Pavut kutsutaan toisinaan ravinto-ominaisuuksiensa vuoksi "kasvislihaksi". Voit valmistaa sen useilla tavoilla. Tässä on joitain reseptejä.
Salaatti jasmiinilla, pekonilla ja sienillä
Ainekset: 20 grammaa "Jas" -papuja, 20 grammaa pieniä sieniä, 10 grammaa savupekonia, 2-3 rkl oliiviöljyä, 1 rkl estragonietikkaa, 1 tl sinappia, 2 rkl hienonnettua persiljaa, 1/2 lusikallista hunajaa, suolaa , pippuria.
Keitä aiemmin liotetut pavut pehmeiksi, tyhjennä ja jäähdytä.
Viipaloi sienet ja lisää ne papuihin. Valmista kastike oliiviöljyä, hunajaa, etikkaa, suolaa ja pippuria ja kaada se vihannesten päälle.
Nipistä pekoni ja paista kunnes se on pehmeä. Lisää yhdessä rasvojen kanssa pavuille sienillä. Ripottele koko persiljalla.
Burritot
Ainekset: 1/2 kg jauhettua naudanlihaa, 1 tölkki hienonnettua tomaattia, 1 tölkki punaisia papuja, 2 rkl oliiviöljyä, 2 valkosipulinkynttä, 1/2 astia paksu kerma, suola, pippuri, kuuma pippuri, persilja Pannukakut: 1 muna, 1 / 2 kuppia maitoa, 1/2 kupillista kuohuvaa vettä, noin 2/3 kupillista maissitärkkelystä, suola.
Vatkaa muna maidolla ja vedellä, lisää tarpeeksi jauhoja jogurtin kaltaisen taikinan saamiseksi ja suola se.
Paista pannukakut oliiviöljyllä voidellulla paistinpannulla ja aseta se lämpimään paikkaan.
Laita hienonnettu valkosipuli ja jauheliha kuuman öljyn päälle, lisää valutetut tomaatit. Paista viisi minuuttia yhdessä, lisää pavut. Mausta maun mukaan suolalla, pippurilla ja kuumalla paprikalla, sekoita, kunnes täytteet ovat hieman sakeutuneet. Laita kolme lusikkaa jokaiseen pannukakkuun, kääri se ylös ja laita se lautaselle.
Koristele blot kerma ja ripottele persiljaa. Voit myös paistaa burritot ripoteltuaan raastetulla terävällä juustolla.
Voileipäpaputahna
Ainekset: 20 grammaa (tai 1 tölkki) keitettyjä valkoisia papuja, 2 valkosipulinkynsiä, 1 rkl tuoretta hienonnettua rosmariinia, 2 rkl oliiviöljyä, 1 sitruunamehu, suola ja mustapippuri.Koristele: mustat oliivit, pieni pippuri.
Tyhjennä keitetyt pavut ja jäähdytä ne. Huuhtele purkitetut pavut kylmällä vedellä ja tyhjennä huolellisesti.
Sekoita pavut valkosipulin, oliiviöljyn ja sitruunamehun kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Kun olet asettanut sen kulhoon, koristele se ohuilla punapippurilla ja oliiveilla. Tarjoamme sitä tuoreen leivän kanssa.
Marsipaani valmistettu pavuista
Ainekset: 1 kuppi "jas" -papuja, 25 grammaa jauhettua sokeria, 1 rkl sitruunamehua, 2 rkl kermaa massan ohentamiseen, 25 ml rommia, manteliöljyä.
Kaada kiehuvaa, jäähdytettyä vettä jasmiinin päälle ja jätä se 12 tunniksi. Keitä pehmeäksi.
Kuori valutetut ja jäähdytetyt pavut kuorista. Sekoita sokerijauheen, sitruunamehun, rommin ja manteliöljyn kanssa. Jos massa on liian paksu, lisää 2 rkl kermaa.
Tämä marsipaani sopii kakkujen, kakkujen ja mazurkojen koristeluun.
kuukausittain "Zdrowie"
