Ruokavalio nivelreumasta (RA)

Oikean ruokavalion noudattaminen on äärimmäisen tärkeää nivelreumassa (RA). Valitatko voimakasta kipua ja jäykkyyttä nivelissäsi? Muuta päivittäistä valikkoa! Tarkista, mitkä tuotteet auttavat sinua lievittämään reumaoireita ja palauttamaan hyvinvoinnin, ja mitä on parempi välttää tulehduksen vähentämiseksi.

Nivelreuman (RA) ruokavalio auttaa vähentämään kipua. Nivelreuma, jota viime aikoihin kutsutaan nivelreumaksi, on krooninen tulehdus, joka aiheuttaa voimakasta kipua, jäykkyyttä ja rajoituksia nivelten liikkuvuudessa. Reuman syihin kuuluvat geneettiset ja hormonaaliset tekijät, tupakointi ja pitkäaikainen stressi. Mutta ei vain.

Sisällysluettelo:

1. Ruokavalio nivelreumasta - mikä on RA?
2. Vaikuttaako ruokavalio nivelreumaan, nivelreumaan?
3. Ruokavalio nivelreumaan, RA - tieteellinen tutkimus
4. Ruokavalio nivelreumaan, nivelreumaan - mitä syödä? Suositellut tuotteet
5. Ruokapuutteet nivelreumassa
6. Ruokavalio nivelreumaan, RA - vasta-aineet

Kuule nivelreuman ruokavaliosta. Tämä on LISTENING GOOD -syklin materiaalia. Podcastit vinkkejä.

Jos haluat nähdä tämän videon, ota JavaScript käyttöön ja harkitse päivittämistä verkkoselaimeen, joka tukee HTML5-videoita

Nivelreuman ruokavalio - mikä on nivelreuma?

Nivelreuma on krooninen tulehdussairaus, jossa erilaisten nivelrakenteiden muodostava sidekudos rappeutuu. Se on autoimmuunisairaus, jossa immuunijärjestelmä toimii toimintahäiriössä, hyökkää omiin soluihinsa, käsittelemällä niitä tunkeilijoina ja tuhoamalla ne. Taudin lähdettä ei ole selkeästi tunnistettu, mutta huomio kiinnitetään geneettisten ja ympäristötekijöiden yhdistelmään. Nivelreumassa nivelet ovat mukana symmetrisesti. Alkuvaiheessa tulehdukselliset muutokset vaikuttavat sormien, ranteiden, jalkojen ja polvien niveliin. Myöhemmin myös hartiat, kyynärpäät ja lonkat. Nivelreuma johtaa vammaisuuteen tai työkyvyttömyyteen. Se vaikuttaa useimmiten yli 40-vuotiaisiin naisiin. Se ilmenee kipuna ja turvotuksena sairastuneissa nivelissä ja aamujäykkyys, joka kestää vähintään tunnin. Noin 1% maailman väestöstä kärsii nivelreumasta. Euroopassa paljon vähemmän ihmisiä sairastuu nivelreumaan eteläisillä alueilla kuin pohjoisilla alueilla. Puolassa tauti vaikuttaa 0,5–2 prosenttiin väestöstä. Nivelreuma heikentää selvästi potilaiden elämänlaatua ja vaikuttaa sen pituuteen.

Vaikuttaako ruokavalio nivelreumaan, nivelreumaan?

Nivelreuman ensisijainen hoito tapahtuu erityyppisten lääkehoitojen kautta. Oikein valitut lääkkeet mahdollistavat taudin remission suurella osalla ihmisiä. Ne eivät kuitenkaan ole välinpitämättömiä keholle ja niillä on monia sivuvaikutuksia. Nivelreuman hoidossa ruokavalion rooli on edelleen melko skeptinen huolimatta ilmeisestä ja kasvavasta todisteesta sen tehokkuudesta elämänlaadun parantamisessa ja tulehduksen vähentämisessä.On myös tärkeää, että hypoteesi ns "Suoliston nivelet" - voimakas vaikutus suoliston tilaan nivelreuman sairauteen ja kulkuun. RA-potilaat kärsivät usein ruoansulatusongelmista - dyspepsia (ruoansulatushäiriöt), limakalvojen ärsytys ja haavaumat, ummetus tai ripuli. Suolen mikrobiotan koostumuksen ja nivelreuman esiintyvyyden välillä löydettiin yhteys. Prevotella copri -bakteerien läsnäolo suolistossa on erittäin tärkeää, mikä on monta kertaa yleisempää niveltulehduspotilailla kuin terveillä ihmisillä. Nivelreuman (RA) ruokavalio, kuten kaikissa autoimmuunisairauksissa, ei ole suunniteltu stimuloimaan immuunijärjestelmää ja vähentämään kehon kroonista tulehdusta.

