Hedelmät - ravintoarvot, vitamiinit. Mitkä ovat hedelmät?

Hedelmät sisältävät ravinteita ja vitamiineja, jotka ovat välttämättömiä kehon moitteettomalle toiminnalle. Hedelmät laihtumiseen eivät ole myytti. Tietyntyyppiset hedelmät tukevat painonpudotusta vähentämällä kaloreita. Niillä on myös parantavia ominaisuuksia, joita käytetään erilaisissa sairauksissa. Tarkista, mitä hedelmiä kannattaa syödä.

Hedelmissä on runsaasti ravintoarvoja: entsyymit, mineraalisuolat, kuidut ja antioksidantit, kuten A-, E-, C-vitamiinit ja flavonoidit, jotka vaikuttavat erityisen voimakkaasti muun muassa stressitilanteissa, tupakoittaessa ja kehon tulehduksissa syntyviin vapaisiin radikaaleihin. Happopitoisuuden ansiosta hedelmä vahvistaa myös immuniteettia. He ovat vastuussa ihon ja vahvojen kynsien nuoresta ulkonäöstä.

Hedelmät ovat yksinkertaisten sokereiden lähde, jotka tarjoavat meille energiaa. Kun kuitu pääsee elimistöön sokereiden kanssa, verensokeritaso nousee paljon hitaammin kuin kun käytetään vain yksinkertaisen sokerin lähteitä sisältäviä elintarvikkeita. On suositeltavaa käyttää kahta annosta hedelmiä päivässä, enintään 0,5 kg, jotta sokeria ei tule liikaa. Hedelmät ovat täydellisiä aamiaiseksi - sitten yksinkertaisilla sokereilla on tehokas vaikutus aivoihimme, ja vitamiinit stimuloivat toimintaa varhain aamusta alkaen. Aamulla ruoansulatusentsyymit ovat aktiivisimpia, ja tämä varmistaa, että ateria pilkotaan nopeasti kertymätöntä rasvaa kehoon.

Laihduttavan ruokavalion aikana kannattaa valita hedelmätyypit, joilla on alin glykeeminen indeksi, ja kalorien vaihteluväli 50–60 kcal / 100 g. Esimerkkejä tällaisista hedelmistä ovat: herukat, pomelot, omenat, persikat, kirsikat, mansikat, greipit, appelsiinit.

Lue myös: Urheilijan ruokavalio: ravitsevin hedelmä Milloin on parasta syödä hedelmiä? Hedelmät, joita ei voida syödä suoraan pensaasta

Raakile

Tämän hedelmäryhmän sisältämä klorofylli auttaa ruoansulatusta ja tukee maksaa luonnollisella tavalla. On syytä valita orgaaniset vihreät hedelmät, jotka ovat taatusti peräisin todistetusta lähteestä.

Esimerkkejä vihreistä hedelmistä, joilla on poikkeukselliset terveysominaisuudet:

