SEC varoittaa suolan haitallisista vaikutuksista ja korkeasta riippuvuuskyvystä

Maanantai 10. maaliskuuta 2014.- Espanjan kardiologiayhdistys (SEC) on varoittanut, että suolaa voidaan pitää lääkkeenä, ei pelkästään sen terveydelle aiheuttamien haittojen vuoksi, vaan myös siksi, että sillä on suuri riippuvuuskyky.

Tämän yhteiskunnan mukaan Duke (Yhdysvallat) ja Melbourne (Australia) -yliopistojen hiirillä suorittama tutkimus on osoittanut, että suolan kulutustarve oli sama kuin kokaiinin kuluttaminen, koska molemmat prosessit aktivoivat saman alueen alueella. aivot.
"Tämä suuri suolaa aiheuttava riippuvuus voi selittää sen, miksi Espanjassa kulutetaan kaksi kertaa päivässä suositeltu määrä, koska Maailman terveysjärjestön (WHO) suosittelemat 5–6 grammaa, Espanjassa keskimäärin 11. Mahasyövän, munuaisten vajaatoiminnan tai osteoporoosin lisäksi suola suosii verenpainetaudin puhkeamista aiheuttaen 62 prosenttia aivohalvauksista ja 42 prosenttia sydänsairauksista, WHO: n mukaan ". SEC: n puheenjohtaja José Ramón González-Juanatey.
Kansallisen tilastolaitoksen (INE) tietojen mukaan vuonna 2003 verenpainetaudit aiheuttivat 4, 8 prosenttia sydän- ja verisuonisyistä johtuvista kokonakuolemista, mutta vuonna 2012 tämä luku oli 8, 4 prosenttia.
"Terveysviranomaisten on kiireellisesti ryhdyttävä toimenpiteisiin tämän ongelman ratkaisemiseksi, koska 80 prosenttia kuluttamastamme suolasta tulee ennalta kypsennetystä ruuasta. Jopa 20 prosenttia päivittäin kulutetusta määrästä esiintyy vain leivässä, joten SEC: n mielestä on tarpeen jatkaa näiden elintarvikkeiden sääntelyn tehostamista, koska on todettu, että suola grammaa vähennetään joka vuosi. Tätä samaa toimenpidettä olisi sovellettava myös muihin elintarvikkeisiin noudattaen muiden maiden, kuten Suomi tai Portugali, noudattamia strategioita. ", González-Juanatey on ilmoittanut.
Asiantuntija on myös korostanut tarvetta elintarvikkeiden merkinnöille, joissa ilmoitetaan suolan määrä ja sen sisältämät muut ainesosat. Lisäksi se on pyytänyt kansalaisia ​​ostamaan vähän suolaa sisältäviä ruokia, vähentämään keittiössä käytetyn suolan määrää, kuluttamaan viisi hedelmä- ja vihannespalaa, 80 grammaa joka päivä, ja vähentämään rasvojen, etenkin tyydyttyneiden, kulutusta.
"Vain kaikkien asiaan liittyvien tekijöiden: elintarviketeollisuuden, väestön ja terveysviranomaisten yhteistyön avulla voimme päästä eroon tästä riippuvuudesta ja parantaa siten taudin hallintaa, joka aiheuttaa enemmän kuolemia joka vuosi", sanoi SEC: n puheenjohtaja.
Lähde: www.DiarioSalud.net