Ruokavalio nivelreumaan, nivelreumaan - tutkimustulokset

Ruokavalion ja reuman suhdetta on analysoitu 1930-luvulta lähtien. Jo vuonna 1989 tehty tutkimus, johon osallistui yli 1000 potilasta, osoitti, että nivelreumasta kärsivien ihmisten tilaa pahentavat tuotteet ovat maitotuotteet, punainen liha, sokeri, rasva (nykyään tiedetään jo, että kyse on pääasiassa hydratuista transrasvoista), suola, kofeiini ja yökerho kasveja. Nykyisen tietämyksen perusteella suositellaan neljää ruokavaliomenetelmää.

• 7 päivän paasto

Fraserin ym. Ja Michalsen et ai. Tekemän tutkimuksen perusteella todettiin, että 7-10 päivän paastolla on positiivinen vaikutus tulehduksen verimerkkien alentamiseen ja vähentää nivelreuman oireita. Paaston aikana sallittuja ruokia olivat kasvisliemi, yrttiteet, valkosipuli, persilja, otteet porkkana-, juurikka- ja selleri- mehuista sekä perunaliemi. Kaikki nivelreuman paasto-tutkimukset ovat osoittaneet nivelten turvotuksen, kivun ja tulehdusmerkkien vähenemisen - ESR ja CRP. Paastoa ei tule käyttää yksin, vaan vasta lääkärin kuulemisen jälkeen. Samanlaiset vaikutukset voidaan saavuttaa käyttämällä tasapainoista ravintoa, joka perustuu oikeisiin tuotteisiin.

• Vegaaninen ruokavalio

Vegaanisen ruokavalion, joka perustuu vain vihanneksiin ja hedelmiin, käyttö vähentää tulehdusta ehkäisevien aineiden määrää kehossa: sytokiinien, leukotrieenien ja interleukiinien määrää. Vegaanista ruokavaliota käyttävät ihmiset vähentivät kipua ja niveljäykkyyttä. Ruokavalion todennäköiset mekanismit liittyvät immuunijärjestelmää stimuloivien antigeenien poistamiseen ruokalistalta. Suoliston mikroflooraan tehdään myös halutut muutokset.

• Välimeren ruokavalio

Välimeren ruokavalio on suositeltava ruokavalio nivelreumalle. Sen parantava vaikutus on osoitettu monta kertaa. Välimeren ruokavalio perustuu syömiseen runsaasti bioaktiivisia yhdisteitä sisältäviä vihanneksia, kalaa, jossa on anti-inflammatorisia omega-3-rasvahappoja, käsittelemättömiä hiilihydraatteja ja oliiviöljyä öljyhapolla. Lisäksi maitotuotteiden ja punaisen lihan hyvin alhainen kulutus ja maltillinen punaviinin kulutus antavat ruokavalioon vahvan antioksidanttipotentiaalin. Tämä tarkoittaa merkittävää tulehdusta edistävien tekijöiden tuotannon ja aktivaation vähenemistä kehossa. Välimeren ruokavaliota noudattavilla ihmisillä on toistuvasti havaittu kivun ja nivelten jäykkyyden vähenemistä sekä elinvoiman parantumista.

