Ruokavalio, jonka on kehittänyt Dr. Ornisha on melko tiukka, vaikka sinun ei tarvitse laskea kaloreita sitä levitettäessä. Se toimii, jos et pidä lihasta etkä halua nälkää. Yhdysvalloissa tätä ruokavaliota ei käsitellä vain laihdutusruokavaliona, vaan se on myös hoitomenetelmä, joka korvataan sydänsairauksia sairastavilla potilailla.
Ornish-ruokavalio on rikkonut suosion ennätyksiä ulkomailla jo vuosia. Lääkäri Dean Ornish on kardiologi, joka tunnetaan Yhdysvalloissa. Hän oli kuuluisa siitä, että hän oli parantanut ateroskleroosista kärsivän potilaan ryhmän ruokavalion avulla ilman lääkkeiden käyttöä ja monimutkaisia leikkauksia. Hän loi ruokintamenetelmänsä 1970-luvulla ja kehitti sitä seuraavien vuosien aikana. Sen lisäksi, että se aiheuttaa laihtumista, sen on myös tarkoitus torjua sydän- ja verisuonitauteja. Hän kuvaili ravitsemusohjelmansa oletuksia Puolassa 90-luvun alkupuolella julkaistussa kirjassa "Syö enemmän, punnitse vähemmän". Nykyään Yhdysvalloissa, lukuun ottamatta tohtori Atkinsin ruokavaliota, Wagi and Zone, yksi suosituimmista tavoista laihtua.
DR. Koriste vastaa aineenvaihduntaa
Dr. Ornisha-ruokavalio määritetään kolmella tekijällä:
- kasvituotteisiin perustuva vähärasvainen ruokavalio (kasvissyöjä),
- kohtalainen liikunta.
- rakkaus ja harmonia sekä hyvät suhteet muihin.
Kaikki nämä elementit ovat yhtä tärkeitä ja takaavat onnellisen elämän. Ja onnellisia, teemme parempia päätöksiä, mukaan lukien mitä syömme ja miten vietämme aikaa.
Ornishin mukaan aineenvaihduntamme muodostui useita tuhansia vuosia sitten, eli silloin, kun ruokaa oli vähän ja kun emme tienneet, mistä seuraava ateriamme tulee. Kehon oli varastoitava kaloreita (muutettu rasvoiksi) huonompina aikoina. Tänään meillä on pääsy ruokaan melkein koko ajan, mutta kehomme ei ole vielä sopeutunut siihen. Siksi paasto ja 1000 kaloriruokavalio eivät toimi pitkällä aikavälillä. Miksi? Kun toimitettujen kaloreiden määrä vähenee, myös aineenvaihdunta hidastuu. Ornish-ruokavalio ei lupa laihtua nopeasti. Voit laihtua noin 5 kg kuukaudessa.
Lue myös: Miksi tulet lihavaksi? Kuinka lihoit? WHR Pilates -rasvaindeksi - tehokas voimistelu laiskoilleKasvituotteet ovat Dr. Koristele
Ornishin ohjelman perusta on kasvipohjaiset tuotteet. Ruokavaliossa on vähän rasvaa, runsaasti kuitua ja monimutkaisia hiilihydraatteja. Päivittäisen valikon on koostuttava 10 prosentista rasvaa, 15 prosenttia proteiinista ja jopa 75 hiilihydraatista (yleisesti hyväksytyissä ruokavaliostandardeissa 45–50 prosenttia on hiilihydraatteja, 20–25 prosenttia proteiineja ja 30 prosenttia rasvoja). Eläintuotteista Ornish sallii vain rasvattoman maidon tai jogurtin ja munanvalkuaisen. Kasvituotteet: vihannekset ja hedelmät, palkokasvit, pähkinät, jyvät, voit syödä vapaasti.
Ruokavaliossa Dr. Ornishalla ei ole paikkaa tupakoida, joten menestymisen edellytys on tupakoinnin lopettaminen
Ravitsemusohjelma on yksinkertainen: et laske kaloreita, syö niin paljon, kunnes tunnet olevasi täynnä. Sinun on kuitenkin syötävä vain sallittuja ruokia, usein ja pieninä annoksina. Tämän järjestelmän ja runsaan kuidun ansiosta et tunne nälkäistä niin usein.
