Ruokavalio astmassa - säännöt, valikko

Astma-ruokavaliossa painotetaan eniten vihannesten ja hedelmien lisääntynyttä kulutusta. Virallisesti astmaatikoille ei ole erityistä ruokavaliota, mutta vuoden 2019 Global Asthma Initiative (GINA) -ohjeissa on luku, joka kuvaa ei-farmakologisia astman hoitoja, joissa suositellaan vihannesten ja hedelmien lisääntynyttä kulutusta.

Sisällysluettelo:

1. Astma-ruokavalio - liikalihavuus
2. Astma-ruokavalio - terveellistä proteiinia
3. Astman ruokavalio - hiilihydraatit
4. Astma-ruokavalio - vihannekset ja hedelmät antioksidanttien lähteenä
5. Ruokavalio astmassa - D-vitamiini
6. Ruokavalio astmassa - suoliston mikrobiota
7. Astma-ruokavalio - hyvälaatuisia rasvoja
8. Astman ruokavalio - mitä voit juoda?
9. Astma-ruokavalio - allergiat
10. Astma-ruokavalio - elintarvikelisäaineet
11. Astman ruokavalio - mitä sinun pitäisi tietää?
12. Yleiset suositukset astmaa sairastaville
13. Astma-ruokavalio: näytevalikko

Ruokavalio astma-asioissa on tärkeää säilyttää terveellinen paino ja syödä runsaasti vihanneksia ja hedelmiä (suhteessa 4: 1). Astman ruokavalio ei kuitenkaan riitä. On syytä huolehtia sopivasta D-vitamiiniannoksesta, jonka puute voi lisätä tulehdusprosesseja. Tätä tarkoitusta varten voidaan harkita täydentämistä. Ruokavalio suositellaan astmassa? Välimeren ruokavalio toimii erittäin hyvin, koska se ei lisää tulehdusta kehossa. Mutta aloitetaan yksi kerrallaan.

Astma-ruokavalio - liikalihavuus

Lihavuus on yksi yleisimmistä astmaan liittyvistä sairauksista. Lihavilla ihmisillä on lisääntynyt riski saada astma ja pahentaa sen oireita, koska ylimääräinen kehon rasva on tulehdusta edistävien molekyylien lähde, joka tukee hengitysteiden tulehdusprosesseja. Painonpudotuksen on osoitettu parantavan astman oireiden hallintaa, vähentävän potilaan riippuvuutta lääkkeistä ja parantavan yleistä terveyttä. Jopa 5–10%: n painonlasku voi parantaa astmaa sairastavien ihmisten elämänlaatua.

Astma-ruokavalio - terveellistä proteiinia

Terve proteiini on kaiken tasapainoisen ruokavalion, mukaan lukien astman, perusta. Astma on tulehduksellinen sairaus, jossa immuunijärjestelmän aktivoituessa hengitysteiden kudokset ärsyttävät ja vahingoittuvat. Tämä vaatii kehoa uudistamaan jatkuvasti kudoksia, joiden välttämätön rakennuspalikka on terveellistä proteiinia.

Astmasta kärsivien ihmisten ruokavaliossa proteiinilähde voi olla sekä eläintuotteita, esim. Kala, vähärasvainen liha (kana, kalkkuna, vasikanliha) että kasviperäisiä tuotteita, esim. Palkokasvit (pavut, linssit, herneet, soijapavut). Kasviperäisen ja eläinproteiinin suhteen tulisi olla 1: 1.

Hyvin jalostettua kovetettua ja savustettua lihaa tulisi välttää, ja niiden kulutus tulisi rajoittaa 0,5 kg / viikko. Hyvä terveellisen proteiinin lähde ovat myös munat ja vähärasvaiset maitotuotteet, kuten raejuusto, jogurtti ja kefiiri. Suuren rasvapitoisuuden vuoksi keltaista juustoa tulisi syödä ajoittain.

