Fenugreek - sovellus. Sarviapilan ominaisuudet

Katso lisää kuvia Kozieradekista 3

Sarviapila on kasvi, jota on käytetty ruoanlaitossa, kosmetiikassa ja lääketieteessä ainutlaatuisten ominaisuuksiensa ansiosta. Sarviapila, sis. se lievittää mahahaavan oireita ja alentaa verensokeria. Se on saanut mainetta kosmetiikassa vastalääkkeenä hiustenlähtöön. Puolestaan ​​keittiössä se toimii aromaattisena mausteena. Tarkista, miten muuten voit käyttää sarviapilaa.

Fenugreek (latinaksi. Trigonella foenum-graecum L..), toisin sanoen kreikkalainen apila, kreikkalainen heinä tai Jumalan ruoho, on kasvi, jonka ominaisuuksia on käytetty Aasian lääketieteessä vuosisatojen ajan.

Perinteisen kiinalaisen ja intialaisen lääketieteen mukaan sarviapilansiemeniä suositellaan diabeteksen hoidossa - keinona alentaa veren glukoosipitoisuutta. Iranissa sarviapilanlehdet ovat suosittu parantava aine silmäsairauksissa: silmäluomen reunan tulehduksessa ja jopa trakoomassa (egyptiläisessä sidekalvotulehduksessa) sekä ihosairauksissa - monissa kiehumisissa.

Nykyaikainen tieteellinen tutkimus vahvistaa kauan sitten löydetyn sarviapilan parantavat ominaisuudet, jota käytetään paitsi lääketieteessä myös kehonrakennuksessa, kosmetiikassa ja ruoanlaitossa.

Sisällysluettelo

1. Fenugreek-siemenet ja haavaumat, peräpukamat ja paksusuolisyöpä
2. Fenugreek-siemenet alentavat kolesterolia
3. Fenugreek-siemenet alentavat verensokeria
4. Sarviapila on antibakteerinen ja sienilääke
5. Fenugreek - muut parantavat ominaisuudet
6. Fenugreek kehonrakennuksessa
7. Fenugreek kiehuu, paiseet ja mustelmat
8. Sarviapila - käyttö kosmetiikassa

Kuule sarviapilan ominaisuuksista ja käytöstä. Tämä on LISTENING GOOD -syklin materiaalia. Podcastit vinkkejä.

Jos haluat nähdä tämän videon, ota JavaScript käyttöön ja harkitse päivittämistä verkkoselaimeen, joka tukee HTML5-videoita

Fenugreek-siemenet ja haavaumat, peräpukamat ja paksusuolisyöpä

Fenugreek-siemenillä on positiivinen vaikutus melkein koko ruoansulatuskanavaan:

• mahahaava - vesiuutteita ja sarviapilansiemeniä maceroituu polysakkaridijakeen (yksi ravintokuitujakeista) läsnäolon ansiosta apuvälineenä mahahaavan hoidossa. Vatsaan saavutettuaan polysakkaridit peittävät tulehtuneen mahalaukun limakalvon suojakerroksella, joka suojaa ärsyttäviltä aineilta, kuten suolahapolta tai pepsiiniltä. Tämän seurauksena limakalvon turvotus ja ruuhkautuminen vähenevät ja siten parantumisprosessi kiihtyy;

Lääketieteessä käytetty raaka-aine on sarviapilansiemeniä, harvemmin muita kasvinosia.

• ruoansulatuksen parantaminen - niiden pohjalta valmistetut kuivatut siemenet tai muruset auttavat ruoansulatusta ruoansulatuskanavan vaivoissa, kuten dyspepsiassa, ilmavaivoissa, gastriitissa ja maksasairauksissa. Siemenet lisäävät mahalaukun ja haiman mehujen ja syljen eritystä. Siksi niitä voidaan antaa myös herkille syöjille ruokahalun stimuloimiseksi;
• ummetus - korkean kuitupitoisuuden ansiosta ne stimuloivat suoliston peristaltiaa ja helpottavat suoliston kulkua;
• maksan suojaus - sarviapilansiemenillä on myös maksan suojaava vaikutus, ts. ne suojaavat maksasoluja verrattain kuin silymariini, antioksidantti, jota käytetään yleisesti maksasairauksien hoidossa - tulehdusta estävä ja estää fibroosiprosesseja ja toksiinien tunkeutumista maksasoluihin;
• maha-suolikanavan loiset - sarviapilansiemeniä käytetään myös apuna ruoansulatuskanavan loissairauksien hoidossa;
• peräpukamat - siemeniä voidaan käyttää apuna peräpukamien hoidossa, koska niiden sisältämät flavonoidit sulkevat verisuonet;
• paksusuolen syöpä - fenugreek-siemenissä läsnä oleva diosgeniini voi suojata tämän syövän kehittymistä, koska se estää ihmisen paksusuolen syöpä HT-29: n kasvua ja stimuloi solukuolemaa;