• Eliminaatio-ruokavalio

Nivelreumassa on suositeltavaa jättää ruokavaliosta allergeeniset ja sietämättömät elintarvikkeet. On osoitettu, että ruoan antigeenit voivat pahentaa nivelreumaa sairastavien potilaiden tilaa. Sanotaan, että 70% immuniteetista riippuu suolesta. Kun suolistossa olevat immuunisolut joutuvat kosketuksiin ruoan antigeenien kanssa, immuunijärjestelmän epänormaalit reaktiot, jotka aiheuttavat autoimmuunisairauksia, lisääntyvät. Lisäksi steroideihin kuulumattomilla tulehduskipulääkkeillä hoidetuille ihmisille on ominaista suoliston epiteelin suurempi läpäisevyys, mikä tarkoittaa, että allergeenit kulkevat suoliston läpi vereen, joka on toinen ei-toivottu immuunijärjestelmän stimulantti. Kaikki tieteelliset tutkimukset eivät selvästi vahvista tarvetta poistaa antigeenit ruoasta, mutta jotkut niistä osoittavat selvästi, että ruoka-allergeenit ovat mahdollisia immuunijärjestelmän solujen laukaisijoita, mikä johtaa tulehdukseen aktivoimalla makrofageja ja muita efektorisoluja.

Lue myös: Nivelten ruokavalio auttaa tulehduksessa ja nivelkipussa Tulehdusta estävä ruokavalio: säännöt ja luettelo tulehduskipulääkkeistä Ruokavalio suoliston sulkemiseksi reumaattisissa sairauksissa

Ruokavalio nivelreumaan, nivelreumaan - mitä syödä? Suositellut tuotteet

1. Vihannekset ja hedelmät - tulehdussairautta sairastavan henkilön ruokavalion tulisi perustua vihanneksiin ja hedelmiin. Joka päivä sinun pitäisi syödä 500-700 g vihanneksia ja 300-500 g hedelmiä. Nämä ovat elintarvikkeita, joissa on paljon vitamiineja, mineraaleja ja antioksidantteja, kuten polyfenoleja, karotenoideja. Kasviperäisellä ruokavaliolla on voimakas tulehdusta estävä potentiaali ja se on tehokas monien kroonisten tulehdussairauksien hoidossa.

2. Rasvainen merikala - Lohi, makrilli, silli, sardiinit, tonnikala ja muut merikalat tarjoavat tulehdusta estäviä omega-3-rasvahappoja, jotka ovat keskimäärin riittämättömiä keskimääräisessä ruokavaliossa. Lukuisat tutkimukset osoittavat, että omega-3: n käyttö vähentää turvoksissa olevien nivelten määrää ja niiden arkkuutta, vähentää aamun jäykkyyttä nivelissä, pidentää väsymyksen herättämiseen kuluvaa aikaa ja lisää halauksen voimaa ja kaiken kaikkiaan - vähentää taudin aktiivisuutta. Rasvaisen kalan syöminen vähintään kahdesti viikossa ja täydentäminen omega-3-rasvahapoilla on ratkaisevan tärkeää oireiden vähentämisessä ja taudin etenemisessä.

3. Kokojyvätuotteet - rouhe, riisi, vilja tai täysjyväleipä ovat kuidun lähde. Tutkimus kuidun tehokkuudesta veren tulehdusmerkkien vähentämisessä ei ole vakuuttavaa. Jotkut osoittavat suurta aktiivisuutta, toiset - ei vaikutusta. Näistä yhteensopimattomuuksista huolimatta ravintokuitu on erittäin tärkeää terveydelle, joten se kannattaa sisällyttää ruokavalioon.

4. Palkokasvien siemenet - tarjoavat kuitua, mineraalisuoloja ja anti-inflammatorisia antioksidantteja.

Parhaat tuotteet RA: lle

oliiviöljy	sisältää monityydyttymättömiä rasvahappoja, jotka vähentävät tehokkaasti kehon tulehduksia, ja oleokantaalia - yhdistettä, joka antaa palavan, katkera jälkimaku oliiviöljyä käytettäessä. Tieteelliset todisteet ovat osoittaneet oleokantaalin tärkeän roolin tulehdusmerkkien vähentämisessä ja sen tehokkuuden rappeuttavien nivelsairauksien hoidossa.
korianteri, kurkuma, inkivääri ja kaneli	ne sisältävät runsaasti erityyppisiä bioaktiivisia yhdisteitä, joilla on anti-inflammatorisia ominaisuuksia. on kyky lievittää nivelreuman oireita ja vähentää tulehdusmerkkien pitoisuutta, mikä on osoitettu eläinkokeissa.
ananasbromelaiini	sitä esiintyy pääasiassa ananassiemessä, joka on syötävää, joten korkealaatuiset ravintolisät voivat tarjota bromelainia. tieteelliset tutkimukset viittaavat siihen, että sopivat valmisteet voivat jopa korvata ei-steroidiset tulehduskipulääkkeet.
vihreä tee	sisältää voimakkaan antioksidantin EGCG: n, joka inaktivoi tulehdusta edistäviä proteiineja.
tumma hedelmä	kirsikoissa, mustikoissa, vadelmissa, granaattiomenassa, mustaherukassa on runsaasti antosyaaneja, joilla on antioksidantteja ja anti-inflammatorisia ominaisuuksia.
persilja	sisältää flavonoidiluteoliinia, jolla on tulehdusta edistäviin proteiineihin estävä vaikutus.