• Avokadot - terveelliset rasvat ja alhainen yksinkertaisten sokerien pitoisuus ovat sen suurimmat edut. Ihmiset, jotka sisältävät avokadon aterioidensa kanssa, eivät todennäköisesti kehitä metabolista oireyhtymää, diabetesta ja sydänsairauksia. Tätä hedelmää ei kuitenkaan suositella erityisen laihdutusruokavalion aikana, koska se on erittäin kalorinen. Sata grammaa avokadoja on 160 kcal, mikä tarkoittaa, että keskimääräisessä hedelmässä on noin 430 kcal.
• Oliivit - ovat yksi arvokkaimmista tyydyttymättömien rasvahappojen lähteistä ja sisältävät lisäksi vähän kaloreita. 25 grammaa eli noin 10 kappaletta on vain 37 kilokaloria. Oliivit ovat arvokkaita hydroksityrosolin ansiosta. Se on flavonoidi, jolla on antioksidanttivaikutus. Se taistelee kehossa olevia vapaita radikaaleja vastaan, jotka vahingoittavat esim. solukalvolipidejä ja ovat vastuussa tulehduksen kehittymisestä. Hydroksityrosoli voi estää tai lievittää akuutin haimatulehduksen oireita. Oliiveissa oleva öljyhappo vähentää sydän- ja verisuonitautien riskiä, ​​vahvistaa sydäntä ja estää rintasyövän esiintymisen. Lisäksi oliiveissa on paljon kuparia ja rautaa.
• Kiivi - on suositeltavaa syödä kiiviä raskaan ja täyteläisen aterian jälkeen, varsinkin jos siinä on runsaasti proteiinia lihan muodossa. Kiivi sisältää entsyymiä, joka helpottaa ruoansulatusta, jonka avulla voit päästä eroon epämiellyttävästä syömisen tunteesta. Siinä on enemmän C-vitamiinia kuin kuuluisassa sitruunassa, jopa 93 mg 100 grammassa, ts. Yksi keskipitkä hedelmä täyttää 100 prosenttia päivittäisestä askorbiinihapon tarpeesta.
• Karviaiset - se on vain 44 kcal 100 grammassa hedelmää. Se on luteiinin lähde, joka kuuluu karotenoidien eli vahvojen antioksidanttien ryhmään. Se voi estää kroonisia sairauksia, lähinnä sydän- ja verisuonitauteja, ja syöpää. Suurten luteiinimäärien lähde karviainen rauhoittaa silmiä. Siksi tätä hedelmää suositellaan ihmisille, jotka käyttävät liikaa näköään tietokoneessa.

Kausihedelmillä on bakteereja tappava ja detoksifioiva vaikutus

Lähde: Lifestyle.newseria.pl

Punainen hedelmä

Tämä hedelmäryhmä suojaa kehoa ikääntymisen oireilta antioksidanttien vaikutuksesta antosyaanien ja lykopeenien muodossa. Punainen hedelmä vähentää tehokkaasti kolesterolia.

Esimerkkejä punaisista hedelmistä, joilla on poikkeuksellisia terveysominaisuuksia:

• Karpalo - sillä on sienilääkkeitä ja antibakteerisia ominaisuuksia, mikä tekee siitä korvaamattoman virtsatieinfektioiden torjunnassa. Se sisältää yhdisteitä, jotka estävät bakteereja tarttumasta virtsarakon seinämiin. Karpaloiden vähemmän tunnettu ominaisuus on niiden kyky suojata aivosoluja sydänkohtauksen tai aivohalvauksen aikana.
• Kirsikat - terveellisempi korvike melatoniinilisäaineille, jotka auttavat sinua nukahtamaan. Jotta se olisi tehokas, se on kulutettava säännöllisesti, esimerkiksi mehun muodossa. Kirsikoista 82% on vettä ja loput 18% vitamiinipommia.
• Vadelmat - ne aiheuttavat sileiden lihasten, mukaan lukien, lievän rentoutumisen. kohtu, ja siksi se voi olla yksi kuukautiskipujen ehkäisyn muodoista. Raskaana olevien naisten ei kuitenkaan pidä käyttää niitä väärin. Nämä hedelmät auttavat kuumetta.
• Mansikat - pektiinien toiminnan ansiosta nämä hedelmät poistavat haitalliset aineenvaihduntatuotteet kehosta. Ne voivat auttaa torjumaan hammaskiveä. Ne liuottavat sen salisyylihapon läpi samalla, kun niillä on rauhoittava vaikutus ikeniin. Siksi miellyttävä haju suusta johtuu myös mansikoista.
• Vesimeloni - 92 prosenttia vettä. Siinä ei ole runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, mutta se sisältää runsaasti antioksidantteja, kuten lykopeenia, luteiinia, beetakaroteenia, zeaksantiinia ja kryptoksantiinia, jotka estävät syöpäsairauksien kehittymistä. Sitrulliinin ansiosta vesimeloni voi lisätä sukupuolta. Vain 6 viipaletta hedelmää takaa samanlaisen vaikutuksen kuin Viagra-tabletti. On hyvä tietää, että vesimelonin siemenet ovat syötäviä - ja erittäin terveellisiä. Ne ovat magnesiumin, raudan, B-vitamiinien lähde.

