Näytevalikko diabeetikoille

Diabeetikon ruokavalion ei pitäisi vain säätää verensokeritasoja, vaan myös saada potilas laihtumaan säännöllisesti ja turvallisesti, koska diabetes liittyy usein liikalihavuuteen. Esitämme esimerkin viikkoruokavaliosta diabeetikoille. Lue tai kuuntele, miltä diabeetikon ruokavalion tulisi näyttää.

Kuunnella. Tässä on esimerkkivalikko diabeetikoille. Tämä on LISTENING GOOD -syklin materiaalia. Podcastit vinkkejä

Jos haluat nähdä tämän videon, ota JavaScript käyttöön ja harkitse päivittämistä verkkoselaimeen, joka tukee HTML5-videoita

Ihannetapauksessa diabeettinen ruokavalio ja diabeettisen ruokavalion ruokalista vahvistetaan jokaiselle potilaalle erikseen, riippuen hänen iästä, sukupuolesta, fyysisestä aktiivisuudesta, ruumiinpainosta, pituudesta, samanaikaisista sairauksista ja lääkkeistä (esim. Insuliini). Ylipainoisten ja liikalihavien ihmisten on ensinnäkin vähennettävä ruumiinpainoa mahdollisten komplikaatioiden välttämiseksi.

Diabeettinen ruokavalio - valikko. Päivä 1

1800 kcal, 25% hiilihydraattia, 26% proteiinia, 49% rasvaa

• aamiainen (16,5 g hiilihydraatteja)

Avokado, paistettu tonnikalan ja tomaatin kera

Leikkaa avokado kahtia ja poista kuoppa. Sekoita puoli tonnikala tölkkiä omassa kastikkeessaan (50 g) puolikkaan tomaatin ja mausteiden kanssa. Laita täyte onttoon avokadoon. Paista kaikki 5 minuuttia uunissa, joka on esilämmitetty 200 asteeseen.

• toinen aamiainen (30,9 g hiilihydraatteja)

1 greippi (260 g), 1 rkl manteleita (15 g)

• lounas (24,9 g hiilihydraatteja)

Unkarilainen gulassi-keitto 500ml + 1 rkl oliiviöljyä

Kiehauta vesi (0,5 l) kiehuvaksi, laita ura-lusikalla 150 g vähärasvaista lihaa, maustepippuria, laakerinlehteä, suolaa. Keitä tunti keskikokoisella sideharsolla, tunnin kuluttua lisää 1 porkkana, kuorittu ja hienonnettu 1/4 sipuli, hienonnettu paprika ja 150 g sieniä. Voit ruskistaa sen. Lisää paprikajauhe (3 tl makeaa ja 1 tl kuumaa), sekoita muutama kerta, lisää puoli lasillista tomaattisoseen keittoa sisältävän veden kanssa ja pidä sitä tulessa jonkin aikaa. Lisää sitten keittoon ja keitä yhdessä enintään 1,5 tuntia.

• iltapäivätee (23,4 g hiilihydraatteja)

Siivu täysjyväleipää (40 g) + 2 siipiä siipikarjan makkaraa (20 g) + kuivattu tomaatti öljystä + salaatti, kurkku

• illallinen (16,3 g hiilihydraatteja)

80 g grillattua kananrintaa, 200 g (puolipakkaus) vihanneksia pannulle ilman perunaa, 20 g tattaria (2 lusikallista kuivaa jyvää).

Kokeile sitä

Kirjoittaja: Time S.A

Diabeettisen ruokavalion ei tarvitse tarkoittaa uhrausta! Hyödynnä JeszCoLubiszia - terveysoppaan innovatiivista ruokavalion järjestelmää. Nauti yksilöllisesti suunnitellusta suunnitelmasta ja ravitsemusterapeutin jatkuvasta hoidosta. Syö mitä haluat, auta kehoa sairaudessa, näytä ja tuntuu paremmalta.