Suosittelemme

Kirjoittaja: Time S.A

Yksilöllisesti valittu ruokavalio antaa sinun syödä terveellistä ja maukasta, vaikka lääkäri olisi määrännyt terapeuttisen ruokavalion. Hyödynnä Terveysoppaan innovatiivista online-ruokavalion järjestelmää JeszCoLisz ja hyödynnä terveyttäsi ja hyvinvointiasi. Nauti ammattimaisesti koostetusta valikosta ja ravitsemusterapeutin jatkuvasta tuesta tänään!

Lisätietoja. Hyvä tietää

Ruokapuutteet nivelreumassa

Yhdessä tutkimuksessa 52 nivelreumassa olevan naisen ruokavalion analyysi osoitti riittämätöntä omega-3-rasvahappojen saantia ja siten vakavasti häiriintynyttä n-6 / n-3-rasvasuhdetta. Lisäksi heidän valikoissaan oli vähän foolihappoa, D-vitamiinia, kaliumia ja kalsiumia. Nämä elintarvikkeiden ainesosat ovat kaikkein puutteellisimpia ihmisillä, joilla on nivelreuma. Tämän taudin ravitsemukselliset puutteet liittyvät läheisesti käytettyjen lääkkeiden tyyppiin. Tulehduskipulääkkeet lisäävät ohutsuolen limakalvon läpäisevyyttä, verisuonitulehdusta, sekundaarista anemiaa ja liiallista proteiinihäviötä. Erityisen tärkeitä ravintoaineita ovat rauta, foolihappo, C-vitamiini, B6 ja B12. Steroidit vaikuttavat kielteisesti luuston tilaan, joten niitä otettaessa on suositeltavaa ottaa runsaasti kalsiumia (joka ei tule maitotuotteista, vaan esimerkiksi parsakaalista ja kuivatuista viikunoista) ja D-vitamiinia sisältävä ruokavalio. Metotreksaatti on foolihapon antagonisti, joten tuotteiden määrää tulisi lisätä ruokavaliossa runsaasti tätä ainesosaa, kun taas metotreksaatti yhdessä sulfasalatsiinin kanssa lisää homokysteiinin pitoisuutta veressä, mikä merkitsee merkittävästi suurempaa sydän- ja verisuonitautien riskiä. Ruokavalion tulisi sitten olla rikastettu omega-3-rasvahapoilla, B6- ja B12-vitamiineilla ja foolihapolla.

Ruokavalio nivelreumaan, RA - vasta-aineet

Nivelreumasta kärsivien ihmisten on ensinnäkin poistettava erittäin voimakkaasti tulehduksia edistävät transrasvat ruokavaliosta. Niitä löytyy kovista margariinista, myymälän makeisista, munkkeista, pullista, pikaruokista, varastokuutioista ja joistakin valmiista aterioista. Tämä tarkoittaa, että pitkälle jalostetut elintarvikkeet on suljettava pois ruokavaliosta.

Sokeria ja alkoholia ei myöskään suositella. Tutkimustulokset osoittavat nivelreuman oireiden vakavuuden ja alkoholinkäytön välisen suhteen. Ruokavaliossa on kiinnitettävä huomiota punaisen lihan ja maidon kulutuksen vähentämiseen, jota monet ihmiset eivät siedä.

Ei ole yksiselitteisiä tutkimuksia, jotka osoittavat maitotuotteiden kulutuksen kielteisen vaikutuksen taudin kulkuun, mutta yksittäisten tapausten analyysi osoittaa, että maitotuotteet todella pahentavat nivelreuman oireita.

