Ruoka, jonka otamme (Rubén Adrián Valenzuela)

Tuoreet tutkimukset ovat osoittaneet, että espanjalaiset perheet heittävät keskimäärin yli 63 kiloa henkilöä kohti vuodessa, mikä heittää miljoonia tonneja tuotteita, jotka eivät ole määränneet tai olleet kierrätettyjä, joten ne aiheuttavat sietämättömän taakan laatoitukseen Talous ja espanjalaiset perheet.
Riittävä tapa torjua tätä vitsausta olisi se, että kotiäidit (ja myös mestarit, kuten yksi käyttäjä kertoo minulle) muuttavat tapojaan suunnitellessaan ostoa oikein ja kotivalikoissaan he päättävät kierrättää jäljellä olevat valmistamalla täyteaineita, riisiruokaa tai sekoitetut salaatit, jotka voivat sisältää lihaa, kalaa tai äyriäisiä.
Tutkijat suosittelevat kodin ostamisesta vastaaville, että ne tarkistavat säännöllisesti ruokakomeroita ja jääkaappeja jätteiden välttämiseksi, estäen jo kotona olevien tuotteiden vanhenemista tai varastointia väärissä olosuhteissa.
Välimeren rannalla sijaitsevasta ravintolasta vastaava Max Urrejola sanoo, että yhä useammat asiakkaat uskaltavat pyytää heitä toimittamaan pakatut ruuan jäännökset, joita ei ole käytetty, ja kehotamme teitä puoliksi täytetyt viinipullot vievät ne pois, koska he ovat maksaneet niistä ja kotona he voivat tarjota hyvää palvelua, jopa muuntaa etikkaksi. "
Sitgesin supermarketin uudelleentäyttöpäällikkö sanoo, että ihmiset eivät ole varovaisia ​​ostohetkellä ja jopa 20 prosentilla ostamistaan ​​tuotteista ei ole etuoikeusluokkaa tai he ovat lähellä vanhentamispäiväänsä. Kuten tiedetään, tuotteella, joka on ylittänyt suosituspäivämäärän, voi olla vakavia terveysvaikutuksia, jos se nautitaan huonossa kunnossa.
"Etuuskohteluun kuluttamiseen merkittyjen tuotteiden tapauksessa" - asiantuntija sanoo - asia ei ole niin pakottava, koska ne voidaan kuluttaa jopa useita päiviä myöhemmin, vaikka tuotteen joitain ominaisuuksia on muutettu, kuten väri, rakenne ja jopa tuoksu ja maku, jotka tietyissä vihanneksissa voivat olla vähemmän voimakkaita. "
Monet kotiäidit, jotka jättävät huomioimatta siitä, että suositeltavia tuotteita voidaan kuluttaa huolimatta värinmuutoksesta (salaatti, avokadot), heittävät ne astioihin, joissa viime aikoina ihmisten määrät, jotka pelastavat ja kierrättävät näitä ruokia, ovat lisääntyneet oma kulutus
40% Yhdysvalloissa tuotetusta ja jaetusta elintarvikkeesta päätyy roskille, kun taas 18 miljoonaa ihmistä kärsii Sahelin ruokakriisistä.
Ruoan tuottaminen ja jakelu tarkoittaa 10%: n energiamenoa ja 80%: n kulutusta maan makeasta vedestä.