Omega ovat tyydyttymättömiä rasvahappoja, koska niiden kemiallisessa rakenteessa on vapaita sidoksia. Vaikka kaikki tyydyttymättömät rasvat ovat periaatteessa hyviä, niin voidakseen olla niin, tietty suhde on ylläpidettävä.
Kun molekyyliketjussa on vapaa sidos, olemme läsnä monityydyttymättömiä rasvahappoja, kuten Omega 9, tätä kutsutaan "ei-välttämättömäksi", koska keho itse kykenee syntetisoimaan sen, vaikka se on neutraali ja terveellinen öljy .
Omega 9: tä on runsaasti kasviöljyissä, kuten oliiviöljyissä, joten on suositeltavaa mausteta salaatteja ylimääräisellä neitsytoliiviöljyllä tai Omega 3 ja 9 Nutridable Spray -tuotteilla, joita myydään vastaavasti supermarketeissa ja apteekeissa.
Kun puhutaan välttämättömistä rasvahapoista, tarkoitamme monityydyttymättömiä aineita, joita ruoan on tarjottava. Tässä perheessä ovat Omega 3 (linoleeni) ja Omega 6 (linolihappo).
Ne ovat epästabiileja rasvahappoja ja erittäin herkkiä hapettumiselle, joten kaikki Omega 3: t eivät ole samoja.
Omega3 on välttämätön ravintoaine kehon parempiin telineisiin. Havaittiin, että Omega3-rasvahapot ovat hyödyllisiä sydämelle, ja sen positiivisista vaikutuksista voidaan mainita: anti-inflammatoriset ja hyytymistä estävät vaikutukset, kolesteroli- ja triglyseriditasojen alentaminen ja verenpaineen alentaminen. Nämä rasvahapot voivat myös vähentää muiden häiriöiden, kuten diabeteksen, aivohalvauksen, nivelreuman, astman, tulehduksellisen suolistosairauden, haavaisen paksusuolentulehduksen ja henkisen heikkenemisen, riskejä ja oireita.
Valitettavasti nykyinen kulutus on erittäin alhainen. Sen avulla meidän on lisättävä tämän ravintoaineen osuutta. Kerromme sinulle, mitkä ovat parhaat lähteet Omega 3: n tehokkaan vaikutuksen saavuttamiseksi.
Omega 6, toisin kuin Omega 3, nykyisessä länsimaisessa ruokavaliossa kulutetaan liikaa (lähinnä auringonkukka, soija, viljatuotteet). Tämä ylimääräinen Omega 6 johtaa negatiivisiin ja tulehdusta edistäviin aineenvaihduntavaikutuksiin.
Tämä Omega 6: n kulutuksen välinen epätasapaino suhteessa 3: aan on vain vähän ymmärrettyä ja on huolestuttava ja on yksi modernin ruokavalion pääongelmista.
Ihanteellinen kulutussuhde on identtinen osuus sekä Omegasin välillä, jotain luonnollista ja yksinkertaista esi-isiemme puolesta, jotka nauttivat merikalaa, ruohokasvien eläimiä, jotka ruokkivat omega-3-varustetuissa vihanneksissa, siemeniä, hedelmiä ja kylmäpaineöljyjä. Tällä tavoin he saavuttivat omega-3: n yleisyyden, kohtuullisen omega-6-annoksen ja hyvän annoksen antioksidantteja.
Suurimmassa osassa länsimaisia ruokavalioita tämä suhde on kuitenkin yli 20: 1 Omega 6: n hyväksi ja voi jopa ylittää 50: 1, mistä seuraukset ja terveysongelmat voivat aiheutua.
Mitä lähteitä suositellaan lisäämään Omega 3: n kulutusta? Tuore kala merestä (silakka, lohi, tonnikala, makrilli, angelfish, gatuzo) ovat hyvä Omega 3 -lähde. Jotta suositeltu saanti tulisi syödä, 250 g annosta. Viisi kertaa viikossa.
Kasviperäisistä lähteistä korkein Omega3-pitoisuus on latinalaisamerikkalainen salvia (Chia).
Chian tapauksessa paras tapa sisällyttää se ruokaan on 60 tippaa Omega 3 Natural -tuotetta, jotka lisätään puoleen tomaattiin, jogurttiin tai kulutetaan suoraan teelusikassa.
Omega 3: n hyödyntämiseksi se on liitettävä kaavaan pienen annoksen kanssa luonnollista E-vitamiinia sen stabiloimiseksi ja hapettumisen estämiseksi (jonka olemme jo maininneet ja jota esiintyy yleensä Omega 3 -lisäaineissa); Tämä esitys helpottaa vaaditun annoksen saavuttamista, eikä kemikaaleja ole lisätty. Argentiinassa tuote, jolla on nämä ominaisuudet, on luonnollinen Omega 3 tippaina (myydään apteekeissa ja useilla makuilla: sitruuna, appelsiini ja chia).
Asiantuntijat suosittelevat 1800 mg: n annosta. päivässä stabiloitua vihannes Omega 3: ta, joka saavutetaan 60 tipalla luonnollista Omega 3: ta.
Yhteenvetona voidaan todeta, että hyvä terveys edellyttää, että Omega 3 -rasvahappojen osuutta on lisättävä huomattavasti, sisällytettävä Omega 9 -ruokavalioon. Vähennä dramaattisesti Omega 6: n, tyydyttyneiden rasvojen (kiinteiden rasvojen) saantia ja välttää kokonaan transrasvojen ( hydratut rasvat).
Lähde: www.DiarioSalud.net
