Valmistamme rasvassa paistettuja kultaisia kalan sormia ajatellen, että ateria ei ole vain maukas, vaan myös terveellinen. Valitettavasti kalasormilla ei ole juurikaan tekemistä terveyden kanssa. Tiedätkö miksi lasten ei pitäisi syödä kalan sormia?
Kalasormien koostumus tai miksi niitä ei kannata syödä
Kaupoissa on kahden tyyppisiä kalansormia. Parempia ovat kalanpaloiksi leikatut lohkot ja päällystetyt panokset. Useimmiten ostamme kuitenkin jauhettuja kalatikkuja, joihin on sekoitettu lisäaineita, leivänmuruja, makuaineita. Kiinnitä huomiota pakkauksen merkintöihin - jos ei ole selkeää tietoa siitä, että kepit on valmistettu valkoisesta kalasta, voimme epäillä, että tuotannossa käytettiin kalalounan lihaa (erilaisia kalalajeja, luita, nahkaa).
Kalansormissa tulisi olla vähintään 60% kalaa, mutta käytännössä sattuu, että kaloja on vain 36%. Kaikki muu on leivänmuruja - rasvaa imevä, kovetettu maissitärkkelys, jossa on hapatusaineita, kovettuneita rasvoja ja glukoosia, joka näyttää enemmän kuorelta kuin leivänmurusta.
Kehitysikäisten lasten tulisi syödä kalaa, jolla on korkea vitamiinipitoisuus. D: ankerias, taimen, lohi, silli. Sardiinit ja kilohailit sisältävät suuren määrän kalsiumia, mikä on välttämätöntä vahvojen luiden rakentamiseksi. Mainitut lajit luokitellaan rasvaisiksi kaloiksi. Tämä tarkoittaa, että ne ovat erinomainen omega-3-rasvahappojen lähde.
Valitettavasti kepit on valmistettu vähärasvaisista kaloista, joissa on vähän yhdisteitä, joilla on suotuisa vaikutus aivoihin ja kehon kehitykseen. Tuote on pakastettu eikä omega-3: t ja rasvat kestä pitkäaikaista varastointia alhaisissa lämpötiloissa, joten kalan sormet sisältävät hyvin vähän ravinteita.
Terveellisempää paistettua kalaa tai kalan sormia?
Väite, joka usein määrittää kalan sormien valinnan, on aika. Leipäpuikot ovat nopea ruokalaji. Riittää, kun otat ne pois pakkauksesta ja laitat ne kuumaan rasvaan tai uuniin. Illallinen on valmis muutaman minuutin kuluttua! On kuitenkin syytä tietää, että kalan valmistaminen itse paistamiseen ei vie paljon aikaa. Sinun tarvitsee vain maustaa kalafilee yrtteillä, kääriä se kalvoon ja laittaa se uuniin. Kaikkien kalojen etuna on, että ne paistuvat nopeasti, joten noin 15 minuutin kuluttua meillä on valmis koko taimen tai herkullinen lohifilee.
Lue myös: Vauvan ruokavalio 12 kuukauden iän jälkeen. Vuotiaan vauvan ruokavalion jatkaminen Miksi vauvat eivät pidä kalasta? Kuinka rohkaista lapsia syömään kalaa Kasvissyöjä - on kasvisruokavalio, joka on turvallinen raskaana oleville naisille, tee ...
