Maito ja hedelmät KOKTEILIT: kesän todellinen maku

Cocktailit valmistetaan maidon ja sen johdannaisten - jogurtin, kefirin, kirnupiimän, kerman - perusteella. Ne voivat korvata aterian, esim. Aamiaisen tai illallisen. Jotta pirtelöissä olisi mahdollisimman paljon terveydelle arvokkaita aineita, sinun on tiedettävä, mitä yhdistää mihin ja miten.

Maito-cocktailit eli jogurtin, kefirin tai kerman yhdistäminen hedelmien ja vihannesten kanssa on erittäin viisas tapa. Meijerituotteet sisältävät paljon kalsiumia, joka neutraloi monissa kasveissa esiintyvien oksalaattien vaikutukset. Nämä aineet heikentävät monien mineraalien imeytymistä.

Maitoon tai kermaan perustuva cocktail?

Käytettävä maitotuote tuskin muuttaa cocktailin makua. Joissakin tapauksissa valintamme voi kuitenkin olla erittäin tärkeä. Tuoreen maidon tulisi välttää diabetesta, koska se sisältää laktoosia - monimutkaista sokeria, joka lisää merkittävästi veren glukoosipitoisuutta. Ihmiset, joilla on laktoosi-intoleranssi, eivät voi juoda sitä.
Molemmille käynyt maito (kefiiri ja kirnupiimä) on parempi, koska siinä laktoosi on hajonnut Lactobacillus-ryhmän luonnollisilla bakteereilla. Ihmiset, jotka ovat allergisia sen sisältämille proteiineille, eivät voi lisätä maitoa missään muodossa cocktaileihin. Heidän tapauksessaan hedelmistä, vihanneksista ja vedestä valmistetut juomat ovat parempia.
Niiden ei kuitenkaan tulisi korvata aamiaista tai illallista, vaikka se olisikin erittäin kuuma, koska ne eivät ole terveellisiä aterioita.

Tärkeä

Cocktailit ovat nestemäisiä aterioita, joita keho on helposti sulava ja ravitsevia. Siksi niitä suositellaan erityisesti sairaille ja toipumassa oleville. Ainoat vasta-aiheet ovat vakavat suolisto- ja maksasairaudet.

Hedelmiä ja vihanneksia smoothieille

Valitse erityisesti tuotteet, jotka sisältävät paljon C-vitamiinia, kuten mustaherukat, mansikat, vadelmat, tomaatit, punaiset paprikat. Koska paljon tätä vitamiinia on ihon alla, älä kuori vihanneksia ja hedelmiä - pese ne vain perusteellisesti.

Vältä kurkkujen tai retiisien lisäämistä usein, koska ne sisältävät paroksidaasia, entsyymiä, joka hapettaa muiden vihannesten ja hedelmien C-vitamiinia.

Mustikat, porkkanat, punajuuret ja vihreät lisäykset: tilli ja persilja ovat arvokkaita esim. Beetakaroteenin, B-vitamiinien tai foolihapon läsnäolon vuoksi.

Vähäkaloriset cocktailit

Käytä vähäkalorista ravistelua varten maitoa, jossa on 0,5 prosenttia. rasva, kirnupiimä 0,5-1 prosenttia. tai kefiiri jopa 1,5 prosenttia. Unohda kerma ja älä käytä liikaa sokeria - kypsillä hedelmillä on sitä runsaasti!

Käytä pikemminkin vihanneksia, koska ne ovat vähemmän makeita kuin hedelmät. Älä käytä mehua ravistelussa, käytä puhdasta sosea. Se sisältää paljon kuitua, mikä saa sinut tuntemaan itsesi täydelliseksi ja nopeuttamaan aineenvaihduntaa. Voit lisätä persiljaa, koska sillä on diureettinen vaikutus ja vapauttaa kehossa varastoitua ylimääräistä vettä.