Tästä on hyötyä sinulle

Sarviapilan siementen ravintoarvot (100 g)

Energia-arvo - 323 kcal
Kokonaisproteiini - 23 g
Rasva - 6,41 g
Hiilihydraatit - 58,35 g
Kuitu - 24,6 g

Vitamiinit

C-vitamiini - 3 mg
Tiamiini - 0,322 mg
Riboflaviini - 0,366 mg
Niasiini - 1,640 mg
B6-vitamiini - 0,600 mg
Foolihappo - 57 ug
A-vitamiini - 60 IU

Mineraalit

Kalsium - 176 mg
Rauta - 33,53 mg
Magnesium - 191 mg
Fosfori - 296 mg
Kalium - 770 mg
Natrium - 67 mg
Sinkki - 2,50 mg

Tietolähde: USDA National Nutrient Database

Fenugreek-siemenet alentavat kolesterolia

Fenugreek-siemenet myötävaikuttavat kokonaiskolesterolin, "huonon" LDL-kolesterolin, triglyseridien ja VLDL - erittäin matalatiheyksisen lipoproteiinin - pitoisuuden alenemiseen. Kaikki tämä johtuu steroidisaponiineista, jotka parantavat kolesterolin aineenvaihduntaa ja sen muuttumista maksassa sappihapoiksi, jotka stimuloivat erittymistä. Samanaikaisesti saponiinit viivästyttävät rasvayhdisteiden imeytymistä. Tämän ansiosta ateroskleroosin ja siihen liittyvien sydänsairauksien, mukaan lukien, riski sepelvaltimotauti. Siementen sisältämällä niasiinilla on myös antiateroskleroottisia ominaisuuksia.

Fenugreek-siemenet alentavat verensokeria

Fenugreek-siemenet sisältävät 20-30 prosenttia. limakalvot, pääasiassa galaktomannaanit. Kiitos heille, että murokkeen muodossa kulutetut sarviapilansiemenet viivästyttävät mahalaukun tyhjenemistä ja vähentävät aterian jälkeistä glukoosin nousua. Lisäksi ne estävät entsyymien aktiivisuutta, jotka hajottavat hiilihydraatteja ja vähentävät virtsan glukoosipitoisuutta estäen siten glukosuriaa (glukosuriaa). Fenugreek-siemenillä on kyky alentaa verensokeritasoa myös 4-hydroksi-isoleusiinin - aminohapon - ansiosta, joka lisää insuliinin vapautumista Langerhans-saarten soluista. Sarvilevyn siemenissä oleva polyfenolikompleksi puolestaan ​​lisää kudosten herkkyyttä insuliinille.

Tärkeä

Sarviapila voi häiritä lääkkeitä

Fenugreek voi häiritä antikoagulanttilääkkeiden vaikutuksia, samoin kuin muut yrtit ja mausteet, kuten salvia, kamomilla, anis, arnika, voikukka, hevoskastanja, mäkikuisma, papaijauute, ginseng ja ginkgo.

Sarviapila on antibakteerinen ja sienilääke

On myös osoitettu, että fenugreek-uutteilla on antibioottisia ominaisuuksia. Ne voivat taistella bakteereja kuten: staphylococcus aureus, E. coli, keuhkokuume, tippuri, sinimäki, Salmonella ja emättimen trikomoniaasi.

Sarviapilanjuurien, siementen ja versojen vesiuutteet osoittavat sienilääkkeiden vaikutusta patogeenisiä mikro-organismeja vastaan.

Fenugreek - muut parantavat ominaisuudet

Fenugreek-siemeniä käytetään myös yskänraaka-aineena ylempien hengitysteiden sairauksissa. Tieteelliset tutkimukset osoittavat, että sarviapilansiemenillä voi olla myös tulehdusta, kipua lievittäviä ja kuumetta alentavia ominaisuuksia. Lisäksi ne voivat estää ja tukea neurodegeneratiivisten sairauksien, erityisesti Alzheimerin taudin, hoitoa. Aasiassa sarviapilansiemeniä käytetään maidonvalmistusaineena imetyksen stimuloimiseksi.

Fenugreek kehonrakennuksessa

Sarviapilaista käytetään myös kehonrakennuksessa, koska se vähentää rasvakudoksen määrää ja lisää testosteronitasoja. Tämän vahvistaa Baylorin yliopiston tutkijoiden tutkimus, jonka tutkimustulokset julkaistiin vuonna 2010 julkaisussa "International Journal Sports Nutrition Exercise Metabolism". Tutkijat antoivat osallistujille - nuorille miehille - 500 mg sarviapilaa päivittäin, ja sitten he harjoittivat painoilla 4 päivää viikossa. Kahdeksan viikon tutkimuksen jälkeen sarviapilan todettiin vähentävän kehon rasvaa ja nostavan testosteronin kokonais- ja hyötyosuutta, mutta se ei parantanut lihasvoimaa ja kestävyyttä.

