Asiantuntijat suosittelevat ottamaan vähintään kuusi annosta viljaa päivässä

Tiistai 21. lokakuuta 2014.- Terveellistä ja terveellistä ruokavaliota varten suositellaan ottamaan kuusi annosta viljaa päivittäin, kuten Madridin Complutense-yliopiston farmasian tiedekunnan professori Beatriz Navia totesi kampanjassa 'Leipä joka päivä', koska tämäntyyppiset ravintoaineet tuottavat pääasiassa hiilihydraatteja ja siten päivittäiseen tarpeeseen tarvittavaa energiaa.

"Ruokakulttuurissamme emme kuitenkaan ota kuutta annosta riisiä tai pastaa päivässä, joten leipä on erittäin tärkeä asia, koska se on helppo laittaa mihin tahansa ateriaan", Navia sanoi lausunnoissaan Europa Pressille.
Tämä kampanja on järjestänyt informatiivisen aamiaisen tällä torstaina samaan aikaan kuin maailman leipäpäivän viettäminen, tavoitteena väittää, että yksi Välimeren alueen ruokavalion merkittävistä ruuista on entistä merkittävämpi.
Yli 50 prosenttia kulutetusta energiasta on saatava hiilihydraateista, mutta päivässä otettavan viljan määrä riippuu paljon henkilöstä ja hänen iästään. Tällä tavoin ihmisen, joka harrastaa paljon urheilua, on otettava päivittäin enemmän viljaa kuin esimerkiksi lapsi.
Toisaalta leipomo on asettunut itselleen tärkeänä toimialana kansantaloudelle. Elintarvike- ja juomateollisuuden talousraportti 2013, jonka on laatinut Espanjan elintarvike- ja juomateollisuuden liitto (FIAB), korostaa, että 37 prosenttia maatalous- ja elintarviketeollisuuden yrityksistä on omistettu leipomotuotteiden valmistukseen. ja pastaa.
Lisäksi leivän kulutus on lisääntynyt valtakunnallisesti kahden viime vuoden aikana ja saavuttanut 37, 41 kiloa asukasta kohden vuonna 2013, vaikka olemme kaukana Euroopan keskiarvosta, joka vuonna 2012 oli 58, 6 kg / henkilö .
Vaikka leivällä on erittäin tärkeitä ravitsemuksellisia ominaisuuksia, sitä pidetään Välimeren ruokavalion unohdettuina, koska viini, öljy, hedelmät ja vihannekset ovat viime aikoina saaneet enemmän huomiota.

INTEGRAL LEIVA JA SEN EDUT

On olemassa käsite, että täysjyväleipä on ruokavalion haltijoille, mutta asiantuntijat kannustavat tämän tyyppisten viljojen kulutusta, koska sillä on lisäetuja valkoisella leivällä.
Laihdutusruokavalioissa pyritään keskittymään. Tästä syystä integraalit ovat tärkeimpiä ruokia, koska kalorien suhteen siinä on suurin piirtein sama kuin valkoista leipää, mutta se tarjoaa paljon enemmän ravintoaineita.
Lopuksi, tämäntyyppinen leipä sisältää kuitua, joka on ihanteellinen osa niille, jotka käyvät laihdutusruokavaliossa, koska "kuitu tuottaa kylläisyyttä, joka saa meidät syömään vähemmän rasvan vähentämisen lisäksi", selitti Beatriz Navia .
Lähde: www.DiarioSalud.net