Laihdutus: Jälkiruoat, jotka eivät lihota

Jos vältät kaiken haluamasi, et pidä mitään ruokavaliota. Loppujen lopuksi syöminen on myös ilo. Ja joskus on vaikea kieltää itseltäsi jotain makeaa. Jälkiruoka parantaa mielialaa, energisoi ja auttaa stressaavissa tilanteissa. Temppu ei ole lisätä ylimääräisiä kiloja. Mitä jälkiruokia sallitaan laihdutuksen aikana?

Jälkiruoka ei häiritse laihtumistasi, kunhan se sisältää mahdollisimman vähän rasvaa ja sokeria. Vaikka voidaan tehdä ilman ensimmäistä ainesosaa vahingoittamatta makua paljon, jälkimmäisellä on ongelma.

Rasvattomat jälkiruoat: säästä sokeria

Käytä mieluummin ruskeaa puhdistetun sijaan. Se on hieman vähemmän kaloripitoinen ja jos sitä ei käsitellä, se sisältää runsaasti ravintoaineita, jotka hylätään sokerin puhdistusprosessissa.

Sokeri voidaan korvata hunajalla tai dateleilla (sinun on ensin kaadettava kiehuvaa vettä niiden päälle ja annettava niiden seistä tunnin ajan, sitten sekoittaa). Päivämäärät pehmenevät helpommin, kun lisäät litteän lusikan ruokasoodaa veteen. Tämä korvaaminen ei kuitenkaan vähennä jälkiruoan lämpöarvoa, vaan tekee lopputuotteesta vain luonnollisemman ja siten terveellisemmän.
Ainoa tapa vähentää kaloreita on korvata sokeri keinotekoisella makeutusaineella, eli makeutusaineella. Valitettavasti makeutusaineet lisäävät ruokahalua. Paras ratkaisu on yksinkertaisesti vähentää sokerin määrää. Jos kakun reseptissä on esimerkiksi 10 grammaa sokeria (tai 400 kcal), yritä lisätä hieman vähemmän, mikä "säästää" kaloreita.

Ei-lihotettavat jälkiruoat: luettelo hyvistä ainesosista

Mitä tehdä herkullisesta, terveellisestä ja vähäkalorisesta jälkiruokasta?

Käytä hedelmiä, mieluiten kaudella. Käytä omenoita, päärynöitä, marjoja (mansikoita, vadelmia, karhunvatukoita), kirsikoita, aprikooseja, persikoita hedelmäsalaatin valmistamiseksi: ripottele viipaloidut hedelmät auringonkukan siemenillä, kurpitsan siemenillä tai seesaminsiemenillä tai rusinoilla ja aikuisille tarkoitetussa versiossa ripottele liköörillä. Pakastamisen jälkeen sokeriin sekoitettu hedelmävaahto muuttuu kevyeksi sorbettijäätelöksi.
Hedelmät kannattaa kaataa hyytelöä. Pussista tulevan (se sisältää keinotekoisia värejä ja makuja) sijasta voit tehdä sen itse. Riittää lämmittää vedellä laimennettu kompotti tai hedelmämehu ja sekoittaa se gelatiiniin.

Tärkeä

Kakkuista keksit ovat suhteellisen terveellisiä - siinä ei ole rasvaa, vain munat, jauhot ja sokeri. On syytä, miksi sitä suositellaan laihduttaville ihmisille.

Maito on hyvä pohja hedelmäkokteileille - sekoita se vain marjoihin. On tärkeää, että se ei ole rasvaton maito (vailla vitamiineja) tai täysrasvainen maito, on parasta sisältää 0,5–2 prosenttia. rasvaa.

Jos et pidä maidosta, mene kirnupiimään tai kefiriin, mutta älä aromeja. Jogurtti on täydellinen ainesosa jälkiruokiin. Valitse luonnollinen, hedelmäinen sisältää sokeria, sakeuttamisaineita, aromeja jne. Lisäämällä maitoon bakteereja, jotka muuttavat maitosokerin (laktoosin) maitohapoksi, se imeytyy paremmin kuin maito. Probioottiset bakteerit auttavat ylläpitämään bakteeriflooran tasapainoa etenkin antibioottikäsittelyn jälkeen.

Laita kakkuihin täysjyväjauhoja tavallisten vehnäjauhojen sijaan (siinä on enemmän kuitua ja B-vitamiineja), se ei muuta leivonnan makua.

Jälkiruoat tulisi rikastaa pähkinöillä, mieluiten italialaisilla, ja manteleilla.Jauhamisen jälkeen ne voivat osittain (joissakin tapauksissa kokonaan) korvata tavalliset jauhot taikinassa. Tällainen kakku on ehdottomasti terveellisempi (runsaasti arvokkaita omega-3-rasvahappoja, jotka alentavat huonon kolesterolin määrää; mantelit ovat E-vitamiinikassa).

Ruskea, puhdistamaton riisi ansaitsee käyttää jälkiruokissa, esim. Hedelmiä, pähkinöitä ja kuivattuja hedelmiä sisältävissä makeassa vuoka sekä kaurapuuroa, joka alentaa verenpainetta ja on myös erinomainen syöpäseleenilähde. Hiutaleet paranevat vielä paremmin, kun paistat ne pannulla.

Tumma suklaa sopii hyvin jälkiruokien kanssa (mitä enemmän kaakaopapuja, sitä parempi) on vähemmän sokeria kuin maitosuklaassa, se sisältää magnesiumia ja rautaa.

kuukausittain "Zdrowie"

Tunnisteet: terveys Psykologia Eri