Karvanmarjan parantavia ominaisuuksia on käytetty vuosituhansien ajan. Kansanlääketieteessä karhunvatukkaa on käytetty lääkkeenä esim. maksasairauksiin ja muihin ruoansulatusvaivoihin. Lisäksi karhunvatukalla on rauhoittava vaikutus. Tarkista, mitä muita karhunvatukalla on.
Karhunvatukan (Berberis vulgaris), joka tunnetaan myös nimellä hapankaalikeitto tai hapan keitto, on arvostettu vuosituhansien ajan. Keskiajalla karhunvatukkaa käytettiin keltaisuutta ja malariaa sairastavilla potilailla ja 1700-luvulla Englannissa maksasairauksien kanssa kamppailevilla ihmisillä. Toisaalta Puolassa kansanlääketieteen lääkärit käyttivät karhunvatukkahedelmiä estämään skorbutin kehittymistä, ja sen kuoresta ja juurista valmistettuja keittoja käytettiin maksakolikoiden hoidossa. Tällä hetkellä trooppisissa maissa karhunvatukkaa tarjoillaan koleran ja malarian varalta. Luonnollisessa lääketieteessä karhunmarjan hedelmiä, kuorta, lehtiä ja juuria käytetään parantamiseen.
Sisällysluettelo
- Karhunvatukka kuumeen ja kylmän hoitoon
- Barberry tukee ruoansulatuskanavaa
- Karhunvatukka rauhoittumaan
- Karhunvatukka verenvuotoa vastaan
- Karhunvatukka laihtuminen
- Karhunvatukka - käyttö kosmetiikassa
Karhunvatukka kuumeen ja kylmän hoitoon
Karvanmarjan hedelmät sisältävät alkaloideja, orgaanisia happoja, sokereita, pektiinejä, tanniineja, mineraaleja ja vitamiineja, mukaan lukien eniten C-vitamiinia (80 mg / 100 g). Tästä syystä sitä kutsutaan "puolalaiseksi sitruunaksi" tai "pohjoisen sitruunaksi".
Kansanlääketieteessä karhunvatukkahedelmiä käytetään vilustuminen ja kuumeiset sairaudet. Kehon immuniteetin lisäämiseksi teeseen lisätään kuivattua karhunvatukkahedelmää. Tämän kasvin kuoresta ja juurista otteita puolestaan käytetään bakteeri-infektioissa, koska berberiinin (isokinoliinialkaloidi, jolla on antibakteerisia ominaisuuksia) vuoksi niillä on antibioottisia ominaisuuksia.
TÄRKEÄ! Karhunvatukkaa ei voi käyttää pitkään, koska sen sisältämä berberiini kerääntyy sydämeen, maksaan ja haimaan.
Barberry tukee ruoansulatuskanavaa
Moderni fytoterapia suosittelee karhunvatukka-lehtien infuusion käyttöä ruoansulatuskanavan sairauksien, esim. Ruoansulatushäiriöiden, hoidossa. Se rauhoittaa vatsakipuja, pahoinvointia ja tyypillistä ylivuoto- ja murskautumistunnetta vatsassa. Infuusiosta on hyötyä myös sellaisissa sairauksissa kuin anoreksia, hepatiitti (palauttaa tämän elimen normaalin toiminnan), sappikivet, sappituotannon estäminen (karhunvatukalla on kolereettinen vaikutus).
Tästä on hyötyä sinulleKarhunvatukka - missä se kasvaa? Milloin kerätä?
Karhunvatukka on piikikäs pensas, joka kasvaa paksuissa metsänreunoilla ympäri Eurooppaa. Se löytyy myös puistoista koristepensaina. Sen keltaiset kukat, jotka ovat kerääntyneet riippuviin, jopa 5 cm pituisiin ryhmiin, kukkivat touko- ja kesäkuussa. Syksyllä oksiin ilmestyy kovia, pitkänomaisia ja kasautuneita punaisia marjoja. Ne ovat syötäviä, mutta niillä on hapan ja hapan maku huolimatta siitä, että ne sisältävät paljon sokeria.
Karvanmarjan kuori kerätään nuorista, 2–3-vuotiaista oksista keväällä ja lehdet toukokuussa tai kesäkuussa. Kuoren (ja myös juurien) vähenevän populaation vuoksi sitä ei kuitenkaan enää saada lääkinnällisiin tarkoituksiin. Karhunvatukan hedelmä korjataan ennen kuin se on täysin kypsä - kun siitä tulee kirkkaan punainen väri, eli elokuussa tai syyskuussa.