Ornish jakoi kaikki tuotteet viiteen ryhmään. Ensimmäiseen ryhmään kuuluvat terveimmät ja viidenteen ryhmään ne, joista on parasta luopua.
Ryhmä 1: elintarvikkeet, joita voit syödä vapaasti
Tuotteet, jotka sisältävät runsaasti hyviä kompleksihiilihydraatteja, rasvoja ja proteiineja, tuoreita, kausiluonteisia ja alueellisia (pitkä kuljetus heikentää niiden laatua):
- täysjyvätuotteet
- vihannekset
- palkokasvit
- hedelmät (kaikki poikkeuksetta)
- munanvalkuainen
- rasvattomat maitotuotteet
Ryhmä 2: elintarvikkeet, joita voit syödä maltillisesti
Tuotteet ovat myös terveellisiä, mutta sisältävät enemmän rasvoja:
- pähkinät
- siemenet
- öljyt (pääasiassa rypsi)
- avokado
- säilykevihannekset
- maitotuotteet, joiden rasvapitoisuus on enintään 1 prosentti.
- kofeiinittomat juomat
Ryhmä 3 - elintarvikkeet, joita ei pidä syödä joka päivä
Tuotteet, jotka sisältävät puhdistettuja hiilihydraatteja ja öljyjä sekä tyydyttyneitä rasvahappoja, joita emme syö päivittäin:
- jalostetut hiilihydraatit
- makeisia kohtuullisessa määrin
- maitotuotteet (2%)
- öljyt, joissa on korkea omega-6: n ja omega-3-rasvahappojen suhde
- pehmeät margariinit
- valitut kalat, sis. tonnikala, turska, silli, lohi ja äyriäiset
Ryhmä 4 - elintarvikkeet, joita voit syödä satunnaisesti
- täysrasvaiset maitotuotteet
- Majoneesi
- margariini
- kakkuja
- keksit
- piirakat
- Kalat
- siipikarja
Ryhmä 5 - vähiten terveellisiä tuotteita, joista sinun pitäisi luopua kokonaan
- keltuainen
- voita
- smetanaa
- paistettua siipikarjaa ja kalaa
- punainen liha ja muut eläimenosat
- alkoholia
Kenelle Ornish-ruokavalio
Ruokavalio on suositeltava ihmisille, jotka ovat ylipainoisia tai liikalihavia, joilla on sydänsairauksien riski, joilla on korkea kolesteroli, kohonnut verenpaine ja tietyt syövät, kuten eturauhas-, rinta-, keuhko- ja paksusuolisyöpä. Edellyttäen kuitenkin, että he voivat tehdä ilman kinkkuleipää, leikkaa illallista tai perinteistä munakokkelia (voit syödä vain proteiinia). Se on täysin lihaton ruokavalio. Siksi kasvissyöjät voivat harkita sen käyttöä: nykyisyys ja tulevaisuus. Ruokavalio toimii myös niille, jotka sulattavat rasvat liittyvät ruoansulatusongelmiin (ilmavaivat). Kenen ei pitäisi noudattaa tätä ruokavaliota, etenkin yksin? Ensinnäkin lapset, teini-ikäiset, raskaana olevat naiset, anemiaa, keliakiaa tai osteoporoosia sairastavat ihmiset - Ornish-ruokavalio kuuluu "syödä tahdon mukaan" -periaatteesta huolimatta rajoittaviin ruokavalioihin, joten se ei ole tasapainossa. On syytä muistaa, että kaikista merkittävistä ravitsemuksen muutoksista on neuvoteltava ravitsemusterapeutin tai lääkärin kanssa, varsinkin kun olemme hoidossa.
TärkeäTerve mieli on terve elin
Kardiologi varoittaa, että ruokavalio ei yksin riitä. Fyysinen aktiivisuus on välttämätöntä laihdutuksen kannalta, ja se sisältyy dr. Koristele paljon. Hänen mielestään sydänliikunta antaa parhaat tulokset - esim. Jooga, pilates, uinti, pyöräily, reipas kävely. Hän suosittelee hengitys- ja rentoutusharjoituksia. Sinun täytyy käyttää joka päivä 30 minuuttia tai tunti kolme kertaa viikossa.