Lue lisää

Diabeettinen ruokavalio - valikko. Päivä 2

1890 kcal, 20% hiilihydraatteja, 30% proteiinia, 50% rasvaa

• aamiainen (4,4 g hiilihydraatteja)

3 munan munakas paistettuna 1 rkl kookosöljyä tai kirkastettua voita + kourallinen rucolaa ja 5 kirsikkatomaattia munakas päälle

• lounas (23,2 g hiilihydraatteja)

Viipale täysjyväleipää (40g) + ½ avokadotahnaa

• lounas (3 g hiilihydraatteja)

Kana sinapissa

Leikkaa 200 g kananrintaa nauhoiksi. Rullaa marinadissa 1 rkl sinappia, ½ tl kurkumaa, ½ ​​tl makeaa paprikaa, ripaus suolaa ja pippuria. Laita jääkaappiin vähintään tunniksi. Paista rkl kirkastettua voita.

Lasillinen hapankaalia + 1 rkl oliiviöljyä / rapsiöljyä

• iltapäivätee (28,1 g hiilihydraatteja)

3 rkl (45 g) saksanpähkinöitä, 150 g mustikoita

• illallinen (35,4 g hiilihydraatteja)

Salaatti: 3 rkl keitettyä hirssiä + 2 kourallista salaattia + 5 viipaletta (5x10 g) laadukasta siipikarjanlihaa + puoli paprikaa + puoli kurkkua + 2 kuivattua tomaattia öljystä + 1 rkl oliiviöljyä.

Lue myös: BMI-laskin - oikea BMI-kalorilaskurin kaava GLYCEMICAL INDEX - tärkeä ase diabeteksen torjunnassa

Diabeettinen ruokavalio - valikko. Päivä 3

1760 kcal, 25% hiilihydraattia, 23% proteiinia, 52% rasvaa

• aamiainen (9 g hiilihydraatteja)

Salaatti: taimen, joka on paistettu 100 g: ssa kalvoa + salaattia (6-7 lehteä) + 1 pitkä kurkku + 2 keskipitkällä suolakurkkua + 1 rkl oliiviöljyä + 1 rkl omenaviinietikkaa + mausteita.

• toinen aamiainen (36,8 g hiilihydraatteja)

Cocktail: 100 ml kookosmaitoa + lasi vettä + lasi mansikoita (150 g)

Siivu täysjyväleipää (40 g) + 2 siipiä siipikarjan makkaraa (20 g) + öljystä kuivattu tomaatti + salaatti, kurkku

• lounas (5,4 g hiilihydraatteja)

Kanajalan salaatti: liha 3 kananpulasta (yhteensä 200 g lihaa) + 1-2 kourallista rucolaa + kourallinen tomaattia + 1 rkl oliiviöljyä + ripaus suolaa, pippuria, Provencen yrttejä.

• iltapäivätee (21,1 g hiilihydraatteja)

3 rkl (45 g) saksanpähkinöitä, 3 raakaa porkkanaa.

• illallinen (35,5 g hiilihydraatteja)

Kesäkurpitsa curry

Noppaa 1 pieni kesäkurpitsa, 1 tomaatti, ½ paprikaa. Lisää kourallinen hienonnettua persiljaa, kurkumaa, inkivääriä, kanelia, paprikaa, muskottipähkinää ja valkosipulia. Hauduta kaikki peitettynä noin 20 minuuttia.

Diabeettinen ruokavalio - valikko. Päivä 4

1900 kcal, 26% hiilihydraattia, 25% proteiinia, 49% rasvaa

• aamiainen (12,6 g hiilihydraatteja)

2-kanan munakas, 1 rkl kookosjauhoja ja 1 rkl hamppujauhoa, paistettu 1 rkl kookosöljyssä + kourallinen rucolaa ja 5 kirsikkatomaattia munakkaan päälle.

• toinen aamiainen (37,3 g hiilihydraatteja)

Greippi (260 g), 3 rkl (45 g) saksanpähkinöitä

• lounas (8,6 g hiilihydraatteja)

Lohi inkiväärissä ja sitruunassa

Ainekset: lohifileet (120 g), mehu 1/3 sitruunaa, inkiväärijuuri, 1 rkl kookosöljyä, 3 rkl hienonnettua tilliä, 3 rkl hienonnettua persiljaa, suola, pippuri.