Karhunvatukka rauhoittumaan
Ihmiset, jotka elävät stressin alla, ovat henkisesti kiihtyneitä, neuroottisia tai joilla on vaikeuksia nukahtaa, voivat myös tavoittaa karhunvatukan. Karhunvatukka rauhoittaa sinua, vaikuttaa positiivisesti mielialaan ja keskittymiseen.
Karhunvatukka verenvuotoa vastaan
Karvanmarjassa on runsaasti C-, E- ja P-vitamiineja (rutiini) ja karotenoideja, joten sillä on turvotusta estävä vaikutus, vähentää verisuonten läpäisevyyttä ja estää verenvuotoa, esim. ikenet.
Karhunvatukka laihtuminen
Barberry-hedelmien keittäminen parantaa aineenvaihduntaa, stimuloi ruoansulatusmehujen eritystä ja sillä on diureetti ja hieman laksatiivinen vaikutus. Siksi voit joskus tavoittaa heidät laihtumishoidon aikana.
TärkeäBarberry ei ole tarkoitettu raskaana oleville naisille
Barberrya ei pidä käyttää raskaana oleville naisille. Sitä ei myöskään suositella pienille lapsille, koska se voi aiheuttaa tilapäistä pahoinvointia ja / tai ripulia.
Karhunvatukka - käyttö kosmetiikassa
Barberrya suositellaan bakteereja tappavien ominaisuuksiensa vuoksi aknesta kärsiville ihmisille. Hedelmissä oleva C-vitamiini, flavonit ja flavonoidit ovat puolestaan arvokkaita komponentteja, jotka poistavat ihon värimuutoksia. Lisäksi sitä käytetään auringonottovalmisteiden tuotannossa (luonnollisena UVA- ja UVB-säteiden estäjänä).
Tästä on hyötyä sinulleKarhunvatukka - käytä keittiössä
Voit valmistaa lukuisia säilykkeitä karhunvatukan hedelmistä - mehuista, hilloista, säilykkeistä, marmeladista ja muusta. Karhunvatukka soveltuu myös viinien, väkevien alkoholijuomien ja liköörien valmistamiseen. Toisaalta kuivattuja jauhettuja hedelmiä voidaan käyttää maustamaan lihaa (Kaukasiassa karhunvatukkaa, vettä, pippuria ja suolaa mausteena liharuokiin), kalaa ja kastikkeita.
Barberry-infuusio - resepti
Kaada ruokalusikallinen murskattua barberry-hedelmää lasiin ja kaada kiehuvaa vettä sen päälle. Sitten peitä ja anna sen hautua 15 minuuttia. Lopuksi kanta.
Barberry-hedelmien keittäminen - resepti
Laita silputtu karhunvatukka hedelmä kattilaan, kaada lasi kiehuvaa vettä ja laita se sideharsoon. Sitten kiehauta ja hauduta peitettynä 3 minuuttia. Keitä kypsennyksen jälkeen kylmään. Tällä tavalla valmistettu keittäminen on suositeltavaa juoda 2-3 kertaa päivässä neljäsosaa lasia.
Barberry-tinktuura - resepti
Valmista 1 kg jäädytettyä karhunvatukkahedelmää, 0,5 kg sokeria, vaniljakapseli, pala kuivattuja inkivääriä juurakoita ja 1 litra alkoholista valmistettua vodkaa (50%).
Kaada pestyt ja puhdistetut karhunvatukka hedelmät gander. Lisää sitten vanilja ja pala kuivattua inkivääriä. Peitä kaikki sokerilla, kaada vodkaa ja sulje rake tiukasti. Säilytä sitä aurinkoisessa paikassa kahden viikon ajan. Lisää sitten 100 grammaa sokeria siihen ja odota, että se liukenee. Suodata tinktuura sitten pehmopaperin läpi, kaada se pulloihin ja sulje ne tiukasti. Aseta ne sivuun viileään ja pimeään paikkaan. Tinktuura on käyttövalmis 6 kuukauden kuluttua.
Barberry sose - resepti
Pese karhunvatukka hedelmä, tyhjennä se ja laita se kattilaan. Kaada sitten pieni määrä kiehuvaa vettä ja ylikypsennä hedelmät kannella. Jäähdytä sitten hedelmät hieman seulan läpi. Täytä pienet kierrepurkit soseella ja sulje. Laita ne sitten vesipannuun, joka on lämmitetty samaan lämpötilaan kuin purkkien sisältö. Lämmitä 90 asteeseen ja pidä se 15-20 minuuttia. Kun olet ottanut purkit potista, kiristä kannet ja anna jäähtyä.