Erittäin tärkeä osa tätä terapiaa on positiivisten tunteiden hoitaminen. Joten rentoudu ja käytä tekniikoita, jotka auttavat vähentämään stressiä. Siksi Ornish suosittelee meditaatio. Hän neuvoo myös osallistumaan säännöllisesti tukiryhmän kokouksiin. Lääkärin mukaan suurin ongelma on yksinäisyyden tunne, läheisyyden ja ymmärryksen puute ja siten lyhyt polku mielialahäiriöihin ja masennukseen ja lopulta syömishäiriöihin.
Dr.: n edut ja haitat Koristele
Edut:
- Se perustuu tuoreisiin, käsittelemättömiin tai mahdollisimman vähän jalostettuihin ja paikallisiin tuotteisiin ilman parannuksia tai säilöntäaineita, ja nämä ovat terveellisimpiä.
- Se on kätevä, koska se ei vaadi kaloreiden laskemista.
- Se voi alentaa kolesterolia (vähän rasvaa).
- Se sisältää paljon vihanneksia ja hedelmiä, joten se tarjoaa paljon vitamiineja, erityisesti antioksidantteja, mikä estää ikääntymistä ja tukee kehon korjausprosesseja.
- Siinä on runsaasti kuitua, joten se antaa täyteyden tunteen pitkäksi aikaa ja parantaa ruoansulatusta.
Haitat:
- Ihmisille, jotka eivät ole aiemmin noudattaneet kasvisruokavaliota, aterioiden laatiminen voi olla hankalaa ja altistaa heille tiettyjen ainesosien puutteille (esim. B12-vitamiini, joka on eläintuotteiden lähde. Ruokavaliosta saattaa puuttua myös rautaa.
- Yliherkkillä ihmisillä lisääntyvä kuitu voi aiheuttaa ruoansulatuskanavan ongelmia. Riski on pienempi, kun lisäät kuidun määrää vähitellen.
- Se sisältää paljon hedelmiä, eli yksinkertaisia sokereita. Aterian jälkeen saatat tuntea nälkää liian nopeasti ja verensokeritasosi nousevat. Lisäksi sokereita varastoidaan rasvakudoksen muodossa, ja erittyvä insuliini estää glukagonin, joka on rasvan polttamisesta vastaava hormoni.
Kuka on tohtori Ornish?
Tohtori Dean Ornish on Yhdysvalloissa tunnettu kardiologi. Hänestä tuli kuuluisa kliinisistä kokeista, jotka osoittivat, että hänen elämäntapamuutosohjelmansa soveltaminen estää monien sivilisaatioiden, kuten sydänsairauksien ja eturauhassyövän, kehittymisen; joissakin tapauksissa ne voivat myös peruuttaa ilman lääkitystä tai leikkausta.
Ornish osoitti myös, että elämäntapamuutokset vaikuttavat myös geeneihin. Hän väittää aktivoivansa ne, jotka pysäyttävät taudit ja "sammuttavat" muut, mikä lisää vakavien sairauksien kehittymisen todennäköisyyttä. Miten? Elämäntapamme muuttaminen voi lisätä entsyymin tuotantoa, joka pidentää telomeerejä - kromosomien päitä, jotka määräävät kuinka monta vuotta elämme. Telomeereidemme pidentyessä myös elämämme pidentyy. Hän kuvaili ravitsemussuosituksiaan kirjassa nimeltä "Syö enemmän, punnitse vähemmän".
Näyte valikko Dr. Ornisha:
Aamiainen:
Vilja, rasvaton jogurtti, tuore appelsiinimehu
2. aamiainen:
Uusi perunasalaatti, vähärasvainen kefiirikastike ja ruohosipuli
Illallinen:
Pasta vihannesten kanssa
Tee:
Metsähedelmät rasvattomalla kermavaahdolla
Ehtoollinen:
Tumma leipä tomaateilla ja kaprilla (2 viipaletta)
Juomat:
Vesi, tee, kahvi, rasvaton maito, luonnolliset mehut ilman sokeria
Suositeltava artikkeli:
Ornish-ruokavalio: koko päivän menu Suosittelemme e-opasta
Kirjoittaja: Lehdistöaineistot
Oppaassa opit:
- kuinka alentaa kolesterolia 6 viikossa
- mikä on viikinkiterveyden salaisuus
- kuinka selviytyä vain vihanneksista
- miksi voimme laihtua syömällä kaloreita sisältäviä palkokasveja
- mikä on täydellinen ruokavalio sydämelle
- mitä ruokavaliota suositellaan juoksijoille.