Astman ruokavalio - hiilihydraatit

Hiilihydraattien tulisi olla tärkein energialähde astmaa sairastavien ihmisten ruokavaliossa. On tärkeää, että hiilihydraatit ovat laadukkaita, joten suositeltavia lähteitä ovat täysjyväjauhot, riisi, leipä (täysjyvä, graham). Nämä tuotteet sisältävät korkeamman mineraalipitoisuuden (magnesium, sinkki) ja vitamiineja (erityisesti ryhmästä B) verrattuna puhdistettuihin viljatuotteisiin, kuten vaalea leipä tai valkoinen riisi, sisältävät paljon enemmän ravintokuitua.

Sinun tulisi kokonaan sulkea pois tai minimoida sellaisten elintarvikkeiden kulutus, jotka sisältävät runsaasti yksinkertaisia ​​sokereita, joita löytyy karkkeista, kekseistä, kakkuista, makeutetuista hilloista ja tiivistetyistä mehuista.

Astma-ruokavalio - vihannekset ja hedelmät antioksidanttien lähteenä

Vihannekset ja hedelmät ovat ravintokuitujen, vitamiinien, mineraalien ja polyfenolien (esim. Resveratroli, kvertsetiini) peruslähde, jolla on antioksidanttisia ominaisuuksia.

Tutkimustulokset vahvistavat selvästi astman riskin ja sen oireiden pahenemisen sekä vihannesten ja hedelmien kulutuksen välisen negatiivisen suhteen. Siksi Global Asthma Initiativen (GINA) nykyisissä ohjeissa korostetaan vihannesten ja hedelmien keskeistä roolia astmaatikkojen ruokavaliossa. Siksi astmaa sairastavien tulisi syödä vähintään 0,5 kg erivärisiä hedelmiä ja vihanneksia päivässä. Vihannesten ja hedelmien suhteen tulisi olla 4: 1.

Korkean ravintoarvonsa vuoksi vihanneksia tulisi syödä jokaisen aterian yhteydessä, mieluiten raakana. Jos kuitenkin tunnet olosi huonoksi raakojen vihannesten syömisen jälkeen, esim. Ilmavaivat, kylläisyyden tunne, ota ne käyttöön keitetyssä muodossa, foliossa paistettuna, höyrytettynä tai haudutettuna. Vältä paistamista ja paistamista korkeissa lämpötiloissa.

Astmasta kärsivän ihmisen näkökulmasta C-vitamiini, joka on luonnollinen antihistamiini ja rauhoittaa tulehdusta, on ratkaisevan tärkeä. C-vitamiinin päivittäisen tarpeen täyttämiseksi riittää, että kulutat: teelusikallinen tuoretta acerola-mehua, kourallinen mustaherukkaa tai neljännes tuoretta pippuria. Muita hyviä C-vitamiinilähteitä ovat persilja, ruusukaali ja kyssäkaali.

Ruokavalio astmassa - D-vitamiini

Koska astmaatikoilla on riski D-vitamiinin puutoksesta, se on toinen tärkeä vitamiini, joka tulisi ottaa huomioon heidän ruokavaliossaan. D-vitamiini on vastuussa immuuniprosessien asianmukaisesta kulusta, joten sen puute lisää tulehdusprosesseja hengitysteissä.

D-vitamiinin päälähde elimistössä on sen ihosynteesi, joka on tehokkain toukokuusta syyskuuhun. D-vitamiinia voi myös tulla ravinnon lähteistä (esim. Rasvaiset merikalat), mutta muista, että ruoka kattaa vain 20% päivittäisestä tarpeesta. Siksi Keski-Euroopan väestöä koskevien nykyisten ohjeiden mukaan aikuisille suositellaan 800–2000 IU D-vitamiinin ottamista päivässä syksyllä ja talvella painosta riippuen.

