Dumplings ovat paksuja, timantinmuotoisia nuudeleita, jotka on valmistettu keitetyistä perunoista, jauhoista ja munista. Puolassa suosituimmat ovat juustojuustot. Jotkut ihmiset pitävät perunan nyytit pinaatilla. Kuinka paljon kaloreita perunan nyytit ovat? Onko heillä mitään ravintoarvoa?
Sisällysluettelo:
- Nyytit - juustolla ja muulla
- Nyytit - ovatko ne terveellisiä?
- Dumplings - kalorit, ravintoarvot (per 100 g)
- Nyytit - käytä keittiössä
- Laiska nyytit (perunoiden ja juuston kanssa) - kuinka monta kaloria niillä on?
- Dumplings - gluteeniton ja meijeritön
- Laiska nyytit (juustosta) - kalorit, ravintoarvot
Kopytka on jauhotuote, joka valmistetaan keitetyistä perunoista, vehnä- ja / tai perunajauhoista, munista ja suolasta. Valmis taikina jaetaan pienempiin paloihin, siitä muodostetaan ohuet rullat, jotka litistetään ja leikataan vinosti, jolloin saadaan timantinmuotoinen nyytti.
Nyytit - juustolla ja muulla
Perunan nyyttejä on kahdenlaisia, riippuen ainesosista, joista ne on valmistettu:
- perunan nyytit - valmistettu keitetyistä perunoista, vehnä- tai perunajauhoista tai molemmista, munista ja suolasta. Peruna voi olla bataatti.
- nyytit laiska (tai laiska nyytit) - ne valmistetaan samalla tavalla kuin perunan nyytit, lisäksi massaan lisätään raejuustoa. Laiska nyytit voidaan valmistaa myös ilman perunaa: raejuuston, munien, jauhojen ja valinnaisesti sokerin kanssa.
Perunan nyytit voidaan myös rikastaa vihanneksilla, jotka antavat niille tyypillisen värin, esim. Pinaatti, paistettu kurpitsa, punajuuri ja porkkanat. Voit myös lisätä basilikaa.
Nyytit - ovatko ne terveellisiä?
Nyytit ovat lähinnä hiilihydraattien lähde, joten perunan nyytit ovat erinomainen täydennys pääruokiin (ne toimivat tärkkelyksen lisäyksenä).
Perunan nyytit kattavat mineraalien ja vitamiinien kysynnän vähäisessä määrin. Perunan nyytteissä eniten fosforia, kaliumia ja kuparia. Perunan nyytistä löytyy myös B6- ja C-vitamiinia.
Laiska nyytit, joissa on raejuustoa, ovat kalsiumin, fosforin, B2-vitamiinin, E-vitamiinin ja A-vitamiinin lähde.
Perunan nyytit ovat alhaisimmat rasvapitoisuudet kuin laiskat nyytit juustolla.
Raikas nyytit tuorejuustolla ovat kaloreita. Se on kuitenkin itse astian kaloripitoisuus, jota syödään useimmiten usein kalorien lisäaineiden kanssa.
Vähiten kaloreita ovat nyytit, joihin on lisätty vihannespohjaisia kastikkeita, ja laiskat nyytit, joissa on hedelmiä tai hedelmävaahtoa.
On syytä välttää nyyttejä, joihin on lisätty sokeria, kermaa tai voissa paistettuja leivänmuruja - nämä tuotteet lisäävät astian kaloriarvoa.
Dumplings - kalorit, ravintoarvot (per 100 g)
Kaloriarvo - 147 kcal
Proteiini - 4,2 g
Rasva - 0,7 g
Tyydyttyneitä rasvahappoja - 0,2 g
Monityydyttymättömät rasvahapot - 0,21 g
Monityydyttymättömät rasvahapot - 0,24 g
Kolesteroli - 14,0 g
Hiilihydraatit - 32,1 g
Kuitu - 1,6 g
Mineraalit (% aikuisen suositellusta päivittäisestä saannista)
Kalsium - 10,0 mg (1%)
Natrium - 11 mg (0,7%)
Fosfori - 64,0 mg (9%)
Kalium - 342,0 mg (10%)
Magnesium - 19,0 mg (5%)
Rauta - 0,7 mg (7%)
Sinkki - 0,44 mg (4%)
Vitamiinit
Kupari - 0,09 mg (10%)
B1-vitamiini - 0,075 mg (6%)
B2-vitamiini - 0,055 mg (4%)
B6-vitamiini - 0,2 mg (15%)
Niasiini - 1,11 mg (7%)
Folaatit - 16,4 µg (4%)
B12-vitamiini - 0,06 µg (3%)
C-vitamiini - 8,8 mg (10%)
E-vitamiini - 0,14 mg (1%)
A-vitamiini - 10,0 µg (1%)
D-vitamiini - 0,77 µg (5%)
Ravintoarvo: IŻŻ-tietokanta,% suositellusta päivittäisestä saannista IŻŻ Nutrition Standardsin mukaan, 2017
Nyytit - käytä keittiössä
Perunan nyytit voivat olla pääruoka tai tärkkelyslisä kastikkeisiin, muhennoksiin ja haudutettuihin lihoihin kastikkeessa.
Nyytit sopivat hyvin kasviskastikkeisiin, esim. Pinaattiin, sekä lihakastikkeisiin, joihin on lisätty jauhettua tai kuutioitua lihaa (voit käyttää sianlihaa, naudanlihaa ja siipikarjaa). Dumplings tarjoillaan myös paistettujen sipulien kanssa.