Keltaoranssi hedelmä

Sitruunat, appelsiinit, kakit, ananakset, mandariinit ja muut kelta-oranssin ryhmän hedelmät ovat väriltään velkaa beetakaroteenipitoisuudelle, joka ihmiskehossa muuttuu A-vitamiiniksi. Niiden käyttö on suositeltavaa väsymystilanteissa, verenkiertoon liittyvissä sairauksissa , mutta myös nivelten rappeutumisella ja luuston häiriöillä.

Esimerkkejä keltaisista ja oransseista hedelmistä, joilla on poikkeuksellisia terveysominaisuuksia:

• Ananas - bromelaiinipitoisuuden ansiosta ananasilla on tulehdusta ja turvotusta estäviä ominaisuuksia. Sitä suositellaan ihmisille, joilla on niveltulehduksen tai nivelrikon ongelmia. Lisäksi ananaksen maku voi helpottaa makeisten poistamista valikosta laihdutusruokavalioiden aikana.
• Kaki - tai kaki, on A-provitamiinin (beetakaroteenin) lähde. Tämä hedelmä, kuten tutkimukset osoittavat, voi estää voimakkaasti leukemiasolujen kehitystä ja indusoida niiden apoptoosia eli ohjelmoitua kuolemaa.
• Mandariinit - provitamiinipitoisuus A ylittää appelsiinit, sitruunat ja pomelot. Tämä vitamiini on erityisen arvokas kasvukaudella, koska se auttaa rakentamaan vahvoja luita ja hampaita, mutta vaikuttaa myös ihomme kuntoon ja suojaa sitä haitallisilta UV-säteiltä.
• Sitruuna - 100 g sisältää 53 mg C-vitamiinia. Sitruuna tukee kehon immuniteettia. Se myös rauhoittaa infektion kulkua. Se on beetakaroteenin, B-vitamiinien sekä K- ja E-vitamiinien lähde. Sitruunan haju lievittää joillakin ihmisillä päänsärkyä. Sitruunan lisääminen veteen lisää todennäköisyyttä, että joemme sitä enemmän päivässä sen miellyttävän sitrushedelmien aromin ansiosta, ja säännöllinen nesteen täydennys on yksi tärkeimmistä ruokailutottumuksista. Lisäksi sitruunamehu neutraloi mahassa olevat nesteet, mikä antaa sinun päästä eroon äkillisestä näläntunnosta.
• Greippi - stimuloi rasvanpolttoa, puhdistaa myrkkyjä ja sisältää paljon kuitupitoisuutta. Lisäksi se voi alentaa verensokeria.
• Papaija - sillä on erittäin hyvä vaikutus ruoansulatukseen, joten sitä suositellaan ensisijaisesti ihmisille, joilla on ulostamisongelmia. Papaija tukee myös rasvanpolttoa.
• Meloni - hermostosta johtuvien B-vitamiinipitoisuuksien ansiosta melonin kulutus antaa sinun keskittyä paremmin ja nukahtaa rauhallisemmin yöllä.
• Kvitteni - kutsutaan puolalaiseksi sitruunaksi. Sitä suositellaan mehun muodossa yhdistettynä hunajaan luonnollisena lääkkeenä vilustumiselle ja flunssalle. Syksynseisauksen aikana kvitteni on hyvä lisä teetä (ei kiehuvaa), koska se auttaa torjumaan esimerkiksi kuivaa yskää.
• Pomelo - joka tunnetaan myös nimellä jättiläinen oranssi. Sen mehulla on emäksisiä ominaisuuksia, joten närästyksestä tai mahalaukun refluksista valittavien ihmisten tulisi käyttää sitä. Sen sisältämät entsyymit rajoittavat sokerin ja tärkkelyksen imeytymistä ruoasta, joten se voi olla hedelmä, joka on valittu laihdutusruokavalion aikana.

