Hampunsiemenet (hampunsiemenet) ja hamppuöljy: ominaisuudet ja käyttö

Hampunsiemeniä (hampunsiemeniä) kutsutaan ravinnon super-ainesosiksi ihanteellisen omega-6: n ja omega-3-suhteen ja 10 aminohappopitoisuuden vuoksi, mikä tekee niistä erinomaisen proteiinilähteen. Lisäksi hampunsiemenet sisältävät runsaasti vitamiineja ja mineraaleja. Ota selvää, miksi sinun pitäisi sisällyttää hampunsiemeniä ruokavalioon.

Hampunsiemeniä löytyy yhä useammin bioelintarvikeosaston myymälöistä. Koska niillä on useita ainutlaatuisia ominaisuuksia, joilla on suotuisa vaikutus kehoon, niitä kutsutaan superruokiksi. Hampunsiemenet parantavat muun muassa veren lipidiprofiilia ja vähentävät siten ateroskleroosin, sydänkohtauksen ja aivohalvauksen riskiä. Ne myös parantavat ihon, hiusten ja kynsien ulkonäköä, säätelevät ruoansulatusta ja parantavat ruoansulatuskanavan toimintaa.

Hampun siemenet ja marihuana

Hampun siemenet liittyvät useimmiten siemeniin, jotka ostetaan laittomasti marihuanan viljelyä varten. Myymälöissä ostettavat hampunsiemenet eivät ole marihuanan siemeniä. Hamppuja on kahta tyyppiä: hamppu (Cannabis sativa), ts. Teollisuushamppu, jota voidaan kasvattaa Euroopan unionin maissa, ja kannabis (Cannabis indica), eli marihuana. Hampun siemeniä käytetään elintarvike-, lääke- ja kosmetiikkateollisuudessa.

Hampunsiemenet: koostumus ja ominaisuudet

Hampunsiemenet eroavat ihanteellisesta omega-6: n ja omega-3-rasvahappojen suhteesta (3: 1) ihmisille, joita keho ei pysty syntetisoimaan, ja siksi ne on toimitettava ruoan kanssa. Tämä suhde on erittäin tärkeä, koska omega-6-rasvahapoilla on tulehdusta edistävä vaikutus, ja omega-3-tulehdusta estävä - liikaa omega-6: ta suhteessa omega-3: een lisää taipumusta tulehdukseen kehossa, mikä edistää mm. niveltulehdus, diabetes, valtimon hypertensio. Suurin osa puolalaisista kuluttaa liikaa omega-6: ta verrattuna omega-3: een, minkä vuoksi hampunsiemenet ovat tuote, jolla kannattaa rikastaa ruokavaliota.

Riittävät rasvahapot vähentävät sydänkohtauksen, verihyytymien, sydämen rytmihäiriöiden, veren kolesterolin ja verenpaineen riskiä. Lisäksi rasvahapot vähentävät niveltulehdusta, parantavat ihon ulkonäköä lisäämällä sen kimmoisuutta ja auttavat ihosairauksien (ekseema, psoriaasi) hoidossa. Ne parantavat henkistä suorituskykyä ja vähentävät ruoansulatuskanavan tulehdusta.

Lue myös: Pellavansiemenet - ravitsemukselliset ominaisuudet. Kuinka juoda ja käyttää pellavansiemeniä? Vihreä ohra: ominaisuudet ja käyttö. Auttaako vihreä ohra sch ... Siemenet, joilla on lääkinnällisiä ominaisuuksia: kaura, soijapavut, pavut, herneet, maissi, ...

Hampunsiemenet ovat hyvä E-vitamiinin, raudan, kalsiumin, sinkin, fosforin ja magnesiumin lähde. E-vitamiini on vahva antioksidantti, joka suojaa mm. Omega-3-rasvahappoja hapettumiselta ja säilyttää siten niiden terveyttä edistävät ominaisuudet. Se vaikuttaa myös verisuonten joustavuuteen, parantaa verenkiertoa ja vähentää ateroskleroosin ja iskeemisen sydänsairauden riskiä. Sinkki varmistaa immuunijärjestelmän moitteettoman toiminnan ja ihon, hiusten ja kynsien terveellisen ulkonäön.

Lisäksi hampunsiemenet ovat korkealaatuisen proteiinin lähde. Hampunsiemenissä oleva proteiini on verrattavissa eläinproteiineihin, ilman kolesterolia tai tyydyttyneitä rasvahappoja. Se imeytyy paremmin kuin soijaproteiinit eikä sisällä turvotusaineita.

