Tämä häiriö on yleisempi joissakin nykyaikaisissa yhteiskunnissa. Esimerkiksi Yhdysvalloissa siitä kärsii jopa kolmasosa väestöstä. Sille on ominaista veren lipidien muutos - korkeilla triglyseriditasoilla ja alhaisilla HDL-tasoilla tai "hyvällä" kolesterolilla - ja lisääntynyt glukoosipitoisuus. Lisäksi kärsivillä ihmisillä on kohonnut verenpaine ja tyyppinen liikalihavuus, johon liittyy rasvan kerääntyminen vatsaan ja lisääntynyt vyötärön kehä. Samoin metabolinen oireyhtymä altistaa sydän- ja verisuonisairauksien ja tyypin 2 diabeteksen kehittymiselle.
Metabolism-lehdessä julkaistun tutkimuksen mukaan munankeltuaisen päivittäinen saanti, vaikka se sisältää kolesterolia, ei lisää veren lipiditasoja. Tämän tuloksen saavuttamiseksi tutkijat vertasivat kahta aikuisryhmää, joilla oli metabolinen oireyhtymä ja jotka pitivät ruokavaliota laihduttamiseksi. Ensimmäinen sarja sisälsi kolme munaa päivässä, kun taas toisessa valmistettiin ilmainen ruokavalio tästä ruuasta. Kolmen kuukauden kuluttua molemmissa ryhmissä potilailla oli parantunut veren lipidiprofiilinsa lisääntyessä "hyvän" kolesterolipitoisuuden ja vähentyneen triglyseridien määrää. Mutta vaikutus oli suurempi niillä, jotka olivat syöneet munia.
Tämä ruoka sisältää suuren määrän ravintoaineita, mukaan lukien proteiinit ja yli 13 erilaista vitamiinia ja mineraaalia. Erityisesti keltuainen sisältää runsaasti A- ja D-vitamiineja, jotka imeytyvät paremmin rasvoihin. Siksi muna edustaa näiden komponenttien erinomaista vaikutusta. Se on myös pieni koliinin, luteiinin ja ksantiinien luonnollinen lähde, joka suojaa sokeudelta (silmäsolujen) silmän rappeutumiselta. Ruoat, joissa on korkealaatuisia proteiineja, kuten muna, pidentävät kylläisyystunnetta, auttavat säätelemään nautintoa ja ylläpitämään normaalia kehon painoa.
Tällä tavalla muna päivän alussa korvaa klassisen croissantin, on houkutteleva vaihtoehto niille, jotka tarvitsevat laihtua. Tasapainoinen aamiainen - korkealaatuisilla proteiineilla, hedelmillä, viljoilla ja rasvattomalla maidolla - ja säännöllinen liikunta ovat hyvä kaava terveyden ylläpitämiseen.
Lähde: www.DiarioSalud.net
