Listeria monocytogenes on bakteeri, joka aiheuttaa listerioosia. Se on vaarallista - 20-30 prosenttia infektioista on kuolemaan johtavia. Listeria on erityisen vaarallinen raskaana oleville naisille. Listeria-infektion yleisin syy on ruoka, pääasiassa liha ja leikkeleet, mutta myös maitotuotteet. Mitkä ovat listeria-infektion oireet? Kuinka listerioosia hoidetaan?
Listeria monocytogenes listerioosin aiheuttaja on bakteeri, joka tykkää mätästä lihasta, sinihomejuustoista, mutta myös raastetuista keltaisista juustoista tai vanhentuneista salaateista. On korostettava, että se ei ole vieras bakteeri useimmille meistä - tutkimus osoittaa, että jopa yhdellä kymmenestä ihmisestä on ruoansulatuskanavaL. monocytogenes.
Listeria monocytogenes on erittäin vakava - 20-30 prosenttia on kuolemaan johtava.
Viime aikoina Euroopassa 9 ihmistä on kuollut syömällä listerialla saastuneita pakastettuja vihanneksia Euroopan elintarviketurvallisuusviranomaisen mukaan. GIS varoittaa, että pakastetut vihannekset on aina kypsennettävä sulatuksen jälkeen.
Listeria: infektiolähteet
- pastöroimaton maito
- raaka ja keitetty liha
- fermentoidut raakamakkarat
- raaka ja savustettu kala
- juustot (brie, camembert tai aurajuusto)
- raastetut keltaiset juustot
- liha-, vihannes- tai kalapihvit
- valmiita salaatteja
- jäätelö
Lue myös: Salmonella: oireet. Salmonellan aiheuttama ruokamyrkytys Botulismi: botulismi Myrkytetty liha: ruoansulatuskanavan suurin vihollinen. Kuinka tunnistaa myrkytetty liha?
Listeria: infektion merkkejä
Listeria-infektion oireet ilmaantuvat 4 tunnista useisiin päiviin tartunnan saaneen tuotteen syömisen jälkeen. Yleisimpiä oireita ovat:
- korkea kuume
- nivel- ja lihaskipu
- oksentelu
- ripuli
- kohtaukset
- tilapäinen tajunnan menetys
Jos listerioosia ei diagnosoida ajoissa, se voi johtaa aivokalvontulehdukseen, endokardiittiin tai sepsiksen.
Listerioosi: diagnoosi
Listerioosi diagnosoidaan kliinisten oireiden ja diagnostisten testien perusteella, jotka osoittavat sen läsnäolon Listeria monocytogenes veressä, aivo-selkäydinnesteessä, emättimen purkautumisessa, ulosteessa tai vastasyntyneiden mekoniumissa.
Listerioosi: hoito
Ainoa hoito listerioosille on antibioottihoito. Sitten potilaalle annetaan amoksisilliinia aminoglykosidin, kotrimoksatsolin ja makrolidien kanssa.
Listerioosi: mikä on kuolleisuus?
Yhdysvalloissa listeria on vastuussa noin 2500 tapauksesta ja 500 kuolemasta vuosittain, mikä aiheuttaa suuremman kuolleisuuden kuin salmonella onko Clostridium botulinum.
Aivokalvontulehduksen läsnä ollessa yleinen kuolleisuusaste voi olla jopa 70 prosenttia, sepsiksen 50 prosenttia, perinataalisten infektioiden ja vastasyntyneiden infektioiden ollessa yli 80 prosenttia. Infektiot raskauden aikana eivät yleensä ole hengenvaarallisia äidille.
Suositeltava artikkeli:
Listerioosi raskauden aikana. Listeria on bakteeri, joka on vaarallinen raskauden aikana
