansulatus- ja verenkiertoelimille osoitettiin jo kauan sitten. Nyt tutkijat ovat kuitenkin osoittaneet, että viinirypäleissä olevat viinipolyfenolit auttavat torjumaan bakteereja, jotka aiheuttavat hampaiden rappeutumista, ikenien vaurioita ja muita suuongelmia.
Espanjassa tehdyn tutkimuksen mukaan, joka julkaistiin Journal of Agricultural and Food Chems -lehdessä, nämä havainnot voisivat auttaa luomaan uusia nykyisen tehokkaampia suuhygieniatuotteita .
Polyfenolit ovat viinirypäleissä esiintyviä antioksidantteja ja auttavat estämään lukuisia sairauksia ja jopa ikääntymistä . "Tutkimme sen ominaisuuksia periodontaalisen (ikenen) ja syövän ehkäisyn hoidossa, samoin kuin viinipolyfenolien ja suun kautta otettavien probioottikantojen yhdistelmävaikutusta mikrobien aiheuttamien suun aiheuttamien sairauksien hoidossa", kirjoitti Victoria Moreno-Arribas. Tämän tutkimuksen pääjohtaja ja Madridissa, Espanjassa sijaitsevan tutkimus- ja elintarviketieteellisen instituutin (CIAL) tutkija.
Tämän johtopäätöksen tekemiseksi asiantuntijat analysoivat kahta punaviini-polyfenolia kumikudoksissa. "Testasimme pitoisuuksia, joita viinissä tavallisesti esiintyy, välillä 50 - 100 mikrogrammaa millilitrassa, ja havaitsimme, että nämä polyfenoliannokset olivat yleensä parempia suun kautta suojaaviin verrattuna muihin näytteisiin, kuten viiniuute "sanoi Moreno-Arribas.
"Tietojemme mukaan myös suussa alkavan polyfenolien sulamisen aikana muodostuneet metaboliitit voivat olla vastuussa joistakin näistä hampaiden suojavaikutuksista ", asiantuntija totesi.
Kuva: © Africa Studio
.jpg)