Luettelo kaloreista hedelmistä

Lähde: x-news.pl/ TVN Agency

Musta ja violetti hedelmä

Tämän värisiä hedelmiä syödään parhaiten raakana, jotta ne säilyttävät mahdollisimman paljon antosyaaneja eli luonnollisia väriaineita, jotka eivät pidä prosessoinnista korkeissa lämpötiloissa. Antosyaanit hapettavat ja ravitsevat aivoja. Ne edistävät keskittymistä ja parantavat muistia. Ennen kulutusta violetit hedelmät voidaan ripotella sitruunamehulla, koska C-vitamiini toimii väriaineen suojana - ei salli sen tuhoutumista. Lisäksi se helpottaa antioksidanttien imeytymistä hedelmistä. On myös syytä tietää, että mitä tummemmat hedelmät, sitä enemmän antioksidantteja se sisältää. Violetti hedelmä auttaa ensisijaisesti ateroskleroosin tai verenkiertoelimistöön liittyvien sairauksien torjunnassa. Antosyaanien sisältämät hedelmät estävät myös ikääntymistä vangitsemalla vapaita radikaaleja.

Esimerkkejä mustista ja purppurahedelmistä, joilla on poikkeukselliset terveysominaisuudet:

• Amerikkalainen mustikka - 100 grammaa hedelmää on noin 57 kilokaloria. Flavonoidien sisällön ansiosta sillä on positiivinen vaikutus muistiin. Tämä hedelmä sisältää myös paljon fytoestrogeenia, joka estää syövän muodostumisesta vastaavien entsyymien, esim. Rintojen, maksan, kilpirauhasen, toiminnan. Mustikat sisältävät myös ellagiinihappoa, joka estää keuhkojen, kurkunpään ja ruokatorven syövän.
• Mustikat - he hallitsevat heinäkuussa, mutta voivat auttaa sairauksissa ympäri vuoden, esimerkiksi kuivattujen hedelmien tai mehun muodossa. Niillä on rauhoittava vaikutus. Mustikkamehu tai infuusio on luonnollinen lääke ripuliin. Niitä kutsutaan myös mahalaukun myrkytyksen ja yskän ongelmien vastalääkkeeksi.
• Aronia - estää kaikenlaisia ​​sivilisaatioita, kuten kohonnut verenpaine, diabetes tai silmäsairaudet. Yleensä hedelmän hapanjuuston vuoksi se kulutetaan jalostetussa muodossa, esimerkiksi mehun muodossa. Se on hyvä valinta tietokoneella työskenteleville. Viivästyttää sairauksien, kuten glaukooman, kaihien tai silmänpohjan rappeutumisen, etenemistä.
• Mustaherukat - 100 grammaa tätä hedelmää (63 kcal) kattaa 260% päivittäisestä C-vitamiinin tarpeesta. Tässä suhteessa vain ruusuhedelmät ovat herukoiden edellä. Mustaherukoiden syöminen vahvistaa hiuksia ja hampaita. Korkean kuitupitoisuuden - pektiinin - vuoksi herukoiden syöminen alentaa verensokeria ja vähentää kolesterolia.

Suosittelemme

Kirjoittaja: Time S.A

Tasapainoinen ruokavalio on avain terveyteen ja parempaan hyvinvointiin. Käytä JeszCoLubiszia, Terveysoppaan innovatiivista online-ruokavalion järjestelmää. Valitse tuhansista terveellisten ja maukkaiden ruokien resepteistä luonnon hyödyillä. Nauti yksilöllisesti valitusta valikosta, jatkuvasta yhteydenpidosta ravitsemusterapeutin kanssa ja monista muista toiminnoista tänään!