Ruokavalio astmassa - suoliston mikrobiota

Suolen mikrobiota eli ihmisen suolistossa elävien mikro-organismien ryhmittely voi olla yksi tärkeimmistä tekijöistä, jotka vaikuttavat astman kehittymiseen ja sen oireiden pahenemiseen. On osoitettu, että suoliston mikrobioton tila vaikuttaa hengitysteiden tulehduksen vakavuuteen ja niiden reaktiivisuuteen. Tämä johtuu siitä, että suoliston mikro-organismit tuottavat aineita, kuten maitohappoa ja / tai lyhytketjuisia rasvahappoja, jotka vaikuttavat koko kehon immuunijärjestelmään ja tulehdusreaktioon.

Nämä aineet muodostuvat ravintokuitujen käymisen seurauksena, minkä vuoksi astmaatikoiden tulisi kuluttaa riittävä määrä mikrobiotan oikean koostumuksen ylläpitämiseksi. Se on erityisen hyödyllinen terveydelle. vesiliukoinen kuitu, joka stimuloi valikoivasti suoliston hyödyllisten mikro-organismien, kuten Lactobacillus- ja Bifidobacterium-bakteerien, kasvua.

Ruokalähteitä liukoiselle kuidulle ovat: palkokasvit (sis.linssit, herneet, pavut), kaurahiutaleet ja leseet, pellavansiemenet, omenat, luumut, päärynät, mansikat, appelsiinit, greipit.

Astma-ruokavalio - hyvälaatuisia rasvoja

Omega-3-monityydyttymättömillä rasvahapoilla on hyödyllinen vaikutus kehon tulehdusprosessien vähentämiseen. 100 g näitä kaloja sisältää 1,7–2,2 g / 100 g omega-3-rasvahappoja.

Rasvaisen merikalan syöminen vähintään kahdesti viikossa varmistaa aikuisen tarpeen omega-3-rasvahapoille.Kasvirasvat ovat myös erinomainen E-vitamiinin lähde, mikä on ratkaisevan tärkeää astmaatikoille, koska se on voimakas antioksidantti rauhoittamaan kroonisen tulehduksen vaikutuksia.

Rasvaisen lihan (esim. Sianlihan), sisäelinten ja sianlihan kulutus tulisi minimoida, koska ne ovat tyydyttyneiden rasvahappojen lähde, joilla on liikaa tulehdusta edistäviä ominaisuuksia. Pikaruokavalmisteiden, valmiiden makeisten ja evästeiden sisältämät transrasvat tulisi kuitenkin poistaa kokonaan valikosta.

Systemaattisessa katsauksessa kirjallisuuteen vuodelta 2018 havaittiin, että pikaruokien käyttö voi pahentaa astman oireita. Erityisesti kolmen tai useamman hampurilaisen kulutukseen liittyi vakavampi astmakurssi verrattuna niihin, jotka kuluttivat niitä 1-2 kertaa viikossa.

Astman ruokavalio - mitä voit juoda?

Astmasta kärsivien tulisi juoda vähintään 1,5 litraa vettä päivässä, mieluiten kivennäisveden muodossa. On myös suositeltavaa juoda juuri puristettuja vihannes- ja hedelmämehuja. Alkoholin käyttöä ei suositella.

Astmasta kärsivien tulisi ehdottomasti välttää makeutettuja hiilihapollisia juomia, koska yksinkertaisten sokereiden korkean pitoisuuden lisäksi ne voivat sisältää elintarvikevärejä ja säilöntäaineita, mikä voi pahentaa taudin oireita.

Lue myös: Säilöntäaineet, väriaineet, parantajat - rajoittavat kemialliset lisäaineet elintarvikkeisiin

Tutkimukset ovat osoittaneet, että kofeiinijuomat, kuten kahvi, näyttävät parantavan kohtalaisesti hengitysteiden toimintaa astmaa sairastavilla ihmisillä jopa neljän tunnin ajan. Siksi astmaatikoiden ei pidä kuluttaa kofeiinia sisältäviä juomia vähintään neljä tuntia ennen keuhkofunktiotestiä, kuten spirometriaa, koska he voivat tulkita testituloksia väärin.