Nyytit sopivat hyvin omassa kastikkeessaan paistetun lihan, sienen, piparjuuren, sinapin ja vihannesten lisäaineen, esim. Punajuuren, keitettyjen ristikukkaisten vihannesten ja salaattien, kanssa.
Raejuustoa sisältävät nyytit ja laiskat nyytit maistuvat parhaiten lisäämällä sulatettua voita ja vähän sokeria tai yhdessä voissa paistettujen leivänmurujen kanssa.
Niitä voidaan tarjoilla myös jogurtin, kerman, kermavaahdon, hedelmäkastikkeiden, sokerin ja kanelin kanssa.
Suositeltava artikkeli:
Dumplings - kalorit, ravintoarvot Hyvä tietääLaiska nyytit (perunoiden ja juuston kanssa) - kuinka monta kaloria niillä on?
Kaloriarvo - 220 kcal
Proteiini - 12,9 g
Rasva - 10,1 g
Tyydyttyneitä rasvahappoja - 6,09 g
Monityydyttymättömät rasvahapot - 3,01 g
Monityydyttymättömät rasvahapot - 0,43 g
Kolesteroli - 48,0 g
Hiilihydraatit - 20,0 g
Kuitu - 0,7 g
Mineraalit (% aikuisen suositellusta päivittäisestä saannista)
Kalsium - 58,0 mg (6%)
Natrium - 39,0 mg (3%)
Fosfori - 157,0 mg (22%)
Magnesium - 12 mg (2%)
Kalium - 154,0 mg (4%)
Rauta - 0,5 mg (5%)
Sinkki - 0,8 mg (7%)
Kupari - 0,05 mg (6%)
Vitamiinit
B1-vitamiini - 0,046 mg (4%)
B2-vitamiini - 0,207 mg (16%)
B6-vitamiini - 0,1 mg (8%)
Niasiini - 0,43 mg (3%)
B12-vitamiini - 0,47 µg (20%)
C-vitamiini - 1,9 mg (2%)
E-vitamiini - 0,28 mg (3%)
Folaatit - 17,1 µg (4%)
A-vitamiini - 85,0 µg (9%)
D-vitamiini - 0,22 µg (2%)
Ravintoarvo: IŻŻ-tietokanta,% suositellusta päivittäisestä saannista IŻŻ Nutrition Standardsin mukaan, 2017
Dumplings - gluteeniton ja meijeritön
Dumplings voidaan valmistaa myös gluteenittomaksi korvaamalla vehnäjauho keitetyllä hirssi- ja riisijauholla.
Laiska nyytit voidaan valmistaa samalla tavalla. tällöin lisää tupakoimaton tofu juustojuuston sijaan. Molemmissa tapauksissa munia ei lisätä niiden valmistukseen.
Voit myös käyttää hirssi- tai maissijauhoja gluteenittomien nyyttien valmistamiseen.
Suositeltava artikkeli:
Pannukakkuja - omenoiden, hiivan ja paljon muuta. Kalorit, ravintoarvot Hyvä tietääLaiska nyytit (juustosta) - kalorit, ravintoarvot
Kaloriarvo - 242 kcal
Proteiini - 14,7 g
Rasva - 15,0 g
Tyydyttyneitä rasvahappoja - 5,66 g
Monityydyttymättömät rasvahapot - 4,69 g
Monityydyttymättömät rasvahapot - 2,53 g
Kolesteroli - 68,0 g
Hiilihydraatit - 37,5 g
Kuitu - 0,3 g
Mineraalit (% aikuisen suositellusta päivittäisestä saannista)
Kalsium - 68,0 mg (7%)
Natrium - 62,0 mg (4%)
Fosfori - 180,0 mg (26%)
Kalium - 100,0 mg (3%)
Magnesium - 9,0 mg (2%)
Rauta - 0,5 mg (5%)
Sinkki - 0,93 mg (8%)
Kupari - 0,04 mg (4%)
Vitamiinit
B1-vitamiini - 0,035 mg (3%)
B2-vitamiini - 0,261 mg (20%)
B6-vitamiini - 0,07 mg (5%)
Niasiini - 0,19 mg (1%)
B12-vitamiini - 0,67 µg (%)
E-vitamiini - 1,99 mg (20%)
Folaatit - 17,4 µg (4%)
C-vitamiini - 0,0 mg (0%)
A-vitamiini - 127,0 µg (14%)
D-vitamiini - 0,69 µg (5%)
Ravintoarvo: IŻŻ-tietokanta,% suositellusta päivittäisestä saannista IŻŻ Nutrition Standardsin mukaan, 2017
Suositeltava artikkeli:
Łazanki - ravintoarvot. Kuinka paljon nuudeleissa on kaloreita? Kirjoittajasta Marzena Masna, SOS-ruokavalion ruokavalio, ravitsemuspalvelut, Varsova Varsovan dietologian tutkinto Varsovan maan yliopistossa. Hän hankki työkokemusta ruokaklinikoista, Varsovan pääkaupungin lastentarhakompleksista sekä Varsovan sairaaloista aikuisille ja lapsille. Hän syventää tietämystään jatkuvasti osallistumalla konferensseihin, jotka käsittelevät asianmukaista ravitsemusta sekä ruokavalion ennaltaehkäisyä ja tautien ruokavalion hoitoa. Tällä hetkellä ravitsemusterapeutti SOS Dietissa, ruokaravintoloissa, jossa hän käsittelee ravitsemusneuvoja asiakkaille, luo reseptejä, valmistelee ruokalistaa ja valvoo aterioiden laatua.
