Hirssi on yksi vanhimmista ja terveellisimmistä rouheista. Tänään aliarvioitu - terveytemme vahingoksi ns Hirssillä on monia arvokkaita ominaisuuksia. Se on yksi harvoista perusrouheista. Lue tai kuuntele hirssin ravintoarvoja. Kenen tulisi erityisesti varmistaa, että se on heidän ruokavaliossaan?
Millet on hitaasti palaamassa suosiotaan, mutta se ei silti nauti ansaitsemastaan suosiosta. On sääli, koska sillä on alkuperäinen maku (vaikka se voi olla katkera, ellei sitä valmisteta kunnolla) ja se sopii hyvin sekä suolaisten että makeiden ruokien kanssa. Ensinnäkin, se kannattaa syödä sen ravintoarvon ja jopa lääketieteellisen arvon vuoksi.
Syömisen arvoinen rouhe. Kuule, mitä ravintoarvoja hirssi on. Tämä on LISTENING GOOD -syklin materiaalia. Podcastit vinkkejäJos haluat nähdä tämän videon, ota JavaScript käyttöön ja harkitse päivittämistä verkkoselaimeen, joka tukee HTML5-videoita
Sisällysluettelo
- Hirssijauhot - ravintoarvot ja mineraalit
- Hirssi rouheet - parantavia ominaisuuksia
- Hirssi kauneudelle
- Hirssi laihdutusruokavaliossa. Kuinka paljon kaloreita hirssi on?
- Kuinka keittää hirssi niin, ettei se ole katkera?
Hirssijauhot - ravintoarvot ja mineraalit
Hirssi on vanhin tunnettu rouhe. Se saadaan hirssi siemenistä, joita on jo viljelty neoliittisella aikakaudella. Ravintoarvoltaan se on yhtä kuin tattari.Siinä on vähän tärkkelystä, mutta paljon helposti sulavaa proteiinia. Se erottuu korkeimmalla B-vitamiinipitoisuudella: B1, (tiamiini), B2 (riboflaviini) ja B6 (pyridoksiini) sekä rauta ja kupari.
Hirssi rouheet - parantavia ominaisuuksia
Hirssi on helposti sulava eikä aiheuta allergioita, koska se ei sisällä gluteenia. Siksi on suositeltavaa suositella keliakiasta kärsiville ihmisille, jotka noudattavat gluteenitonta ruokavaliota, sekä anemiasta kärsiville. Sillä on antiviraalisia ominaisuuksia, se vähentää limakalvojen tulehdusta (kuivaa ylimääräiset eritykset), joten se on hyvä kotilääke vuotavaan nenään.
Lue myös: Mitkä rouheet ovat terveellisiä?
TärkeäHirssi ja tattari ovat ainoat rouheet, joilla on emäksinen vaikutus, joten niillä on tärkeä rooli happo-emästasapainon palauttamisessa kehossa. Hirssi on tärkeä osa alkalista ruokavaliota.
Suosittelemme
Kirjoittaja: Time S.A
Tasapainoinen ruokavalio on avain terveyteen ja parempaan hyvinvointiin. Käytä JeszCoLubiszia, Terveysoppaan innovatiivista online-ruokavalion järjestelmää. Valitse tuhansista terveellisten ja maukkaiden ruokien resepteistä luonnon hyödyillä. Nauti yksilöllisesti valitusta valikosta, jatkuvasta yhteydenpidosta ravitsemusterapeutin kanssa ja monista muista toiminnoista tänään!
Lue lisääHirssi kauneudelle
Hirssi sisältää piidioksidia, jolla on suotuisa vaikutus hiuksiin, ihoon ja kynsiin. Piillä on myös tärkeä rooli luun mineralisaatiossa (estää kalkkia).
Hirssi tarjoaa myös suuria määriä E-vitamiinia ja lesitiiniä, joilla on positiivinen vaikutus muistiin ja keskittymiseen sekä säätelee veren kolesterolitasoja - tämän rouheen läsnäolon ruokavaliossa tulisi sen vuoksi varmistaa intensiivisesti henkisesti työskentelevien ihmisten, esim. Lukion valmistuneet tai istuntoon valmistautuvat opiskelijat.
Hirssi laihdutusruokavaliossa. Kuinka paljon kaloreita hirssi on?
Onko mahdollista syödä hirssiä ruokavalion aikana? Hirssi, kuten kaikki rouheet, on melko kalorinen - 100 g hirssiä vastaa noin 350 kaloria). Sillä on myös korkea huonosti jalostettujen viljatuotteiden glykeeminen indeksi (71 - keitettyä hirssiä varten: vertailussa: ruskean riisin ja tattarin glykeeminen indeksi on noin 50), ts. Se nostaa nopeasti verensokeria, joten sitä ei suositella diabeetikoille ja Montignac-ruokavaliota saaville. Jopa laihtuvien ihmisten ei pitäisi kuitenkaan kokonaan luopua hirssin syömisestä - sen sisältämä pii parantaa aineenvaihduntaa.
Kuinka keittää hirssi niin, ettei se ole katkera?
Hirssi on loistava lisä haudutettuun lihaan ja makeisiin ruokiin (esim. Vuohet luumuilla tai omenoilla). On kuitenkin tavallista, että sillä on hieman katkera maku keitettäessä ja se voi pilata koko ruokalajin. Jotta hirssi ei aiheuttaisi katkeruutta, se on valmisteltava asianmukaisesti - kaada se runsaasti ennen kypsentämistä ensin kylmällä ja sitten kuumalla vedellä. Voit myös laittaa puuron kiehuvaan veteen, tyhjentää se jonkin ajan kuluttua ja kaada se uudelleen puhtaaseen, kiehuvaan veteen. Rouheita kannattaa liottaa muutaman tunnin ajan tai yön yli vedessä sitruunamehulla - tämä toimenpide yhdessä ruoanlaittamisen kanssa auttaa inaktivoimaan rupiin sisältyvät fytaatit - yhdisteet, mikä estää mineraalien imeytymistä.
Löysä ruoanlaitto: 1 kuppi hirssi - 2,5 kupillista vettä. Keitä, kunnes puuro imee vettä, kääri se peitteeseen ja aseta sivuun noin tunniksi.
Tee rakeista tahmeita: sekoita rouheet ennen kypsentämistä pieneen määrään vettä tai maitoa ja kaada se kiehuvaan veteen seuraavissa suhteissa: 1 lasillinen hirssi - 3,5 lasillista vettä. Keitä 30-40 minuuttia.
Suositeltava artikkeli:
Muinaiset (muinaiset, muinaiset) jyvät - einkorn, emmer ja paljon muutaSuositeltava artikkeli:
Syötkö terveellisesti?Suositeltava artikkeli:
Ravintosisältö puurolla - ruokia laihtuville ihmisille Suosittelemme e-opasta
Kirjoittaja: Lehdistöaineistot
Oppaassa opit:
- Miksi hirssi kannattaa syödä?
- Kuinka sitä käytetään keittiössä?
- Mitä hirssista valmistaa?
Suositeltava artikkeli:
Mannasuurimot - ravintoarvot ja terveysominaisuudet
