- Sussexin yliopiston (Yhdistynyt kuningaskunta) tutkimuksen mukaan happamien ruokien, kuten sitruunan, tomaattien tai omenoiden syöminen tai juominen suosii rohkeampien ihmisten käyttäytymistä .
Science Reports -lehdessä julkaistu tutkimus osoittaa tämän dynaamisen hapanta makua nautittaessa, mutta ei pysty selittämään miksi se johtuu .
Työssä oli mukana 70 brittiä ja 71 Vietnamia, jotta voitaisiin selvittää tekijät, jotka pelastavat kitalaen kulttuurierot. Koe koostui happamien, makeiden, suolaisten, karvasten ja umamisjuomien antamisesta ennen vapaaehtoisten alistamista pelille, jossa heidän asenteensa riskitaso voitiin määrittää.
Tutkijat havaitsivat, että happamien makujen nauttimisen jälkeen ihmiset osoittivat parempaa taipumusta rohkeisiin ja riskialttiisiin käyttäytymisiin . Tämä on ensimmäinen tutkimus, joka kuvaa perusmakuja ja niiden vaikutuksia päätöksentekoon.
Lisäksi tämä löytö avaa oven ravitsemustekniikoiden ja -menetelmien kehittämiselle arvon edistämiseksi riskialttiilla ihmisillä ja jopa ahdistusta ja masennusta kärsivillä.
Kuva: © Pixabay.
.jpg)