Astma-ruokavalio - allergiat

Astma on enimmäkseen allerginen. Siksi astmasta kärsivät ihmiset osoittavat usein allergioita inhalaatioallergeeneille, kuten talon pölypunkkeille, siitepölylle, homeen sienille, eläinten karvoille ja ruoalle. Hengitetyt allergeenit voivat lisätä hengitysteiden tulehdusta aiheuttaen bronkospasmeja ja liman ylituotantoa.

Lue myös: Kuinka päästä eroon pölypunkeista?

Lisäksi 4–8% astmasta kärsivistä lapsista on ruoka-aineallergioita ja noin 50%: lla ihmisistä, joilla on ruoka-allergioita, on allergisia reaktioita, mukaan lukien hengitystieoireet, kuten nuha, bronkospasmi, yskä tai kurkunpään turvotus. Kuinka ruoka-allergeenit voivat laukaista astmaoireita, ei ole täysin ymmärretty.

Yksi teoria on, että ruokahiukkasia hengitetään samanaikaisesti hengitysteihin nieltynä, jolloin ne reagoivat hengitysteiden immuunijärjestelmän kanssa aiheuttaen tulehdusta. Esimerkiksi leipureiden astma, jossa jauhohiukkasten hengittäminen aiheuttaa astmaoireita.

Lisäksi ihmisillä, joilla on inhalaatioallergioita, ns Suullinen allergiaoireyhtymä, jossa sisäänhengitetyt allergeenit tunnistavat IgE-vasta-aineet voivat ristireagoida ruoka-allergeenien kanssa.

Voimme havaita tämän reaktion ihmisillä, joilla on hengitysteiden allergia kodin pölypunkkeihin, jotka voivat myös reagoida katkarapuihin ruoassa. Katkarapujen nauttimisen jälkeen potilaalla voi olla oireita, kuten pistelyä, kutinaa tai suun limakalvon turvotusta, pahoinvointia, oksentelua, ripulia ja äärimmäisissä tapauksissa hengenvaarallista anafylaktista sokkia. Toinen esimerkki ristireaktiosta on, kun ihmiset ovat allergisia koivun siitepölylle ja tietyille hedelmille, kuten omenoille.

Siksi, vaikka vihannekset ja hedelmät ovat keskeinen osa astmaatikoiden tasapainoista ruokavaliota, on kiinnitettävä erityistä huomiota siihen, mikä niistä lievittää astman oireita ja mikä voi jopa pahentaa niitä.

Astma-ruokavalio - elintarvikelisäaineet

Elintarvikelisäaineet, joko luonnossa esiintyvät tai lisättävät elintarvikkeiden jalostuksen aikana, voivat pahentaa astman oireita, varsinkin kun astma on huonosti hallinnassa. Sulfiitteja, joita käytetään yleisesti elintarvikkeiden säilöntäaineina, löytyy elintarvikkeista, kuten ranskalaisista perunoista, katkarapuista, kuivatuista hedelmistä, oluesta ja viinistä. Joidenkin ihmisten mielestä astman oireet pahenevat.

Muita elintarvikelisäaineita, jotka voivat pahentaa taudin oireita, ovat natriumbentsoaatti, tartratsiini ja natriumglutamaatti. Astmaatikoiden, jotka kokevat yskän tai hengenahdistuksen pahenemisen näiden lisäaineiden kanssa nautittuaan ruokaa, tulisi ehdottomasti välttää niitä.

Astman ruokavalio - mitä sinun pitäisi tietää?

Astman patomekanismin ytimessä on oksidatiivinen stressi ja tulehdus, mikä tekee ruokavaliosta potentiaalisen avaintekijän taudin kulun mukauttamisessa. Tästä syystä tietyt syömismallit, kuten ns Länsimaiset ruokavaliot, jotka sisältävät runsaasti puhdistettuja jyviä, jalostettua punaista lihaa ja makeisia, ovat tulehdusta edistäviä.

Välimeren ruokavalioon on päinvastoin tunnusomaista muun muassa runsaalla vihannesten, hedelmien ja oliiviöljyn kulutuksella on anti-inflammatorisia ominaisuuksia. Epidemiologiset tutkimukset ovat osoittaneet, että Välimeren ruokavaliolla on suojaava vaikutus hengitysteiden allergisiin sairauksiin.