Hampun siemenille on ominaista myös korkea ravintokuitupitoisuus, joka parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa, edistää painonpudotusta, alentaa kolesterolin ja triglyseridien pitoisuutta veressä ja normalisoi hiilihydraattihäiriöitä.

Hampunsiemenet: mikä muoto kuluttaa?

Hampunsiemeniä on saatavana kuorittujen ja kuorimattomien siementen ja jauhettujen siementen muodossa. Kuorettomat siemenet sisältävät paljon suuremman määrän ravintokuituja ja hiilihydraatteja kuin kuoritut siemenet, ja kuoritut siemenet sisältävät paljon enemmän proteiinia ja rasvoja kuin kuorettomat siemenet. Hampunsiemenet ovat arvokas lisä ruokiin. Voit käyttää niitä kotitekoisen leivän, jauhotuotteiden, salaattien, hedelmäcocktailien, aamiaismurojen, mysliä tai välipalana.

Tästä on hyötyä sinulle

Kuorittujen hampunsiementen ravintoarvo (100 g):

Energia-arvo: 580 kcal

Proteiini: 37 g

Rasva: 45 g

Hiilihydraatit: 7 g

Ravintokuitu: 3 g

Rauta: 9,6 mg

Sinkki: 11,5 mg

Magnesium: 640 mg

 

Kuorimattomien hampunsiementen ravintoarvo (100 g):

Energia-arvo: 463 kcal

Proteiini: 30 g

Rasvat: 27,9 g

Hiilihydraatit: 31,3 g

Ravintokuitu: 22,7 g

Rauta: 13,1 mg

Sinkki: 6 mg

Magnesium: 390 mg

Kalsium: 130 mg

Fosfori: 1100 mg

E-vitamiini: 1,8 mg

 

Kuinka paljon hampunsiemenet maksavat?

Kuorettomat hampunsiemenet ovat hieman halvempia kuin kuoritut siemenet. 250 g: n kuorimattomien siementen pakkauksesta maksamme 12,50–32 PLN, ja kuoritun siementen hinta vaihtelee 23–45 PLN / 250 g.

Tietämisen arvoinen

Hamppuöljy

Tumma hamppuöljy, jolla on tyypillinen pähkinän tuoksu, saadaan puristamalla hampunsiemenistä. Hamppuöljyä käytetään sekä keittiössä että kosmetologiassa (voiteiden, hierontaöljyjen, voiteiden ja kylpyhoitojen ainesosa).

Öljy, kuten hampunsiemenet, sisältää arvokkaita tyydyttymättömiä omega-6- ja omega-3-rasvahappoja ja näiden happojen optimaalisen suhteen (3: 1). Lisäksi hamppuöljy on A-, E- ja kivennäisaineiden: magnesiumin, kalsiumin ja sinkin kassa. Se vähentää sydänkohtausten ja aivohalvausten riskiä, ​​nopeuttaa limakalvojen uudistumista, sitä suositellaan psoriaasiin, atooppiseen dermatiittiin ja hypertensioon.

Käytä hamppuöljyä kylmänä (rasvahapot hapettuvat lämpötilan vaikutuksesta) salaattien, rouheiden tai leivän lisänä.

Suosittelemme

Kirjoittaja: Time S.A

Tasapainoinen ruokavalio on avain terveyteen ja parempaan hyvinvointiin. Käytä JeszCoLubiszia, Terveysoppaan innovatiivista online-ruokavalion järjestelmää. Valitse tuhansista terveellisten ja maukkaiden ruokien resepteistä luonnon hyödyillä. Nauti yksilöllisesti valitusta valikosta, jatkuvasta yhteydenpidosta ravitsemusterapeutin kanssa ja monista muista toiminnoista tänään!

Lue lisää

Hamppuuutteen tuottajat taistelevat EU: n hyväksynnän saamiseksi

Puolassa ja Euroopan unionissa hampunsiemenistä saatuja tuotteita ja niiden johdannaisia, kuten jauhoja ja siemenöljyä, voidaan markkinoida ilman rajoituksia. Ongelma on kasvin muissa osissa, kuten lehdissä, kukissa, varrissa ja hamppuuutteissa.

Lähde: Biznes.newseria.pl

Suositeltava artikkeli:

Hamppuöljy: ominaisuudet ja käyttö kosmetiikassa

Katso lisää kuvia Siemenet ovat terveydelle hyödyllisiä 4