Muita rajoitettavia tuotteita ovat:

• paistetut ja grillatut ruoat - näin korkeassa lämpötilassa valmistetut tuotteet muuttuvat ruskeaksi, mikä on tyypillinen prosessi, jota kutsutaan Maillard-reaktioksi.Reaktion aikana syntyvät erittäin haitalliset kemikaalit ovat glykaation lopputuotteita (AGE). Ei ole selkeää näyttöä AGE: n ja nivelreuman välisestä suhteesta, mutta ei ole epäilystäkään siitä, että nämä yhdisteet lisäävät tulehdusta kehossa. Siksi kannattaa vaihtaa paistaminen kypsentämiseen, hauduttamiseen ja paistamiseen vähintään 3-4 kertaa viikossa
• allergeeniset ja sietämättömät tuotteet - suoliston epiteelin lisääntyneen läpäisevyyden vuoksi ruoka-aineallergioita ja-intoleransseja aiheuttava ruoka on jopa haitallisempaa kuin terveillä ihmisillä, koska se tunkeutuu vereen helpommin ja stimuloi immuunijärjestelmää enemmän, mikä puolestaan ​​lisää tulehdusta. Nivelreuman kohdalla on syytä testata ruoka-aineallergiat ja intoleranssit ja soveltaa ruokavaliota, joka eliminoi ongelmalliset tuotteet.
• Solanaceous-vihannekset - tomaatti, pippuri, peruna ja munakoiso voivat olla ongelmallisia alkaloidipitoisuutensa vuoksi. Se, pahentavatko ne nivelreumaa, on hyvin yksilöllistä ja vaatii tarkistusta. Öljy on syytä sulkea pois ruokavaliosta 2 viikon ajan ja nähdä, ovatko taudin oireet vähemmän vakavia. Syö sitten ne uudelleen ja analysoi, ovatko nivelten kipu ja turvotus pahenemassa
• pähkinät ja siemenet - ovat kiistanalaisia, koska ne ovat erittäin ravitsevia. Samanaikaisesti ne ovat kuitenkin myös omega-6-rasvahappojen lähde, jota keskimääräinen ruokavalio tarjoaa liikaa. Pähkinät ja siemenet, joissa on runsaasti omega-6-yhdisteitä, sisältävät maapähkinöitä (jotka eivät ole kasvitieteellisesti pähkinöitä), manteleita, seesaminsiemeniä, kurpitsansiemeniä ja auringonkukansiemeniä. Niiden määrää tulisi hallita ruokavaliossa.

Suositeltava artikkeli:

Ruokavalio nivelreumasta (RA): valikko

Lähteet:

1. Khanna S. et ai., Nivelreuman hallinta ruokavalion avulla, Frontiers in Nutrition, 2017, https://doi.org/10.3389/fnut.2017.000522. https://www.frontiersin.org/files/Articles/301603/fnut-04-00052-HTML/image_m/fnut-04-00052-t001.jpg3. Meyfroidt S. et ai., Ravitsemukselliset interventiot nivelreuman hoidossa: Katsaus kirjallisuuteen, http://www.reumanet.be/sites/default/files/170914_PosterNutrition.pdf4. Tatara T. et ai., Ruokavalion rooli nivelreumassa - järjestelmällinen katsaus tutkimukseen, Medycyna Rodzinna, 2015, 2, 70-78 5. Ruoat ja niveltulehdus, http://pcrm.org/sites/default/files/pdfs/ terveys / pv_artriitti.pdf6. Wnęk D., Elintarvikkeet, jotka ovat hyödyllisiä nivelreuman hoidossa, https://dieta.mp.pl/diety/diety_w_chorobach/132476,produkty-aktywnosciowe-pomocne-w-leczeniu-reumatoidalnej-zapalenia-stawow7. Nowak A. et ai., Nivelreumaa sairastavien naisten ruoka-annosten ravintoarvon arviointi, Reumatologia, 2012, 50 (6), 487-4928. https://www.prevention.com/food/diet-changes-for-reumatoidi-artriitti9. Parkinson L. et ai., Oleocanthal, neitsytoliiviöljystä johdettu fenoli: Katsaus tulehdussairauksiin vaikuttavista vaikutuksista, International Journal of Molecular Sciences, 2014, 15 (7), 12323-1233410. https://www.everydayhealth.com/hs/rheumatoid-arthritis-treatment-management/foods/