Yleiset suositukset astmaa sairastaville

• Laihduta tarvittaessa.
• Syö monimutkaisia ​​hiilihydraatteja, joita täysjyväjyvät, vihannekset ja hedelmät sietävät hyvin.
• Syö vähintään 0,5 kg erivärisiä hedelmiä ja vihanneksia, jotka ovat antioksidanttien ja ravintokuitujen lähteitä
• Syö hyvälaatuisia merikaloista peräisin olevia rasvoja, puhdistamattomia öljyjä, siemeniä ja pähkinöitä.
• Huolehdi oikeasta D-vitamiinipitoisuudesta
• Syö 4-5 ateriaa päivässä 3-4 tunnin taukoilla.
• Valmista keitetyt, kalvossa paistetut, höyrytetyt tai haudutetut tuotteet.
• Juo noin 1,5 litraa nestettä päivässä, mieluiten kivennäisveden muodossa.
• Vältä allergeeneja ja elintarvikelisäaineita, jotka pahentavat taudin oireita.
• Vältä stressiä ja / tai opi käsittelemään sitä.
• Lopeta tupakoiminen.
• Saada tarpeeksi unta.
• Harjoittele säännöllisesti.

Astma-ruokavalio: Näytevalikko

Päivä I

Ja aamiainen

Jogurtti viljoilla ja hedelmillä

• 3 rkl ohra-, kaura- tai hirssihiutaleita
• 2 tl jauhettua ruusunmarjaa
• 4 saksanpähkinää
• 2 kuppia mansikoita
• 200 g luonnollista jogurttia

II Aamiainen

• 1,5 kuppia mustikoita
• 4 saksanpähkinää

Illallinen

Linssi- ja porkkana-kermakeitto

• ½ kuppi punaisia ​​linssejä
• 2 kuppia vihannes- tai kanaliemiä
• 1 porkkana
• 1 tomaatti, kuorittu
• ½ tl punaista jauhettua pippuria
• 1 valkosipulinkynsi
• ½ sipulia
• 1 tl oliiviöljyä
• 1 rkl tavallista jogurttia

Valmistus: Paista sipulit ja valkosipuli oliiviöljyssä ja lisää liemeen. Keitä kuoritut ja viipaloidut porkkanat liemessä linssien kanssa pehmeäksi. Lisää sitten hienonnettu tomaatti, kuorittu ja paprikajauhe. Keitä noin 15 minuuttia. Sekoita keitto sileäksi kermaksi. Tarjoile jogurtin kanssa.

Turkkia, paistettua rouheita ja hapankaalia

• 200 g turskaa
• 1 tl oliiviöljyä
• 1 kuppi keitettyä spelttiuroa
• ½ pieni sipuli
• 1 tl timjamia
• 1 valkosipulinkynsi
• 3 tl hienonnettua tuoretta persiljaa
• 1,5 kuppia hapankaalia
• 1 rkl pellavaöljyä
• 1 porkkana

Valmistus: Mausta turska suolalla, timjamilla, murskatulla valkosipulinkynällä ja oliiviöljyllä. Kääri kala kalvoon ja paista uunissa 200 ° C: ssa noin 20 minuuttia. Kuutioi hapankaali, raasta porkkanat ja pilko sipuli hienoksi. Sekoita kaikki ainekset, lisää persilja ja pellavaöljy. Tarjoile paistettua turskaa hapankaalisalaatin ja keitettyjen rouheiden kanssa.