Katso lisää kuvia Siemenet ovat terveydelle hyödyllisiä 4 Tästä on hyötyä sinulle

Sarviapila - käytä keittiössä

Aasiassa kuivatut ja jauhetut sarviapilansiemenet ovat arvostettu mauste. Niitä voidaan lisätä käytännöllisesti katsoen kaikkiin ruokiin: salaatteihin, kastikkeisiin, keittoihin, raejuustoon, lihaan, kalaan, pastaan, kasvisruokiin, vuoka-, jogurttipohjaisiin kastikkeisiin ja kastikkeisiin sekä palkokasveihin (esim. Humukseen). Fenugreek-siemeniä käytetään myös joidenkin juustojen ja mausteisten currykastikkeiden maustamiseen. Ne voidaan myös yhdistää hunajan ja säilykkeiden kanssa.

Fenugreek-siemenillä on erityinen katkeruus. Päästäkseen eroon siemenet tulisi paahtaa kevyesti (samanlainen kuin maapähkinöiden paahtaminen), mutta ei liian kovaa, jotta niiden maku ei heikene.

Puolestaan ​​tuoreita sarviapilanlehtiä ja siemen ituja voidaan lisätä salaatteihin. Toisaalta kasoori methi, ts. Kuivatut sarviapilan lehdet, sopii täydellisesti kasvisruokiin, erityisesti mausteisiin. Murskaa kuivatut sarviapilanlehdet ennen käyttöä ja ripottele ne sitten astian päälle.

Fenugreek kiehuu, paiseet ja mustelmat

Haudetta tai sarviapilansiemenistä valmistettuja kuumia kompressteja käytetään ihon ja ihonalaisen kudoksen paikallisten tulehdusten, esim. kiehuu, paiseet ja haavaumat. Niillä on myös pehmentävä vaikutus, rauhoittava tulehdus ja vähentää turvotusta, minkä vuoksi niitä käytetään myös pienten vammojen, mustelmien ja mustelmien hoidossa.

Tästä on hyötyä sinulle

Fenugreek-kääre - miten tehdä?

Kaada 1 rkl jauhettuja siemeniä 1 kupilliseen haaleaa vettä ja sekoita huolellisesti. Laita se sitten sideharsoon ja hauduta peitettynä 3 minuutin ajan. Anna sen sitten jäähtyä jonkin aikaa. Lämmin keittäminen tulisi käyttää ulkoisesti pakkausmuodoissa kiehumista, haavaumia ja ihon tulehduksia varten 2-3 kertaa päivässä.

Sarviapila - käyttö kosmetiikassa

Kosmetiikassa sarviapilaa käytetään rasvaisen ja aknealttiisen ihon hoitoon. Suurimman maineen hän sai kuitenkin sen ansiosta, että se vahvistaa hiuksia. Fenugreek-siemeninfuusio estää hiustenlähtöä ja stimuloi uusien säikeiden kasvua, mukaan lukien ns vauvan hiukset. Lisäksi se rauhoittaa päänahan ärsytystä.

Tästä on hyötyä sinulle

Sarviapilaisten hiustenlähtöön tarkoitettu lääke - resepti

Kaada 3 rkl jauhettua siementä 150 ml: aan vettä, kiehauta ja aseta puoleksi tunniksi jäähtymään. Hiero tuloksena oleva spesifisyys hiuksiin ja kääri se sitten kalvolla kolme tuntia. Tämän ajan jälkeen pese hiuksesi. Kerran 7 päivän välein (tai useammin) suoritettu toimenpide antaa sinun tarkkailla hiustenlähtöä vähentyneenä kuukauden kuluttua. Jäljellä olevia pyyhkeitä voidaan säilyttää jääkaapissa jopa viikon ajan.

On parasta tehdä tällainen voide viikonloppuna, koska sillä on erittäin voimakas tuoksu (muistuttaa liemen tai paahdetun kanan hajua), joka pysyy hiuksissa. On syytä lisätä, että juuri valmistetulla hieronnalla on vähemmän voimakas haju kuin sillä, jota pidetään jääkaapissa useita päiviä.

Bibliografia:

1.King-Kogus B., Krauze-Baranowska M., Sarviapila (Trigonella foenum graecum L.) - käyttöperinne tieteellisen tutkimuksen tulosten taustalla, "Advances in Phytotherapy" 2011, nro 3.
2. Ożarowski A., Jaroniewski W., Lääkekasvit ja niiden käytännön soveltaminen, Ammattiliittojen julkaisuinstituutti, Varsova 1987.