Olen allerginen nikkelille. Kuinka laatia ruokavalio, jotta keho saa tarvittavat vitamiinit ja kivennäisaineet?
Nikkeliallergiaan voi liittyä puutteita, joten on erittäin tärkeää monipuolistaa muun ruokavalion eli käyttää erilaisia tuotteita sen jälkeen, kun allergeeniset tuotteet on suljettu pois. Sulje ehdottomasti pois:
- muut eläimenosat, sulatejuusto, maissi, herneet, olut, punaviini
- kauratuotteet, tattari, kaikki valmiit kakut, margariini, kiinteät ruokalajit, valmisateriat, kaikenlainen suklaa, mukaan lukien kaakao, marsipaani, tomaatti ja kaikki sen johdannaiset, kuten ketsuppi, tiiviste, pähkinät, mantelit, auringonkukansiemenet, silli, tonnikala, lohi, makrilli, äyriäiset, soijapavut ja kaikki soijatuotteet, kirsikat, luumut, rusinat, purkitetut hedelmät, kaikenlaiset säilykkeet, voimakas kahvi, tee, hapan mehu laatikoista.
Nikkeliä löytyy monista elintarvikkeista. Jo edellä mainitun poissulkeminen vähentää merkittävästi allergiaoireita. Kuten minkä tahansa allergian kohdalla, tärkein asia on omavalvonta ja eliminoiva ruokavalio. Varmasti turvallisia sinulle ovat: pasta, riisi, kaikki valkoiset jauhotuotteet, suurin osa vihanneksista ja hedelmistä, munat, liha, kala (mutta ei lueteltu yllä), voi, maito, valkoinen juusto, käymisjuomat, kuten kefiiri tai juustomassa.
Muista, että asiantuntijamme vastaus on informatiivinen eikä korvaa lääkärikäyntiä.
Katarzyna PryzmontKatarzyna Pryzmont - ravitsemusterapeutti, psyko-dietologi, ATP-ruokavalion toimiston omistaja. Hän on erikoistunut painonpudotukseen aikuisille, johtaa työpajoja ja luentoja motivaatiosta muun muassa muuttamalla ruokailutottumuksia. "Kuinka käsitellä kiusauksia laihduttamalla". Lisää osoitteessa www.katarzynapryzmont.pl