Lisätietoja Asiantuntijalausunto Agnieszka Ślusarska, ravitsemusterapeutti

Pähkinöiden ja maitotuotteiden kanssa syödyillä hedelmillä on matalampi glykeeminen indeksi (GI)

Hedelmät sisältävät monia vitamiineja ja kivennäisaineita, joilla on positiivinen vaikutus keskittymiseen, muistiin jne.Mutta kuten tiedät, ne sisältävät myös paljon yksinkertaisia ​​sokereita, joita ei suositella aivojen ruokavaliossa nopean piikin ja näin ollen verensokeritason laskun vuoksi, mikä aiheuttaa väsymystä. Olen kuullut, että kun syöt yksinkertaisia ​​sokereita (ts. Hedelmiä) yhdessä rasvojen kanssa, ne pilkkoutuvat hitaammin. Onko se totta ja miksi? Eli "yksin" syötävät hedelmät eivät ole niin terveellisiä kuin yleisesti uskotaan olevan? Miksi sitten palkit, jotka sisältävät sekä yksinkertaisia ​​sokereita että rasvoja, aiheuttavat niin suuria glukoosipitoisuuden vaihteluja?

MSc. Ravitsemusterapeutti Agnieszka Ślusarska: Kyllä, on totta, että rasvan kanssa syödyt hedelmät, kuten mantelit, pähkinät tai rasvainen juusto, nostavat verensokeria hitaammin. Tämä johtuu siitä, että rasva viivästyttää hiilihydraattien pilkkomista. Tällaisella aterialla on matalampi glykeeminen indeksi. Hedelmät syödään "yksin" nostaa verensokeria nopeammin, joten on suurempi GI.

Katso lisää kuvia Hedelmien syöminen - kahdeksan terveellistä sääntöä 8

Valkoinen hedelmä

Valkoisella hedelmällä on bakteereja tappavia ominaisuuksia. Vaikka niitä pidetään vähiten ravitsevina hedelminä, ne sisältävät virus- ja tulehduskipulääkkeitä. Ihmiset, jotka syövät kirkkaita hedelmiä, vähentävät aivohalvausriskin puoleen verrattuna niihin, jotka poistivat valkoiset hedelmät ruokavaliostaan.

Esimerkkejä valkoisista hedelmistä, joilla on poikkeukselliset terveysominaisuudet:

• Omena - sillä on korkea vesipitoisuus ja vähän kaloreita (noin 48 kcal 100 grammassa), mikä on ihanteellinen yhdistelmä ruokavaliota käyttäville. On parasta olla kuorimatta omenaa iholta, koska se on suoraan ihon alla, joka sisältää eniten vitamiineja. Korkean kuitupitoisuuden ansiosta ne auttavat torjumaan ummetusta. Omenat säätelevät suoliston työtä ja suojaavat paksusuolen syöpää vastaan. Ne ovat C-, A-, E- ja K-vitamiinin lähde.
• Banaani - ehdottomasti yksi hedelmistä, joita suositellaan hypertensiota sairastaville. 100 grammassa siinä on noin 358 mg kaliumia. Diabeetikoiden tulisi välttää banaaneja, koska näillä hedelmillä on korkea glykeeminen indeksi (60-70) ja niissä on paljon kaloreita. Sata grammaa tätä hedelmää on noin 90 kilokaloria.
• Viinirypäleet - niiden sisältämien polyfenolien ansiosta ne voivat suojata elinvaurioilta metabolisen oireyhtymän kehittymisen aikana. Se on myös eräänlainen harvinainen hedelmä, joka sisältää jodia, joka on välttämätöntä kilpirauhasen toiminnalle. Lisäksi rypäleistä valmistetaan herkullisia rusinoita. Kaikista rypälelajikkeista suositeltavin lajike on punainen, vähemmän vihreää ja valkoista - punaiset viinirypäleet sisältävät enemmän flavonoideja, ts. Luonnollisia antioksidantteja, jotka taistelevat syöpäsairauksien kehittymisestä vastuussa olevia vapaita radikaaleja vastaan. Tummat rypälelajikkeet ovat myös rikkaampia.

Kuinka pestä hedelmät oikein?

Lähde: x-news.pl/ TVN Agency