Cress - arvokas vitamiinien ja hivenaineiden lähde

Krassi on terveys- ja kosmeettisia ominaisuuksia. Se on kehomme tarvitsemien vitamiinien - erityisesti C-vitamiinin - ja hivenaineiden lähde. Aikaisemmin vesikrassi käytettiin ihohaavojen ja suoliston loisten hoitoon, ja sitä käytettiin myös suuontelon ja ruoansulatuskanavan desinfiointiin.

Krassi on mausteinen, sillä on alkuperäinen, terävä maku ja haju, vaikka ulkonäkö on huomaamaton. Tämä herkkä kasvi on kaalin läheinen sukulainen. Meillä on Puolassa yhdeksän vesikraslajia. Siellä on muun muassa vesikrassi kasvaa akvaariossa, voimme löytää myös niitty-krassia. Olemme kuitenkin kiinnostuneita syötävästä puutarhavalikoimasta.

Jos haluat nähdä tämän videon, ota JavaScript käyttöön ja harkitse päivittämistä verkkoselaimeen, joka tukee HTML5-videoita

Krassi vahvistaa ja puhdistaa kehoa

Krassin pitäisi olla pöydällämme (ei vain koristeina!) Ympäri vuoden, ja varmasti talvella ja alkukeväällä, jolloin terveellisiä vihanneksia on vaikea löytää. Krassi korvaa ne onnistuneesti, koska monet niistä ylittävät ravintoarvon. Lisäksi sitä kasvatetaan ehdottomasti ilman kemiallisia lannoitteita. Krassi on korvaamaton, kun meidät iskee kevätseisaus - tunnemme heikkoutemme, selviytymme huonosti lämpötilan vaihteluista, ihomme on harmaa ja hiukset tylsät.

Kansanlääketieteessä vesikrassi kutsuttiin kehon terveydeksi. Ei ihme, koska se oli lääke suoliston loisiin ja ihohaavoihin. Silloinkin tiedettiin, että se desinfioi suuontelon ja ruoansulatuskanavan. Lisäksi sillä on diureettinen vaikutus - siksi se on tarkoitettu munuaissairauksiin. Mutta ole varovainen! Jos syömme liikaa sitä, se voi aiheuttaa virtsarakon tulehduksen. Muutama tl-kokoinen annos riittää päivässä.

Kuinka syödä vesikrassi?

Leikattu krassi hienonnetaan kuten ruohosipuli. Se lisätään raejuustoon, keittoihin, salaatteihin ja salaatteihin, tai voit yksinkertaisesti ripotella sen leipää ja voita. Erityisen mausteisen maun ansiosta vesikrassi parantaa lasten ruokahalua.

Krassi sisältää runsaasti vitamiineja ja hivenaineita

Krassi sisältää paljon C-vitamiinia. Siksi on suositeltavaa tupakoitsijoille, jotka kärsivät tämän korvaamattoman antioksidantin puutteista (heillä on 40 prosenttia vähemmän kuin tupakoimattomilla). Se on myös erinomainen A-vitamiinin, B-vitamiinin, PP-vitamiinin ja K-vitamiinin lähde.

Ravitsemusasiantuntijat ylistävät sitä myös runsaasta mineraalisuolojen ja alkuaineiden: raudan ja magnesiumin runsaudesta. Siksi se tulisi sisällyttää raskaana olevien naisten ja lasten sekä uupuneiden ihmisten valikkoon. On suositeltavaa syödä krassia säännöllisesti keuhkoputkentulehduksen, reumasairauksien, anemian sekä sepelvaltimotaudin ja verenkierron häiriöiden yhteydessä.

Vesikrassi on suositeltavaa osteoporoosista kärsiville. Varsinkin ne, jotka eivät siedä maitoa ja maitotuotteita. Kalsiumpitoisuuden suhteen vesikrassi on toinen kasvi hasselpähkinöiden jälkeen!

Koska se on runsas helposti sulavan jodin lähde, sitä suositellaan kilpirauhasen vajaatoimintaa sairastaville. Krassi ei saisi sääli diabeetikkoja. Se alentaa veren sokeripitoisuutta ja sen sisältämä kromi tukee haiman asianmukaista toimintaa.

Regeneroiva juoma: 15 grammaa kressimehua laimennettuna vedellä. Juo 1 lasi tyhjään vatsaan.
Vaaleat pisamia: pese kasvosi 3 osalla vesikrassi mehua ja 1 osa hunajaa, kuivumisen jälkeen pese vedellä.
Vahvistavat hiukset: hiero puoli lasillista kressimehua märiin, pestyihin hiuksiin, kääri pää folioon, laita pyyhe päälle. Pidä puoli tuntia. Huuhtele haalealla vedellä.

Cress kauneutta varten

Krassi on mausteisen maunsa johtuen isosulfurosyanaattiglykosidin tai lyhyesti rikkien esiintymisestä. Tämän elementin tiedetään vahvistavan hiuksia ja estävän niiden putoamisen. Veren kautta se stimuloi ihoa ja karvatuppia tuottamaan voimakkaasti. Sama pätee vesikrassi mehu hierotaan hiuksiin. On syytä tietää, että ranskalaiset naiset pesevät pisamia ja "ikääntyvät" pigmenttipisarat vesikrassimehulla, jolla on voimakas valkaiseva vaikutus.

Krassi puhdistaa myös veren, joten uskotaan, että se voi parantaa aknea, seborrheaa ja muita dermatologisia vaivoja.

Cressin kotikasvatus

Kaada kressinsiemenet pussista lasiin, kaada runsaasti vettä. Aseta sivuun tarttumaan (kuten liotettu pellavansiemen). Levitä sitten massa kostealle ligniinikerrokselle, joka asetetaan lautaselle, tarjottimelle, ylösalaisin käännetylle kattilalle jne. Ligniinin on oltava jatkuvasti kostea, mutta ei kelluttava vedessä. Peitä kaikki kahden päivän ajan. Kun näet siementen itävän, poista kansi. Noin 10 päivän kuluttua, kun kasvit ovat 5-7 cm pitkiä, voit aloittaa sadonkorjuun. Ne leikataan saksilla juuri ligniinin yläpuolelle.

kuukausittain "Zdrowie"