Tee

• 2 persikkaa
• 4 parapähkinää
• Illallinen - voileipiä hummuksella ja tuoreella kasvissalaatilla
• 2 viipaletta täysjyväleipää
• 3 rkl hummusta
• ½ sipulia
• 2 tomaattia
• 1 tuoretta kurkkua
• 1 rkl kurpitsa siemeniä
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 tl sitruunamehua

Päivä II

Ja aamiainen

Raejuusto vihannesten kanssa

• 200 g rumpujuustoa
• 3 tl ruohosipulia
• 6 retiisiä
• 1 tomaatti
• 2 viipaletta täysjyväleipää

II Aamiainen

• 2 omenaa
• 2 rkl manteleita

Illallinen

Kurpitsa kerma keitto

• 1 kuppi raastettua kurpitsaa
• 1 tl jauhettua inkivääriä
• 1 porkkana
• 1 rkl tavallista jogurttia
• 1 rkl kurpitsa siemeniä

Valmistus: Keitä kuorittua kurpitsaa porkkanoilla, kunnes ne ovat pehmeitä. Lisää jauhettua inkivääriä. Sekoita keitto kermaluokiksi. Tarjoile jogurtin ja kurpitsansiementen kanssa.

Vasikanlihan lihapullat sienikastikkeessa

• ¾ kuppi jauhettua vasikanlihaa
• kourallinen kuivattuja urospuolisieniä tai tynnyriä
• 5 kokonaisia ​​tuoreita (tai jäädytettyjä) varissieniä tai tynnyriä
• 1 muna
• 3 rkl hienonnettua persiljaa
• 1 tl oliiviöljyä
• 1,5 kuppia keitettyä tattaria
• 2 porkkanaa
• 4 rkl tavallista jogurttia

Valmistus: Paista sipuli ja valkosipuli oliiviöljyssä. Mausta jauheliha suolalla, lisää persilja, muna ja mausta suosikkimausteillasi. Sekoita kaikki ainekset hyvin ja muodosta lihapallo. Kaada kuivattua sieniä kiehuvalla vedellä ja aseta se 15 minuutiksi. Kun sienet ovat pehmeitä, tyhjennä ne vedestä ja pilko ne hienoksi (älä kaada vettä liotettujen sienien päälle). Leikkaa tuoreet sienet pieniksi kuutioiksi. Paista kuivatut ja tuoreet sienet oliiviöljyssä. Kaada paistetut sienet 0,5 litraan vettä ja lisää sienien kastelun jälkeen jäljellä oleva vesi. Lisää sitten muodostuneet lihapullat ja keitä. Poista lihapullat levylle 30 minuutin kuluttua. Kun olet kypsentänyt lihapullat, sekoita liemi tasaiseksi sienikastikkeeksi ja valkaise 2 rkl jogurttia. Raasta porkkanat ja sekoita jogurttiin. Tarjoile lihapullia sienikastikkeen kanssa keitetyllä tattarilla ja porkkanasalaatilla.

Tee

• ¾ kuppi tavallista jogurttia
• 4 saksanpähkinää
• lasi mustikoita
• 2 tl jauhettua ruusunmarjaa

Ehtoollinen

Silli öljyssä

• ½ sipulia
• 2 viipaletta täysjyväleipää
• 1 tl voita
• 1 tomaatti
• 4 suolakurkkua tai vähäsuolaista kurkkua
• ½ keltaista pippuria

Päivä III

Ja aamiainen

Paistettuja munia vihannesten kanssa

• 2 kananmunaa
• 1 rkl rypsiöljyä
• 2 tomaattia
• ½ pippuria
• 1 tuoretta kurkkua
• 2 viipaletta ruisleipää

II Aamiainen

Cocktail avokadolla ja hedelmillä

• 1/2 avokadoa
• 1 banaani
• ½ kuppi vadelmia
• 2 tl jauhettua ruusunmarjaa

Illallinen

Pesto-kananrinta ruskeaa riisiä ja sikurisalaattia

• 150g kananrintaa
• 1 valkosipulinkynsi
• 1 rkl basilikapestoa
• 1 kuppi keitettyä ruskeaa riisiä
• 2 juurisikuria
• 2 rkl tavallista jogurttia
• 1 tl majoneesia
• 1 tl sinappia
• 1 tl sitruunamehua

Valmistus: Mausta kananrinta suolalla ja puristetulla valkosipulinkynällä. Kääri kana folioon ja paista uunissa 180 ° C: ssa noin 25 minuuttia. Viipaloi juurisikuri ja mausta tavallisella jogurtilla, majoneesilla, sinapilla ja sitruunalla. Kaada paistettua kananrintaa pestolla, tarjoile ruskean riisin ja sikurisalaatin kanssa.

