Brittiläiset ja saksalaiset tutkijat ovat havainneet, että niillä ihmisillä, joilla on korkeampi C-vitamiinipitoisuus plasmassa, on vähemmän sydän- ja verisuonitauteja ja he kärsivät myös vähemmän sydämen vajaatoiminnasta. Itse asiassa hedelmä- ja vihannesrikas ruokavalio liittyy verenpaineen alenemiseen, systeemiseen tulehdukseen ja hapettavaan stressiin.
Tutkimuksen suorittamiseksi tutkijat mittasivat C-vitamiinipitoisuuden plasmassa ja kirjasivat Yhdistyneessä kuningaskunnassa asuvien 9 187 miehen ja 11 112 naisen välillä 39 - 79 vuotta sydämen vajaatoiminnan yleisyyden. Tutkittuaan tietoja he havaitsivat, että C-vitamiinin 20 umol / l: n nousu plasmassa (mikä vastaa lisäosaa hedelmistä tai vihanneksista) liittyi sydämen vajaatoiminnan riskin vähentymiseen 9% .
Kuten FEC: n presidentti Dr. Leandro Plaza selitti, "tämä tutkimus avaa uuden toimintatavan sydämen vajaatoiminnan ehkäisyyn, koska se liittyy suoraan sydämen vajaatoiminnan vähentymiseen vitamiinitasojen nousuun. C veressä. " Siitä huolimatta se on tutkijoiden kanssa samaa mieltä siitä, että "on tarpeen suorittaa muita mahdollisia tutkimuksia C-vitamiinin hyötyjen vahvistamiseksi".
On huomattava, että ihmiset voivat saada C-vitamiinia vain ulkoisesti, ts. He eivät voi tuottaa sitä sisäisesti. Siten hedelmien ja vihannesten kulutus on pääasiallinen C-vitamiinin lähde, ja se edistää erityisesti länsimaisissa ruokavalioissa 90% kehossa olevasta C-vitamiinista. Siksi tutkimuksen tutkijat päättelivät, että tämän aineen pitoisuus plasmassa on hyvä biomarkkeri hedelmien ja vihannesten kulutuksen arvioimiseksi.
Dr. Plazan mukaan "tämä biomarkkeri on täydellinen voidakseen vahvistaa, että hedelmien ja vihannesten kulutus on hyödyllistä myös erityisesti sydämen vajaatoiminnasta kärsiville potilasryhmille. Tähän asti jotain on voinut ymmärtää, mutta jota ei ole osoitettu tavalla tieteellinen. "
Ruokavalmisteet, joissa on paljon C-vitamiinia
Vaikka sitrushedelmiä on aina pidetty tärkeänä, korostamalla appelsiinia C-vitamiinia sisältävänä lähteenä, ja on totta, että on myös muita vihanneksia tai hedelmiä, joissa on runsaasti tätä vitamiinia, ja ne voivat lisäksi tarjota suurempia annoksia.FEC muistuttaa, että on suositeltavaa ottaa 60 mg C-vitamiinia päivässä aikuisille ja 20–60 mg lapsille. Löydämme C-vitamiinia monista hedelmistä, kuten mansikoista, herukoista, vadelmista, karhunvatuista, mustikoista, sitrushedelmistä (appelsiini, sitruuna, greippi), kiivistä, papaijasta tai tomaatista. Sitä on myös vihanneksissa, kuten pippurissa, kaali, ruusukausissa, nauris, retiisissä, parsakaalissa, perunoissa tai raa'assa persiljassa.
Lähde: www.DiarioSalud.net
