Kesän loppu ja syksyn alku on hyvä aika kerätä yrttejä keittiöön ja kotilääkekaappiin. Kiinnostuksen arvoinen on villi, mutta myös puutarhassa kasvatettu. Monet niistä ovat todistetusti luonnollisia lääkkeitä tai ravintolisiä. Mitkä yrtit ja miten korjata?
Yrttien hankinnassa on pidettävä mielessä muutama tärkeä asia. Yrttien kerääminen vaatii sateetonta, suhteellisen lämmintä säätä. Tällöin puhdistettujen raaka-aineiden muovaamisen riski pienenee. Muista välttää korjuuta saastuneilta, teollistuneilta ja läheisiltä teiltä, joilla on paljon liikennettä. Sinun ei pitäisi kerätä kaikkia yksilöitä tietystä sijainnista. Jättämällä joitain kasveja taakse, annamme heille mahdollisuuden uudistua ja tuottaa satoa ensi vuonna. Poikkeus tähän sääntöön ovat lajit, joita pidetään yleisinä ja ei-toivotuina - esim. Rikkaruohot.
Emme tuhoa ympäristöä
Jos keräämme kukkia, yritämme jättää osan niistä kasville. He tuottavat siemeniä, jotka takaavat lajien jatkuvuuden ja ruokkivat eläimiä. Samoin hedelmien kohdalla - osa niistä tulisi jättää linnuille. Joskus tämä määrää eläinten eloonjäämisen talvella. Jos saamme kuoren, se tapahtuu vasta syksyllä tai keväällä ja metsässä kasvavista kasveista - vain neuvottelemalla metsätalouden kanssa.
Saksilla korissa
Menemme yrttien kokoelmaan saksilla. Leikkaa yrtti (varret lehdillä ja kehittyvillä kukilla) 10-15 cm maanpinnan yläpuolelle. Emme repi kaikkia lehtiä yhdestä kasvista. Assimilaatiolaite määrää sen kehityksen, ja riisutulla kasvilla ei ehkä ole aikaa uudistua. Joskus kasveja voidaan korjata 2 tai 3 kertaa vuodessa. Mutta yleensä nuorimmat lehdet ennen kukintaa ovat arvokkaimpia.
Raaka materiaali | Sadonkorjuupäivä | Tärkeät säännöt |
Seljanmarjan hedelmät | elokuu syyskuu | Siemenpäät leikataan, kun ne kaikki ovat kypsiä. |
Humalan käpyjä | elokuu syyskuu | Istutuskartiot tulisi korjata 2-3 viikon kuluessa. Kypsä ottaa vihreän-keltaisen sävyn. |
Ruusunmarjan hedelmät | Syyskuu marraskuu | Korjatut hedelmät on tyhjennettävä ja karvat poistettava. |
Kaksikaulaisen orapihlajan hedelmät | syyskuu lokakuu | Hedelmät korjataan ilman varret. Niiden tulisi olla kiinteitä ja tummanpunaisia. |
Valkoinen vaalea yrtti | Touko-syyskuu | Yrtti leikataan juuri maanpinnan yläpuolelle. |
Tyrni kuori | syyskuu lokakuu | Kuori saadaan leikattuista oksista. Sitä voidaan käyttää vuoden varastoinnin jälkeen tai korkeassa lämpötilassa kuivaamisen jälkeen. |
Voikukan juuri | Elokuu-marraskuu | Kaivaa syvälle - voikukka tuottaa pitkän juuren. |
Juurakko sohva ruohoa | Elokuu-lokakuu | Sinun on valittava paksut, lujat ja kirkkaat juurakot. |
Nokkonen lähtee | Syyskuu marraskuu | Jos mahdollista, kasvi leikataan ja jätetään asentoon. Se menettää pistävät ominaisuutensa useiden kymmenien tuntien kuluttua. |
Tyrni marjoja | syyskuu lokakuu | Hedelmät voidaan korjata pakkasen jälkeen, ne maistuvat paremmin. |
Kamomilla kukkia | Kesäkuu syyskuu | Vastakukin kukat poimitaan järjestelmällisesti. |
kuukausittain "Zdrowie"