Tee

• 1 greippi tai iso appelsiini
• 4 saksanpähkinää

Ehtoollinen

Paistettua makrillia vihannesten kanssa

• ½ tuoretta makrillia
• 1 kesäkurpitsa
• ½ munakoisoa
• ½ pippuria
• ½ sipulia
• 2 valkosipulinkynttä
• 2 sitruunaviipaleita kuorineen
• lusikka sitruunamehua
• kaksi suurta kourallista suosikkisalaattiyhdistelmääsi
• 2 tl oliiviöljyä

Valmistus: Laita viipaloitu kesäkurpitsa, munakoiso, pippuri ja sipuli uuninkestävään astiaan. Laita makrilli raastetulla valkosipulilla vihannesten päälle. Laita kaksi sitruunaviipaletta kuorineen kalan päälle. Ripottele kaikki suosikkimausteillesi ja kaada 1 rkl oliiviöljyä. Paista valmistettua kalaa 180 ° C: ssa noin 30 minuuttia. Tarjoile paistettua makrillia vihannesten kanssa sekoituksen salaattia, 1 rkl oliiviöljyä ja sitruunamehua.

Lähteet:

Durack J. et ai.Viivästynyt suolen mikrobiotan kehitys korkean astman vauvojen riskeissä on väliaikaisesti muokattavissa Lactobacillus-lisäyksellä. Nat. Commun. 2018, 9, 707.

Foong Ru-Xin ym .Astma, ruoka-aineallergia ja miten ne liittyvät toisiinsa. Lasten rintama. 2017, 5, 89.

Astman hallinnan ja ennaltaehkäisyn maailmanlaajuinen strategia. GINA-raportti 2019

Guilleminault L. et ai.Ruokavalio ja astma: Onko aika mukauttaa sanomamme? Ravinteet. 2017, 8, 9 (11), E1227.

Płudowski P. et ai.

Wang C.S. et ai. Liittyykö pikaruokien nauttiminen astmaan tai muihin allergisiin sairauksiin? Hengityselimet. 2018, 23 (10), 901-913.

Kymri E.J. et ai.Kofeiini astmaan. Cochrane Database Syst Rev. 2010, 20, (1), CD001112.

Kirjailijasta

Karolina Karabin, tohtori, molekyylibiologi, laboratoriodiagnostiikka, Cambridge Diagnostics Polska Koulutettu biologiksi erikoistuneena mikrobiologiaan ja laboratoriodiagnostiikkana yli 10 vuoden kokemuksella laboratoriotyöstä. Valmistunut molekyylilääketieteen korkeakoulusta ja Puolan ihmisgenetiikan seuran jäsen. Tutkimusapurahojen johtaja Varsovan lääketieteellisen yliopiston hematologian, onkologian ja sisätautien laitoksen molekyylidiagnostiikan laboratoriossa. Hän puolusti lääketieteellisen tohtorin tutkintoa lääketieteellisen biologian alalta Varsovan lääketieteellisen yliopiston 1. lääketieteellisessä tiedekunnassa. Kirjoittaja monille tieteellisille ja suosituille tiedeille laboratoriodiagnostiikan, molekyylibiologian ja ravitsemuksen aloilla. Laboratoriodiagnostiikan asiantuntijana hän johtaa päivittäin Cambridge Diagnostics Polskan aineellista osastoa ja tekee yhteistyötä ruokavalion erikoisryhmän kanssa CD Dietary Clinicissa. Hän jakaa käytännön tietonsa sairauksien diagnostiikasta ja ruokavalion hoidosta asiantuntijoille konferensseissa, koulutuksissa sekä aikakauslehdissä ja verkkosivuilla. Häntä kiinnostaa erityisesti modernin elämäntavan vaikutus kehon molekyyliprosesseihin.

Lue lisää tämän kirjoittajan tekstejä