Mausta lohipalat suolalla ja pippurilla molemmin puolin. Kuumenna öljy paistinpannussa ja hauduta lohta keskilämmöllä 6-7 minuuttia. Kuori ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi inkivääriä - tarpeeksi saadaksesi yhden lusikan sisällön. Kun lohi muuttuu kultaiseksi hyvin, käännä se ympäri, ripottele inkiväärillä, lisää 1/3 sitruunamehua, hauduta 1 minuutin ajan, ripottele persiljalla ja tillillä, peitä ja hauduta vielä 2 minuuttia.

Salaatti: rucola (2 kourallista) + 1 suolakurkkua + 2 rkl ruohosipulia + 1 rkl oliiviöljyä + ripaus suolaa, pippuria

• iltapäivätee (11,7 g hiilihydraatteja)

3 raakaa porkkanaa

• illallinen (44,5 g hiilihydraatteja)

Caprese-salaatti: 2 tomaattia + 50 g (puoli palloa) mozzarellaa + 1 rkl oliiviöljyä + basilika, ripaus suolaa, pippuria

2 viipaletta täysjyväleipää (80g).

Suositeltava artikkeli:

Hiilihydraatinvaihtimet: taulukko auttaa sinua järjestämään ruokavalion

Diabeettinen ruokavalio - valikko. Päivä 5

1710 kcal, 24% hiilihydraattia, 26% proteiinia, 50% rasvaa

• aamiainen (2,5 g hiilihydraatteja)

3 munasta valmistettu munakokkeli, kourallinen sieniä, paistettu 1 rkl kookosöljyssä

• toinen aamiainen (31,1 g hiilihydraatteja)

Suklaa-chia-vanukas

Lisää 100 ml kookosmaitoa ja 100 ml vettä varten 2 rkl chia-siemeniä, 1 rkl kaakaota ja sekoita. Sijoita 15-20 minuutiksi. Sekoita uudelleen, makeuta maun mukaan 1 tl hunajaa. Peitä elintarvikekalvolla ja säilytä jääkaapissa yön yli.

• lounas (8,4 g hiilihydraatteja)

Uunissa paistettu tai höyrytetty kalkkunanrinta 200g, 2 kuppia hapankaalia + 1/2 rkl rypsiöljyä / oliiviöljyä.

• iltapäivätee (33,2 g hiilihydraatteja)

2 rkl (30 g) saksanpähkinöitä, omena (180 g)

• illallinen (22,1 g hiilihydraatteja)

Salaatti: 3 viipaletta laadukasta makkaraa (30 g) + 3 kourallista salaattia + 2 suolakurkkua + 1 rkl oliiviöljyä + 1 rkl paahdettuja kurpitsansiemeniä, 1 viipale täysjyväleipää (40 g).

Diabeettinen ruokavalio - valikko. Päivä 6

1720 kcal, 21% hiilihydraattia, 26% proteiinia, 53% rasvaa

• aamiainen (5,2 g hiilihydraatteja)

Munaleipä, jossa 2 siipikarjaa siipikarjamakkaraa + vihannekset + 1 rkl oliiviöljyä

Sekoita 2 tl sulatettua kookosöljyä 2 munaan, ripaus suolaa, ripaus ruokasoodaa, lisää 2 lusikallista kookosjauhoa. Sekoita, kunnes massa on sileä. Kaada kahteen muottiin, esim. Ramekiinit. Laita mikroaaltouuniin 2 minuutiksi.

