Rasvasta tykkää vain neljä vitamiinia. Mikä on tarkalleen ero rasvaliukoisten vitamiinien ja vesiliukoisten vitamiinien välillä?
Kehomme ei pysty varastoimaan suurinta osaa vitamiineista, ja ylimääräinen niistä erittyy virtsaan tai hikeen. Rasvaliukoiset A-, D-, E- ja K-vitamiinit kertyvät kuitenkin rasvakudokseen ja maksaan. Tämä on etu - meitä ei uhata pula, mutta toisaalta niiden liikaa voi olla haitallista.
Kuule kuinka vitamiinit eroavat toisistaan. Tämä on LISTENING GOOD -syklin materiaalia. Podcastit vinkkejä.Jos haluat nähdä tämän videon, ota JavaScript käyttöön ja harkitse päivittämistä verkkoselaimeen, joka tukee HTML5-videoita
A-vitamiinia on kahta muotoa: retinolina eläintuotteissa (maito, voi, munat, maksa ja merikalat) - vain yliannostus on haitallista - ja A-provitamiinin eli beetakaroteenin muodossa kasviperäisissä tuotteissa (keltainen, punainen ja oranssit vihannekset ja hedelmät ja vihreät lehtivihannekset). Tämän vitamiinin ylimäärä aiheuttaa ruokahaluttomuutta, ihomuutoksia, lihasheikkoutta ja kasvun estoa lapsilla.
D-vitamiinia toimitetaan ruoan kanssa (merikaloja ja kalaöljyä on runsaasti), mutta sitä tuotetaan myös elimistössä ultraviolettisäteiden vaikutuksesta ihoon. Oikean määrän tämän vitamiinin tuottamiseksi riittää altistaa osa kehosta auringolle 20 minuutiksi. Ylimääräinen, se on myrkyllisin vitamiineja, yliannostus voi aiheuttaa oksentelua, pahoinvointia, valtimoiden kalkkeutumista ja munuaisvaurioita.
E-vitamiinia sisältyy kasviruokiin (öljyt, mantelit, pähkinät, vehnänalkio, lehtivihreät). Sen hyviä lähteitä ovat myös voi, munat ja kilohaili. E-vitamiinia on vaikea yliannostaa ruoassa, se on mahdollista täydennyksellä.
K-vitamiinia löytyy vihreistä lehtivihanneksista, hedelmien kuoresta. Sitä tuottavat myös suolistobakteerit. Tämän vitamiinin ylimäärä (esiintyy harvemmin kuin puute) voi johtaa anemiaan.
Lue myös: Parsa - ominaisuudet ja ravintoarvo Sitruuna: parantavat ominaisuudet ja ravintoarvo Vitamiinin yliannostus. Mitä vitamiineja voidaan yliannostaa? Vitamiinit ja kivennäisaineet, joita tarvitaan raskauden aikanakuukausittain "Zdrowie"
