Täydellinen lounas opiskelijalle? Maukas, arvokas, sanalla sanoen - jonka jälkeen haluat syödä karkkipatjan koulukaupasta. On myös syytä muistaa, että lapsilla on erilaiset energiantarpeet iästä riippuen. Katso mitä antaa lapsille lounaaksi.
EU Tempest -hankkeen osana tehty tutkimus osoittaa, että puolalaisilla lapsilla on helppo saada epäterveellistä ruokaa. Joten ylipainoisten ja liikalihavien opiskelijoiden määrä kasvaa nopeasti. Näitä epäterveellisiä ruokia ovat makeiset, välipalat ja makeutetut juomat.
Monissa tapauksissa emme voi valvoa, mitä lapsi ostaa koulussa. "Roskaruuan" tavoittamisen riskiä voidaan kuitenkin vähentää valmistamalla ravitseva ateria oppilaan käymään koulua.
Toinen aamiainen valitaan lapsen sukupuolen ja iän mukaan
Kuinka se tulisi koostua? On syytä muistaa, että eri-ikäisten lasten energiantarve on erilainen. Alle 10-vuotiaat opiskelijat tarvitsevat vähemmän kaloreita kuin teini-ikäiset lapset. Sukupuolessa on myös eroja - pojat tarvitsevat 200-400 kaloria enemmän kuin tytöt. Siksi peruskoulun 6. luokan pojan lounaan pitäisi olla hieman rikkaampi ja täyteläisempi kuin sisarelle, joka on juuri aloittanut opintonsa.
Mitä antaa lapsellesi lounas koulussa?
Ihanteellisen toisen aamiaisen tulisi sisältää ainesosia eri ruokaryhmistä. Ensinnäkin terveellinen proteiini - löydämme sitä kalasta, munista, paahdetusta lihasta ja hiilihydraateista - erivärisiä hedelmiä ja vihanneksia: omenat, banaanit, kuutioidut paprikat tai porkkanat. Tärkeä osa sitä ovat myös energiaa tuottavat tuotteet - esim. Täysjyvä-, ruis- tai speltaleipä.
Lounas opiskelijalle? Täysjyväleipä vanukkaiden sijaan!
Vältä vehnän vanukas - vehnällä on korkea glykeeminen indeksi, mikä tarkoittaa, että sen syömisen jälkeen veren glukoosipitoisuus nousee nopeasti. Se putoaa kuitenkin yhtä nopeasti, jolloin lapsi on taas nälkäinen seuraavan tauon aikana. Muistetaan tarvittavat rasvat. On parasta levittää leipä terveellisellä voilla - tämä helpottaa rasvaliukoisten vitamiinien imeytymistä.
Erittäin terveellinen lisä lounaalle on kuoritut mantelit, kurpitsansiemenet ja pähkinät. Ne sisältävät proteiinia, B-vitamiineja, E- ja C-vitamiineja sekä magnesiumia, joka - kuten tutkimus on osoittanut - on välttämätöntä opiskelijoille, esim. vahvistaa hermoja ja lihaksia ja parantaa keskittymistä.
Lue myös: Koulufobia: kun lapsi ei halua käydä koulua Aamiainen: hyvä päivän alku lapsille ja aikuisille Ylimääräinen suola lapsen ruokavaliossa aiheuttaa liikalihavuutta, ateroskleroosia, luun demineralisaatiotaLounas opiskelijalle: käytännön neuvoja
Lounasta säveltäessä on syytä muistaa, että lapsi syö yleensä tämän aterian seisomaan käytävällä. Siksi se tulisi valmistaa siten, että se voidaan helposti syödä. Voileipä ei voi olla liian paksu, täynnä ainesosia - ei vain sitä, että sitä on vaikea purra, vaan se voi myös vain hajota kädessäsi.
Parempi olla panematta siihen hienonnettuja tomaatteja tai kurkkuja - muutaman tunnin kuluttua leipä tällaisella lisäyksellä imee kosteutta ja on epämiellyttävä. Oikea pakkaus on erittäin tärkeää. Käytännöllisimmät ovat aamiaisastiat, joissa on useita osastoja - isompi voileipälle ja pienempi erilaisille vihanneksille ja hedelmille.
Kuinka korvata valkoinen sokeri lapsen ruokavaliossa?
On kuitenkin joitain terveellisiä vastaavia. On hyvä käyttää niitä, jos et pysty poistamaan makeita makuja kokonaan. Valkoisen sokerin luonnollisten korvikkeiden joukossa on sekä tunnettuja tuotteita että tuotteita, joista tuskin kukaan tietää. Ne sisältävät arvokkaita mineraaleja, niillä on alhainen glykeeminen indeksi ja vähän kaloreita. Mitä heistä käyttää?
• Puhdistamaton ruokosokeri. Se sisältää kalsiumia, rautaa ja magnesiumia. Kannattaa ostaa vain yksi, joka on peräisin luomuviljelystä.
• Hunaja. Terveyden kannalta kaikentyyppinen luonnollinen hunaja on arvokasta, etenkin Puolan mehiläishoitoalueelta peräisin oleva hunaja, etenkin ekologisen sertifioitu hunaja on syytä kiinnittää huomiota.
• Stevia. Maailman suloisin kasvi. Kotikäyttöön mehu tai nestemäinen stevia on mukavin.
• Agave-siirappi. Se muistuttaa hunajaa, mutta liukenee paremmin. Hyvin makea.
• puhdistamaton palmsokeri.
• Mallassiirappi. Sen erilaisia tyyppejä - päivämääristä, speltti, ruskea riisi - on saatavana hunajan kaltaisen nesteen muodossa.
• Ksylitoli - koivumehusta saatu sokeri. Siinä on neljäkymmentä kertaa vähemmän kaloreita kuin sokerissa, se ei tee happamaksi kehoa.
• Vaahterasiirappi - runsas vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde, erityisesti kalsium, joka sisältää useita kertoja enemmän kuin hunaja, mutta myös kaliumia, sinkkiä ja mangaania.
kuukausittain "Zdrowie"
.jpg)