• toinen aamiainen (29,3 g hiilihydraatteja)

Rulla jyvillä (60 g) voilla (5 g) + siivu keltaista juustoa + salaattia, tomaattia

• lounas (11 g hiilihydraatteja)

Uunissa paistetut kananpuikot (3-4 väliainetta = 200 g lihaa), 200 g keitettyä kukkakaalia, ripoteltu 1 rkl voita ja 1 rkl paahdettuja seesaminsiemeniä

• iltapäivätee (7 g hiilihydraatteja)

Raejuusto 200 g + tomaatti

• illallinen (39 g hiilihydraatteja)

Bataattikermakeitto 500 ml + 1 rkl oliiviöljyä

Keitetään 0,4 l: ssa vettä: 1 bataatti (120 g), 1 pieni porkkana, 1 pieni persilja, hienonnettu pieni sipuli ja valkosipulinkynsi. Lisää laakerinlehti, maustepippuri ja pippuri, chili, basilika ja suola. Kun vihannekset ovat pehmeitä, lisää 100 ml kookosmaitoa, ota laakerinlehdet pois ja sekoita.

Diabeettinen ruokavalio - valikko. Päivä 7

1840 kcal, 26% hiilihydraattia, 23% proteiinia, 51% rasvaa

• aamiainen (11,1 g hiilihydraatteja)

Salaatti: 100 g keitettyä / paistettua kananrintaa + 1 kovaksi keitetty muna + kourallinen salaattia + puolet tomaattia + puoli kurkkua + 1 rkl oliiviöljyä + 2 rkl (20 g) auringonkukansiemeniä

• toinen aamiainen (29,3 g hiilihydraatteja)

Rulla jyvillä (60 g) voilla (5 g) + siivu siipikarjanlihaa + salaattia, tomaattia

• lounas (20,5 g hiilihydraatteja)

Currykana kookosmaidossa + 2 tomaattia - voidaan hauduttaa lihalla

Pilko inkiväärijuuri, paista rkl öljyssä (kookos- tai rypsi). Pilko kananrinnat (200g) ja pieni chilipippuri ja lisää inkivääriin. Lisää 1 tl currypastaa ja hauduta 5 minuuttia, sitten kaada kookosmaito (100 ml). Kaada 2 rkl kalkkia tai sitruunamehua. Hauduta puoli tuntia. Mausta korianterilla (voidaan ohittaa).

• iltapäivätee (28,1 g hiilihydraatteja)

3 rkl (45 g) saksanpähkinöitä, 2 kiiviä

• illallinen (31,1 g hiilihydraatteja)

Pippurikeitto 0,5 l + 1 rkl (10 g) kurpitsansiemeniä

Keitä 0,5 litraa vettä. Hauduta samalla pannulla 1,5 pippuria, sipulia ja valkosipulinkynttä. Voit lisätä vähän chilipippuria. Sekoita vihannekset tehosekoittimella ja lisää kiehuvaan veteen. Mausta ja keitä 3 minuuttia.

1 viipale täysjyväleipää (40 g)

Suositeltava artikkeli:

Terveellisen ruokavalion periaatteiden mukainen diabeettinen ruokavalio Tietoja kirjoittajasta

Aleksandra Żyłowska-Mazgaj, ravitsemusterapeutti Elintarviketeknologi, dietologi, kouluttaja. Valmistunut biotekniikasta Gdańskin teknillisessä yliopistossa ja ravitsemuspalveluissa Merenkulkuyliopistossa. Yksinkertaisen, terveellisen keittiön ja tietoisten valintojen kannattaja jokapäiväisessä ravinnossa. Tärkeimpiä kiinnostukseni ovat pysyvien muutosten rakentaminen ruokailutottumuksissa ja ruokavalion yksilöllinen laatiminen kehon tarpeiden mukaan. Koska kaikki eivät ole terveitä! Uskon, että ravitsemuskoulutus on erittäin tärkeää sekä lapsille että aikuisille. Keskityn toimintaani ravitsemustiedon levittämiseen, analysoin uusia tutkimustuloksia ja teen omat johtopäätökseni. Noudatan periaatetta, jonka mukaan ruokavalio on elämäntapa, ei tarkasti aterioiden noudattaminen paperille. Terveellisessä ja tietoisessa syömisessä on aina tilaa herkullisille nautinnoille.

Lue lisää tämän kirjoittajan artikkeleita