Salaatti: salaatin maku ja terveyshyödyt

Katso lisää kuvia salaatista 9

Älkäämme säästäkö salaattia. Ihmiset, jotka syövät paljon vihreitä lehtivihanneksia, sairastuvat harvemmin, ovat ohuita ja niillä on mukava iho. Salaatti on terveellistä ja erittäin maukasta. Voit syödä sitä yksin ja lisäaineiden kanssa. Valittavaa on paljon, koska salaattityyppejä on monenlaisia: rucola, jäävuori, voi, karitsasalaatti, roomalainen ...

Toisin kuin jotkut ajattelevat, salaatilla on ravintoarvo, eikä se ole pieni. Salaatti on värinsä ansiosta klorofylli, jolla on bakterisidinen vaikutus, joka nopeuttaa haavojen paranemista, suojaa bakteereilta ja auttaa voittamaan infektiot.

Salaatti sisältää luteiinia ja zeaksantiinia, voimakkaita antioksidantteja, jotka suojaavat makuladegeneraatiolta. Se tarjoaa myös syöpää estäviä indoleja, foolihappoa ja B-vitamiineja, jotka vahvistavat hermostoa ja vähentävät sen sikiövirheiden riskiä. Siinä on myös paljon:

• E-vitamiini,
• C-vitamiini,
• kalium,
• rauta,
• mangaani
• magnesium,
• orgaaniset hapot.

Se on vähän kaloreita: 100 g salaattia on vain 12 kcal. Päivittää, parantaa ruoansulatusta ja vähentää happamuutta.

Amerikkalaiset syövät sitä terveyden vuoksi, ranskalaiset makuun ja italialaiset kauneuden vuoksi. Mielenkiintoisia makuvaikutuksia saa aikaan sekoittamalla erilaisia ​​lajeja: rucola, jäätelö, voi, roomalainen.

Salaattia voidaan syödä yksin ja seuraavien ainesosien kanssa:

• yrtit,
• tomaatti,
• kurkku,
• pippuri,
• retiisi,
• kaprikset,
• sipuli,
• oliivit,
• papu,
• keitetyt munat,
• sinihomejuusto,
• juusto,
• savustettu kala,
• sardelli,
• katkaravut,
• paahdettu tai savustettu liha,
• hedelmiä.

Ripottele suosikkikoostumuksesi oliiviöljyllä ja sitruunamehulla tai kaada vinaigrette, jogurtti tai majoneesi.

Kuule salaatin mausta ja terveydellisistä eduista. Tämä on LISTENING GOOD -syklin materiaalia. Podcastit vinkkejä.

Jos haluat nähdä tämän videon, ota JavaScript käyttöön ja harkitse päivittämistä verkkoselaimeen, joka tukee HTML5-videoita

Käsittele salaattia varovasti

Orgaaninen jauhettu salaatti on terveellisin. Tuotu tai kasvatettu kalvon alle, se on yleensä keinotekoisesti lannoitettu. Mitä meille jää jäljelle? Luota tuottajaan, ettei hän lannoittanut sitä liikaa.

• Älä valitse salaattia, jolla on erittäin suuret, ohuet ja hieman kuivuneet lehdet - se voi olla liian lannoitettu!
• Älä pidä lehtiä muovipussissa, koska se edistää nitraattien muuttumista haitallisiksi nitriiteiksi.
• Pese lehdet huolellisesti, mutta lyhyesti, juoksevan veden alla (älä liota, koska huuhdot vitamiinit ja kivennäisaineet).
• Älä leikkaa salaattia veitsellä, vaan repi se pieniksi paloiksi sormillasi, jotta se ei menetä arvokasta ravintoarvoa. Älä käytä veistä, kun syöt.
• Käytä lisäyksiä maltillisesti, niiden ei pitäisi hallita salaatin makua.
• Kaikki koostumuksen ainesosat, murskattuina pieniksi paloiksi, yhdistetään juuri ennen tarjoilua, kaada sitten kastike ja sekoita varovasti.

Kuinka salaatti tukee laihtumista?

• se on vähän kaloreita - voit syödä paljon siitä pelkäämättä painonnousua,
• se sisältää paljon kuitua, jonka ansiosta tunnemme kylläisyyden nopeammin ja joka nopeuttaa suoliston toimintaa estäen ummetusta,
• on luonnollinen diureetti - estää veden kertymistä elimistöön, sillä on diureettinen vaikutus,
• auttaa alentamaan kolesterolia ja triglyseridejä.

kuukausittain "Zdrowie"